PLANT-BASED FEED SUPPLEMENT IN POULTRY DIET

КОРМОВАЯ ФИТОДОБАВКА В РАЦИОНЕ ПТИЦЫ

Научная статья

Юрина Н.А.*

ORCID: 0000-0003-2684-5020,

Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии, Краснодар, Россия

* Корреспондирующий автор (naden8277[at]mail.ru)

Аннотация

Изучение новых эффективных кормовых добавок, произведенных из побочного растительного сырья различных производств, в том числе и лесоперерабатывающей промышленности, является весьма актуальным вопросом. Проведены исследования по изучению кормовой активной угольной фитодобавки в комбикормах для молодняка гусей линдовской породы, откармливаемых на мясо. По результатам проведенного научно-производственного эксперимента было установлено, что при введении испытуемой кормовой добавки в комбикорма для молодняка гусей линдовской породы, отмечена положительная тенденция к увеличению живой массы птицы, валовых и среднесуточных приростов, снижаются затраты корма на производство 1 кг прироста живой массы.

Ключевые слова: кормовая добавка, молодняк гусей, продуктивность, затраты корма.

PLANT-BASED FEED SUPPLEMENT IN POULTRY DIET

Research article

Yurina N.A.*

ORCID: 0000-0003-2684-5020,

Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russia

* Corresponding author (naden8277[at]mail.ru)

Abstract

The study of new effective feed additives produced from plant by-products of various industries, including the timber processing industry, is a very topical issue. The authors of the article carry out studies of active coal supplements in compound feeds for young Linda breed geese fattened for meat. According to the results of the conducted scientific and production experiment, the study establishes that when the tested feed additive was introduced into compound feed, there was a positive trend towards an increase in the live weight of poultry, gross and average daily gain, while the feed costs for the production of 1 kg of live weight gain are reduced.

Keywords: feed additive, young geese, productivity, feed costs.

Введение

Вопросы, затрагивающие разработку кормовых добавок из растительных отходов в условиях интенсификации отрасли птицеводства и животноводства, становятся весьма актуальны на сегодняшний день. Особенно интересным моментом производства такого рода кормовых добавок является то, что их применение позволяет увеличить продуктивность, сохранность птицы и удешевить производство продукции [1, С. 6411-6412], [2, С. 5700–5713], [3, С. 2790–2799], [5, С. 6742–6750].

Хвойные леса умеренного пояса поддерживают самый высокий уровень биомассы среди всех наземных экосистем и относятся к основным поглотителям углерода на Земле. Постоянно ведётся вырубка лесов, при этом образуется значительное количество отходов, которым необходимо найти достойное применение [6, С. 108170].

Кормовые фитодобавки, полученные из отходов растительного сырья могут оказывать положительное влияние на организм, физиолого-биохимический статус, продуктивность и сохранность сельскохозяйственных животных и птицы, воздействовать на основные детерминанты микробной устойчивости к лекарственным средствам, включая клеточные мембраны. Однако ограниченное распространение, небольшие объемы сырья, экогеографические вариации, помимо других факторов, таких как загрязнение окружающей среды, изменение климата и чрезмерная эксплуатация растительных ресурсов, являются серьезными препятствиями для полного изучения потенциального сырья для производства фитодобавок [7, С. 107729].

Нерациональное использование кормовых добавок антибиотиков в животноводстве и птицеводстве, особенно в качестве стимуляторов роста, стало глобальной проблемой из-за непреднамеренного зоонозного воздействия через передачу устойчивости. Экстракты травяных растений или их вторичные метаболиты с антимикробными свойствами могут обладать аналогичными эффектами различных кормовых добавок антибиотиков, препятствуя росту патогенных микробов и улучшая здоровье, рост и продуктивность птицы. Большинство исследовательских работ, связанных с использованием фитодобавок на основе растительных экстрактов, было в первую очередь ориентировано на содержание в них фенольных соединений и эфирных масел, а некоторые были связаны с терпенами, сапонинами, дубильными веществами, флавоноидами, органическими кислотами, сложными углеводами и небелковыми аминокислотами. Вторичные метаболиты растений обладают разнообразными антимикробными механизмами, включая разрушение клеточной мембраны, ингибирование ферментов, и предотвращение бактериальной колонизации, и это лишь некоторые положительные моменты их применения [8, С. 114469].

