Исследование направлено на решение актуальной задачи поиска новых кормовых ингредиентов для повышения производительности отрасли птицеводства. Целью работы стало изучение эффективности использования комплексной кормовой добавки «Грейнбиосорб-Силт» на основе модифицированной пивной дробины в полнорационных комбикормах для молодняка перепелов породы техасский белый. Установлено, что применение изучаемой добавки в дозировке 2,0% способствовало увеличению живой массы птицы на 4,7–6,6% в течение всего опытного периода без негативного влияния на сохранность. Полученные результаты подтверждают перспективность использования комплексной добавки «Грейнбиосорб-Силт» в кормлении сельскохозяйственной птицы.
1. Введение
В условиях интенсификации птицеводства особую актуальность приобретает проблема полноценного кормления поголовья. Это обуславливает необходимость применения нетрадиционных кормовых компонентов
[1][10][2][5].
Для повышения качества кормов и рационов применяются разнообразные кормовые добавки, в том числе продукты переработки, такие как пивная дробина — отход пивоваренного производства
[3][6][7][9][2]
Использование ферментированной пивной дробины представляет собой перспективное направление в птицеводстве, так как она обладает пребиотическими свойствами и способствует укреплению иммунной системы птиц [2]. Микробиологическая модификация этого продукта с помощью пробиотиков позволяет повысить его качество и усвоение питательных веществ, а также снизить риск возникновения заболеваний [4], [7], [8]. В целом, внедрение методов биоконверсии помогает повысить эффективность кормления и увеличить производительность птицеводческих предприятий.
Целью научного исследования стало изучение эффективности применения комплексной кормовой добавки «Грейнбиосорб-Силт» на основе ферментированной пивной дробины в комбикормах для молодняка перепелов.
2. Методы и принципы исследования
Исследования проводили в соответствии с действующими методическими рекомендациями (Сергиев Посад, 2013), а их схема, определяющая контрольную и опытные группы, представлена в таблице 1.
Схема опыта
| Группа | Характеристика кормления |
| 1 - контрольная | Полнорационный комбикорм (ПК) |
| 2 - опытная | 98,5 % ПК + 1,5 % «Грейнбиосорб-Силт» |
| 3 - опытная | 98,0 % ПК + 2,0 % «Грейнбиосорб-Силт» |
Исследование проводилось в условиях опытного вивария ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» на перепелах породы «Техасский белый». Рацион был дифференцирован по трём возрастным фазам: «Старт» (0–14 дней), «Рост» (15–28 дней) и «Финиш» (29–56 дней). Полнорационные комбикорма, использовавшиеся для контрольной и опытных групп, имели идентичную питательную ценность, соответствующую нормам кормления. Формирование групп по 40 голов в каждой проводили методом пар-аналогов из здорового молодняка одного вывода. Условия содержания в клеточных батареях соответствовали установленным технологическим регламентам.
Комплексная кормовая добавка «Грейнбиосорб-Силт» включает в свой состав: 50% ферментированной пивной дробины, 50% минерально-сорбирующего комплекса, состоящего из 15% перлита, 15% фосфогипса, 10% серпентинита, а также 10% сапропеля. Пивную дробину предварительно ферментировали пробиотическим бакконцентратом, состоящим из молочнокислых микроорганизмов Lactococcuslactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus; а также микроорганизмов Propionibacter shermanii.
3. Основные результаты
Комплексное действие добавки в кишечнике запускает стимуляцию микрофлоры, нейтрализацию токсинов, снижение pH для улучшения усвоения и активацию транспортных механизмов (гуминовые и фульвовые кислоты), что способствует повышению обменных процессов и перевариваемости кормов, положительно отражаясь на динамике живой массы, представленной в таблице 2.
