Агроинженерия и пищевые технологии

К ВОПРОСУ РАЗРАБОТКИ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ УДАЛЁННОГО УПРАВЛЕНИЯ И МОНИТОРИНГА

PDF XML

Научная статья

Маркеев В. А.0009-0001-2925-3410
Коваленко О. Ю.

Маркеев В. А.
Коваленко О. Ю.

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.172.34

DOI:

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.172.34

EDN:

SRWRVV

Предложена:

17.08.2026

Принята:

21.09.2026

Опубликована:

16.10.2026

Выпуск: № 10 (172), 2026

Правообладатель: авторы. Лицензия: Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

Оценка влияния древесной муки как наполнителя клея на глубину проникновения его в лущеный шпон из древесины лиственницы

PDF XML

Научная статья

Бегункова Н. О.0000-0001-5069-9604

Бегункова Н. О.

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.170.74

DOI:

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.170.74

EDN:

WZIZZI

Предложена:

12.06.2026

Принята:

30.06.2026

Опубликована:

17.08.2026

Выпуск: № 8 (170), 2026

Правообладатель: авторы. Лицензия: Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

199

Влияние синбиотического комплекса на основе β-глюкана Pleurotus ostreatus и Lactobacillus acidophilus в альгинатной матрице на физико-химические, реологические и органолептические свойства йогурта

PDF XML

Научная статья

Дозорцева А. К.0009-0004-7986-5687

Дозорцева А. К.

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.170.82

DOI:

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.170.82

EDN:

QAWGEH

Предложена:

12.05.2026

Принята:

30.06.2026

Опубликована:

17.08.2026

Выпуск: № 8 (170), 2026

Правообладатель: авторы. Лицензия: Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

751

Перспективы использования «зеленых» технологий для получения антибактериальных агентов для использования в пищевых системах

PDF XML

Обзор

Оконов С. С.
Овсюк Е. А.

Оконов С. С.
Овсюк Е. А.

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.168.65

DOI:

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.168.65

EDN:

EXQMIS

Предложена:

29.04.2026

Принята:

21.05.2026

Опубликована:

17.06.2026

Выпуск: № 6 (168), 2026

Правообладатель: авторы. Лицензия: Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

358

Исследование микрокапсул и липосом с растительными экстрактами в качестве функциональных пищевых ингредиентов

PDF XML

Научная статья

Александрова И. В.0000-0002-6598-3541
Лопатько В. В.
Аллох П.0000-0002-4954-9470
Сорокина А. С.0000-0003-0328-550X
Бараненко Д. А.0000-0002-9284-4379

Александрова И. В.
Лопатько В. В.
Аллох П.
Сорокина А. С.
Бараненко Д. А.

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.172.55

DOI:

https://doi.org/10.60797/IRJ.2026.172.55

EDN:

RKTUVV

Предложена:

25.03.2026

Принята:

07.10.2026

Опубликована:

16.10.2026

Выпуск: № 10 (172), 2026

Правообладатель: авторы. Лицензия: Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

из 12

Показывать по

МНИЖ — рецензируемое научное издание, которое предоставляет возможность опубликовать свои научные достижения аспирантам, преподавателям вузов, студентам, лицам, имеющим ученую степень, общественным деятелям, деятелям культуры и образования, политикам, экономистам России, стран СНГ и дальнего зарубежья.