Теоретически применение экстрактов растений более безопасно по сравнению с синтетическими антибиотиками или лекарствами, однако кормовые добавки, их содержащие, должны быть оценены с основной целью проверки отрицательных побочных эффектов, если таковые имеются, с последующей стандартизацией дозировки [9, С. 35-56], [10, С. 66-77].

Методы и принципы исследования

Целью исследований являлось проведение изучения влияния фитодобавки АУКД (активной угольной кормовой добавки) в питании гусей.

Для достижения поставленной перед экспериментом цели были определены и выполнены следующие задачи:

1) изучить динамику живой массы птицы в возрасте 1, 30 и 77 суток и ее приростов;

2) определить затраты кормов на прирост 1 кг живой массы водоплавающей птицы;

3) проанализировать выживаемость водоплавающей птицы при скармливании изучаемой фитодобавки.

Был выполнен научно-производственный эксперимент на откармливаемых на мясо гусях линдовской породы в производственных условиях ЭК «Кубанский хуторок» Ейского района Краснодарского края. Из однодневного молодняка птицы отобрали, используя метод пар-аналогов, 2 группы птицы по 36 голов в каждой. Гусей содержали в одинаковых вольерах при беспрепятственном доступе к кормушкам и поилкам. Ветеринарные обработки птицы выполнялись в соответствии с графиком, используемом в хозяйстве.

Согласно схеме приведённого опыта, 1 группа гусят (контрольная) получала полнорационный комбикорм (ПК) без использования исследуемой фитодбавки. В комбикорма для второй группы гусят включали 0,06 % по массе корма фитогенной активной угольной кормовой добавки.

Опыт выполняли непосредственно по методике ВНИТИП (2013).

Откорм птицы проводили с суточного до достижения возраста 77 суток.

Комбикорма для гусей удовлетворяли их потребность во все периоды откорма.

Активная угольная кормовая добавка (АУКД) – это фитодобавка на основе карбонизированной биомассы леса (хвойной зелени) и хвойного экстракта производства ООО НТЦ «Химинвест» (г. Нижний Новгород, Российская Федерация). Добавка представлена в сухом виде. В комбикорма, при проведении опыта, фитодобавку вводили ступенчатым методом вручную.

Динамику живой массы водоплавающей птицы наблюдали в периоды 1, 30 и 77 суток. Для ее определения использовали электронные весы, причем взвешивание птицы осуществляли индивидуально. На основании средней живой массы откармливаемого молодняка, проводили расчет ее приростов за определенные периоды.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы высчитывали согласно данным количества потреблённых комбикормов относительно валовому приросту за периоды.

Основные результаты

Данные о динамике изменения живой массы, по данным контрольных взвешиваний, и среднесуточного прироста молодняка птицы представлены в таблице 1.

 

Таблица 1 – Динамика живой массы и ее среднесуточный прирост молодняка гусей

Группа	Возраст птицы, суток			Среднесуточный прирост птицы за весь опыт, г
	1, M±m	30, M±m	77, M±m
1	85,00±0,600	1321,00±22,74	3290,00±63,01	41,60
2	85,30±0,66	1324,10±25,77	3332,50±54,94	42,20

Примечание: n=36  

Обсуждение

В первый период опыта живая масса гусят находилась на одном уровне в обеих наблюдаемых группах.

В возрасте 30 суток живая масса водоплавающей птицы второй группы проявила небольшую тенденцию к повышению относительно контрольной на 0,2 %. При последнем контрольном взвешивании молодняка птицы определено, что в критерии живой массы гусят второй группы также наблюдалась тенденция к ее повышению, но уже на 1,3 %. Валовой прирост живой массы гусей за период откорма 1-30 суток составил в контроле 1236,0 г, в опытной – 1238,8 г, 31-77 суток – 1969,0 и 2008,4 г, и за 1-77 суток – 3205,0 и 3247,2 г, соответственно.