Динамика живой массы молодняка перепелов
| Возраст, дней | Группа | ||
| 1 | 2 | 3 | |
| 1 | 9,6±0,09 | 9,6±0,08 | 9,6±0,08 |
| 14 | 70,2±1,09 | 71,5±1,20 | 73,6±1,20** |
| 28 | 213,0±3,55 | 224,2±3,86** | 227,2±3,90** |
| 42 | 285,4±4,76 | 291,2±6,74 | 298,9±4,61* |
| 56 | 311,3±5,24 | 320,6±5,74 | 326,4±6,20* |
За первые 14 дней живая масса птицы во второй группе увеличилась на 1,9%, а в третьей на 4,8% (P≤0,01) по сравнению с первой группой. Последующее применение исследуемой добавки привело к увеличению живой массы к 28 дням на 5,3% во второй группе и 6,7% (P≤0,01) в третьей, в сравнении с контрольной группой. В 42 дня живая масса птицы из второй группы превышала контроль на 2,0%, а птицы из третьей 4,7% (P≤0,05). К 42-дневному возрасту перепела первой группы достигли в 29,4 раза большей массы, чем в начале опытного периода, тогда как в опытных группах это увеличение составило 30,3 раза во второй и в 31,1 раз в третьей группе. Живая опытных масса птиц в 56 дней также превышала контрольный показатель, во второй группе на 3,0%, в третьей группе на 4,9% (P≤0,05).
Использование в составе полнорационных комбикормов изучаемой добавки способствовало увеличению валовых приростов живой массы птицы из второй и третьей групп за периоды 1–14 дней и 15–28 дней на 2,3–5,8% и 6,9–7,6% соответственно, при этом наибольший прирост наблюдался в третьей группе по сравнению с контролем (60,5 г и 142,8 г). В финальный период выращивания существенных различий в величине изучаемого показателя по группам не установлено.
За период опыта сохранность птицы в первой группе составила 92,5%, во второй — 97,5%, а в третьей группе падеж отсутствовал и отмечена 100%-ная сохранность молодняка.
Включение в состав полнорационных комбикормов «Грейнбиосорб-Силт» способствовало увеличению среднесуточного потребления комбикорма в первые 14 суток выращивания на 10,5% во второй и 10,2% в третьей группе по сравнению с контролем (6,19 г).
На втором этапе выращивания наблюдалась обратная тенденция: потребление комбикормов было ниже на 8,6% во второй группе и на 4,2% в третьей, по сравнению с первой группой (16,36 г).
Заключительный период характеризовался сходным уровнем потребления кормов во всех группах. В целом за весь период выращивания можно отметить, что изучаемые добавки не оказали существенного влияния на объем потребляемых рационов.
Несмотря на более высокую интенсивность роста опытных групп, в начальный период выращивания на единицу прироста живой массы они расходовали на 4,2–7,7% больше стартовых комбикормов, чем сверстники в контрольной группе (1,43 г). Во второй фазе выращивания затраты корма на прирост были ниже во второй группе — на 3,52% по сравнению с показателем первой группы (1,42 г). За последние 4 недели учетного периода по группам установлены менее значимые различия в соотношении расхода кормов к полученному приросту живой массы: во второй группе этот показатель был ниже на 1,33%, в третьей — на 3,82%, чем в контроле (6,79 г).
На 42 день выращивания прижизненно были взяты образцы крови из крыловой вены у трех особей из каждой группы. Так, к завершению эксперимента уровень общего белка в крови повысился во всех опытных группах: на 1,33% во второй группе и на 15,8% — в третьей группе, в контрольной группе уровень общего белка составил 33,62 г/л.Изучаемая добавка также оказала влияние на метаболизм мочевины, что проявилось снижением концентрации данного показателя в третьей группе и составила 3,82 ммоль/л(P≤0,01), что на 8,61% ниже показателя контрольной группы (4,18 ммоль/л). Отмечено, снижение активности аланинаминотрансферазы в печени на 5,7% во второй и на 26,2% в третьей группе, в сравнении с контролем (35,0Ед./л).
Динамика остальных биохимических показателей не имела достоверных межгрупповых различий, оставаясь в рамках видовой нормы.
4. Заключение
Анализ полученных данных показал,
что применение 2,0% по массе корма комплексной кормовой добавки «Грейнбиосорб-Силт» способствует увеличению конечной живой массы птицы без негативного влияния на сохранность и улучшению ее биохимического статуса.
The additional file for this article can be found as follows:
Further description of analytic pipeline and patient demographic information. DOI: