EXPENDITURE AND EFFICIENCY OF MIXED FODDER WITH INCLUSION OF ENZYME DRUGS AND LECITHIN

Research article
DOI:
https://doi.org/10.23670/IRJ.2023.128.56
Issue: № 2 (128), 2023
Suggested:
27.12.2022
Accepted:
01.02.2023
Published:
17.02.2023
889
1
XML
PDF

Abstract

The article presents partial results of scientific and production experiment on broiler chickens, in which the effect of two enzyme drugs and phospholipid lecithin (separately and together) on the efficiency of use of wholemeal mixed fodder was studied. The positive effect of the enzyme drugs Sunzyme and Sunfyze 5000 as well as lecithin on the efficiency of feed use by broiler chickens of experimental groups was established. The best results were obtained with enzymes and lecithin together. Calculations showed that the use of the studied enzyme drugs at the dose of 100 g/t feed and phospholipid lecithin at the rate of 10 g/kg feed in broiler feeding resulted in decreasing feed consumption per 1 kg of live weight gain by 0.28 kg or 13.9%.

1. Введение

Возможности интенсификации белкового и углеводного метаболизма многие отечественные ученые связывают с использованием разнообразных биологически активных веществ, например, ферментных препаратов, с целью оптимизации физиологических процессов животного организма, позволяющих более эффективно использовать рационы, представленные зерновыми компонентами, в которых присутствует значительное количество клетчатки и других труднопереваримых веществ. Улучшение переваримости и усвоения питательных веществ такого рациона, позволяют повысить продуктивные, физиологические и экономические показатели выращивания сельскохозяйственных животных и птицы

,
,
,
.

В настоящее время ученые все больше понимают, что производство мяса птицы зависит не только от интенсивности белкового и углеводного обменов, но и в значительной степени от липидного обмена. Появляется все больше публикаций о влиянии кормового фактора на метаболизм жиров в организме сельскохозяйственной птицы, вследствие использования в их рационе различных жиров и жироподобных веществ

,
,
.

Многие авторы обращают внимание на возможность использования таких форм биологически активных веществ, как например лецитин, для интенсификации обменных процессов в организме бройлеров. Они отмечают положительное влияние данного препарата на использование питательных веществ корма, на физиологические показатели крови, экологическую безопасность и качество получаемой продукции, экономические показатели выращивания птицы

,
,
.

2. Методы и принципы исследования

Научно-производственный опыт на цыплятах-бройлерах был поставлен в условиях Государственного унитарного предприятия «Племенной репродуктор Ачхой–Мартановский» Чеченской республики. В проведенных исследованиях изучалась эффективность использования в кормлении подопытной птицы ферментных препаратов Санзайм и Санфайз 5000 и фосфолипида лецитина, как в отдельности, так и совместно.

Таблица 1 - Схема опыта

Группа

Состав рациона

Контрольная

 Полнорационные комбикорма на основе кормовых ингридиентов местного производства (ОР - основной рацион)

1 опытная

ОР + ферментные препараты Санзайм и Санфайз 5000 (по 100 г/т корма)

2 опытная

ОР + фосфолипид лецитин (10 г/кг корма)

3 опытная

ОР + ферментные препараты Санзайм и Санфайз 5000 (по 100 г/т корма) + фосфолипид лецитин (10 г/кг корма)

Научно-производственный опыт, согласно плану исследований, проводился на 4 группах цыплят-бройлеров, сформированных методом аналогов, по 100 голов в каждой. Птица контрольной группы получала полнорационный комбикорм, приготовленный на основе зерновых культур, подсолнечного жмыха местного производства и прочих кормовых добавок, обеспечивающих полноценность рациона (дрожжи кормовые, рыбная мука, жир кормовой, соль поваренная, трикальцийфосфат, премикс), что подтверждается данными таблицы 2.

Таблица 2 - Питательность 100 г искомого комбикорма

 

Показатель

Вид комбикорма

«Старт»

«Рост»

«Финиш»

Обменная энергия, кКал

308,00

316,00

325,00

Сырой протеин, г

23,97

22,55

19,10

Сырой жир, г

6,82

7,91

6,60

Сырая клетчатка, г

4,80

4,78

4,40

Кальций, г

1,04

1,04

1,02

Фосфор, г

0,74

0,70

0,70

Натрий, г

0,17

0,16

0,18

Лизин, г

1,33

1,24

1,09

Метионин + цистин, г

1,05

0,92

0,83

Птица 1 опытной группы к этому комбикорму дополнительно получала два ферментных препарата: Санзайм и Санфайз 5000 по 100 г/т корма. Подопытная птица 2 опытной группы, к искомому комбикорму, получала дополнительно лецитин в количестве 10 г/кг комбикорма. Поголовью 3 опытной группы, все изучаемые препараты (оба ферментных препарата и лецитин) скармливались в составе рациона совместно.

В ходе научных исследований велся тщательный учет всех основных зоотехнических показателей и в частности расхода и эффективности использования комбикормов, в которые, согласно схеме исследований, включали ферментные препараты и лецитин, путем учета скармливаемого корма и его остатков во всех группах.

В ГУП Племенной репродуктор «Ачхой–Мартановский», в период проведения наших исследований на цыплятах-бройлерах применялось дифференцированное трехфазное кормление: первая фаза (1 14 дней), вторая фаза (15 28 дней), третья фаза (29 45 дней). В каждую фазу кормления подопытная птица обеспечивалась всеми питательными веществами в соответствии с существующими нормативами.

Состав и питательность используемых комбикормов, в каждый период откорма, обеспечивали хорошую поедаемость корма, сбалансированность по основным элементам питания, оптимальное энергопротеиновое отношение, высокую сохранность и получение запланированных среднесуточных приростов живой массы.

3. Основные результаты

Наличие значительного количества зерновых компонентов в комбикорме, говорит о сравнительно высоком содержании труднопереваримых веществ, для облегчения расщепления которых, для цыплят-бройлеров опытных групп, использованы заявленные ферментные препараты и лецитин. Расчеты, приведенные в таблице 3 показывают, что использование ферментных препаратов и лецитина, способствует сокращению расхода комбикорма на единицу прироста живой массы, что объясняется более эффективным использованием кормовых компонентов рациона цыплятами-бройлерами опытных групп.

Таблица 3 - Показатели расход корма у цыплят-бройлеров

Группа

Показатель

Затрачено комбикорма за опыт, кг

Получено прироста, кг

Затрачено корма на 1 кг прироста живой массы, кг

+/- к контролю

Контрольная

507,9

252,7

2,01

-

1 опытная

514,9

288,5

1,78

- 0,23

2 опытная

520,7

277,0

1,88

- 0,13

3 опытная

509,7

294,5

1,73

- 0,28

При анализе данных таблицы 3, обращает на себя внимание разница по подопытным группам по массе комбикорма, затраченного за время исследований. При одинаковой норме скармливания комбикорма, в следствии разной сохранности поголовья в группах, общий расход корма в них получился различным. Соответственно, понятно, что лучшая сохранность птицы, по периодам выращивания, в опытных группах обусловила и более высокие общие затраты комбикорма, за время исследований, в целом.

Если по итогам опыта затраты комбикорма в контрольной группе составили 507,9 кг, то в опытных группах они увеличились до 509,7 520,7 кг, что больше контроля на 1,8 – 12,8 кг.

Разное количество полученного общего прироста обусловлено не только разной сохранностью поголовья в группах, но в большей степени, положительным эффектом изучаемых ферментных препаратов и лецитина на продуктивные качества бройлеров, в частности на прирост живой массы.

Общая масса цыплят-бройлеров, после окончания опыта, составила 252,7 кг, что соответствует расходу корма в расчете на 1 кг прироста живой массы 2,01кг.

На 24,3 кг прироста живой массы больше показателя контрольной группы, было получено по 2 опытной группе (рацион с лецитином), что способствовало снижению показателя расхода корма на 1 кг прироста до 1,88 кг, что составило 93,5% от контроля.

Еще больше прироста живой массы было получено по 1 опытной группе (рацион с ферментными препаратами) 288,5 кг. Это позволило снизить показатель расхода корма на единицу прироста до 1,78 кг, что меньше контроля на 0,23 кг или 11,4%.

Больше всего прироста живой массы (294,5 кг) было получено в группе (3 опытная), в которой цыплятам-бройлерам скармливались вместе и ферментные препараты и лецитин. Соответствующий эффект отмечен по показателю расхода корма на единицу прироста, который в этой группе имел минимальный показатель 1,73 кг, что на 0,28 кг или 13,9% лучше, чем по контрольной группе.

4. Заключение

Анализ полученных в результате проведенных исследований результатов позволяет заключить, что использование в кормлении цыплят-бройлеров ферментных препаратов Санзайм и Санфайз 5000 по 100 г/т корма, совместно с фосфолипидом лецитином, позволяет повысить эффективность использования комбикорма, что выражается в экономии 13,9% скармливаемого им комбикорма.

Article metrics

Views:889
Downloads:1
Views
Total:
Views:889