RESULTS OF QUAIL BREEDING WITH THE USE OF A FEED SUPPLEMENT BASED ON BREWERS' GRAINS

В условиях интенсификации птицеводства особую актуальность приобретает проблема полноценного кормления поголовья. Это обуславливает необходимость применения нетрадиционных кормовых компонентов

Для повышения качества кормов и рационов применяются разнообразные кормовые добавки, в том числе продукты переработки, такие как пивная дробина — отход пивоваренного производства

Использование ферментированной пивной дробины представляет собой перспективное направление в птицеводстве, так как она обладает пребиотическими свойствами и способствует укреплению иммунной системы птиц

Целью научного исследования стало изучение эффективности применения комплексной кормовой добавки «Грейнбиосорб-Силт» на основе ферментированной пивной дробины в комбикормах для молодняка перепелов.

Исследования проводили в соответствии с действующими методическими рекомендациями (Сергиев Посад, 2013), а их схема, определяющая контрольную и опытные группы, представлена в таблице 1.

Исследование проводилось в условиях опытного вивария ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» на перепелах породы «Техасский белый». Рацион был дифференцирован по трём возрастным фазам: «Старт» (0–14 дней), «Рост» (15–28 дней) и «Финиш» (29–56 дней). Полнорационные комбикорма, использовавшиеся для контрольной и опытных групп, имели идентичную питательную ценность, соответствующую нормам кормления. Формирование групп по 40 голов в каждой проводили методом пар-аналогов из здорового молодняка одного вывода. Условия содержания в клеточных батареях соответствовали установленным технологическим регламентам.

Комплексная кормовая добавка «Грейнбиосорб-Силт» включает в свой состав: 50% ферментированной пивной дробины, 50% минерально-сорбирующего комплекса, состоящего из 15% перлита, 15% фосфогипса, 10% серпентинита, а также 10% сапропеля. Пивную дробину предварительно ферментировали пробиотическим бакконцентратом, состоящим из молочнокислых микроорганизмов Lactococcuslactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus; а также микроорганизмов Propionibacter shermanii.

Комплексное действие добавки в кишечнике запускает стимуляцию микрофлоры, нейтрализацию токсинов, снижение pH для улучшения усвоения и активацию транспортных механизмов (гуминовые и фульвовые кислоты), что способствует повышению обменных процессов и перевариваемости кормов, положительно отражаясь на динамике живой массы, представленной в таблице 2.

За первые 14 дней живая масса птицы во второй группе увеличилась на 1,9%, а в третьей — на 4,8% (P≤0,01) по сравнению с первой группой. Последующее применение исследуемой добавки привело к увеличению живой массы к 28 дням на 5,3% во второй группе и 6,7% (P≤0,01) в третьей, в сравнении с контрольной группой. В 42 дня живая масса птицы из второй группы превышала контроль на 2,0%, а птицы из третьей — 4,7% (P≤0,05). К 42-дневному возрасту перепела первой группы достигли в 29,4 раза большей массы, чем в начале опытного периода, тогда как в опытных группах это увеличение составило 30,3 раза во второй и в 31,1 раз в третьей группе. Живая опытных масса птиц в 56 дней также превышала контрольный показатель, во второй группе — на 3,0%, в третьей группе — на 4,9% (P≤0,05).

Использование в составе полнорационных комбикормов изучаемой добавки способствовало увеличению валовых приростов живой массы птицы из второй и третьей групп за периоды 1–14 дней и 15–28 дней на 2,3–5,8% и 6,9–7,6% соответственно, при этом наибольший прирост наблюдался в третьей группе по сравнению с контролем (60,5 г и 142,8 г). В финальный период выращивания существенных различий в величине изучаемого показателя по группам не установлено.

За период опыта сохранность птицы в первой группе составила 92,5%, во второй — 97,5%, а в третьей группе падеж отсутствовал и отмечена 100%-ная сохранность молодняка.

Включение в состав полнорационных комбикормов «Грейнбиосорб-Силт» способствовало увеличению среднесуточного потребления комбикорма в первые 14 суток выращивания на 10,5% во второй и 10,2% в третьей группе по сравнению с контролем (6,19 г).

На втором этапе выращивания наблюдалась обратная тенденция: потребление комбикормов было ниже на 8,6% во второй группе и на 4,2% в третьей, по сравнению с первой группой (16,36 г).

Заключительный период характеризовался сходным уровнем потребления кормов во всех группах. В целом за весь период выращивания можно отметить, что изучаемые добавки не оказали существенного влияния на объем потребляемых рационов.

Несмотря на более высокую интенсивность роста опытных групп, в начальный период выращивания на единицу прироста живой массы они расходовали на 4,2–7,7% больше стартовых комбикормов, чем сверстники в контрольной группе (1,43 г). Во второй фазе выращивания затраты корма на прирост были ниже во второй группе — на 3,52% по сравнению с показателем первой группы (1,42 г). За последние 4 недели учетного периода по группам установлены менее значимые различия в соотношении расхода кормов к полученному приросту живой массы: во второй группе этот показатель был ниже на 1,33%, в третьей — на 3,82%, чем в контроле (6,79 г).

На 42 день выращивания прижизненно были взяты образцы крови из крыловой вены у трех особей из каждой группы. Так, к завершению эксперимента уровень общего белка в крови повысился во всех опытных группах: на 1,33% во второй группе и на 15,8% — в третьей группе, в контрольной группе уровень общего белка составил 33,62 г/л. Изучаемая добавка также оказала влияние на метаболизм мочевины, что проявилось снижением концентрации данного показателя в третьей группе и составила 3,82 ммоль/л (P≤0,01), что на 8,61% ниже показателя контрольной группы (4,18 ммоль/л). Отмечено, снижение активности аланинаминотрансферазы в печени на 5,7% во второй и на 26,2% в третьей группе, в сравнении с контролем (35,0 Ед./л).

Динамика остальных биохимических показателей не имела достоверных межгрупповых различий, оставаясь в рамках видовой нормы.

Анализ полученных данных показал, что применение 2,0% по массе корма комплексной кормовой добавки «Грейнбиосорб-Силт» способствует увеличению конечной живой массы птицы без негативного влияния на сохранность и улучшению ее биохимического статуса.