Среднесуточный прирост живой массы птицы превышал контрольный показатель за весь откорм на 1,4 % при скармливании фитодобавки.

Выживаемость гусей составила 100 % в обеих группах.

При подсчете потребленных комбикормов подопытной птицей определено, что в опытной группе было съедено на 1,6 % меньше кормов, в сравнении с контролем. Однако, следует отметить, что корма скармливали вволю.

Использование фитодобавки АУКД в количестве 0,06 % по массе комбикорма во второй группе молодняка гусей позволило снизить затраты корма на производство валового прироста живой массы на 2,9 % (3,76 кг), в сравнении с контролем (3,87 кг).

Заключение

По результатам научного эксперимента было установлено, что при скармливании активной угольной кормовой фитодобавки в рационах молодняка гусей, откармливаемых на мясо, наблюдается положительная тенденция к увеличению живой массы птицы, валового и среднесуточного прироста, снижаются затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

Конфликт интересов Не указан.

Conflict of Interest None declared.

Список литературы / References

1. Franz Ch.M. Chapter 3: Herbs and aromatic plants as feed additives: Aspects of composition, safety, and registration rules. / Ch.M. Franz, K.H.C. BaserI. Hahn-Ramssl // Feed Additives. – 2020. – Aromatic Plants and Herbs in Animal Nutrition and Health. – p. 35-36. DOI: 10.1016/B978-0-12-814700-9.00003-0
2. Zhou Y. Effect of the flavonoid baicalein as a feed additive on the growth performance, immunity, and antioxidant capacity of broiler chickens. / Y. Zhou, S. Mao, M. Zhou // Poultry Science. – 2019. – 98. – p. 2790–2799. DOI: 10.3382/ps/pez071
3. Wu Sh.-B. Net energy prediction and energy efficiency of feed for broiler chickens. / Sh.-B. Wu, R.A. Swick, J. Noblet et al. // Poultry Science. – 2019. – 98. – p. 6742–6750. DOI: 10.3382/ps/pez390
4. Starke R. Niche differentiation of bacteria and fungi in carbon and nitrogen cycling of different habitats in a temperate coniferous forest: A metaproteomic approach. / R. Starke, R.L. Mondéjar, Z.R. Human // Soil Biology and Biochemistry. – 2021. – 155. – p. 108170.
5. Elghandour M.M.M.Y. Plant Bioactives and Extracts as Feed Additives in Horse Nutrition. / M.M.M.Y. Elghandour, P.R.K. Reddy, A.Z.M. Salem et al. // Journal of Equine Veterinary Science. – 2018. – 69. – p. 66-67. DOI: 10.1016/j.jevs.2018.06.004
6. Reddy P.R.К. Plant secondary metabolites as feed additives in calves for antimicrobial stewardship. / P.R.К. Reddy, M.M.M.Y. Elghandour, A.Z.M. Salem et al. // Animal Feed Science and Technology. – 2020. – 264. – p. 114469.
7. Tiwari P. Plant synthetic biology for producing potent phyto-antimicrobials to combat antimicrobial resistance. / Tiwari, T. Khare, V. Shriram et al. // Biotechnology Advances. – 2021. – 48. – p. 107729.
8. Siegert W. Prececal amino acid digestibility and phytate degradation in broiler chickens when using different oilseed meals, phytase and protease supplements in the feed. / W. Siegert, T. Zuber, V. Sommerfeld et al. // Poultry Science. – 2019. – 98. – p. 5700-5713. DOI: 10.3382/ps/pez355
9. Lu Z. The effects of feeding yeast bioactives to broiler breeders and/or their offspring on growth performance, gut development, and immune function in broiler chickens challenged with Eimeria. / Z. Lu, A. Thanabalan, R. Leung // Poultry Science. – 2019. – 98. – p. 6411-6421. DOI: 10.3382/ps/pez479
10. Babatunde O.O. The impact of age and feeding length on phytase efficacy during the starter phase of broiler chickens. / O.O. Babatunde, A.J. Cowieson, J.W. Wilson et al. // Poultry Science. – 2019. – 98. – p. 6742–6750. DOI: doi.org/10.3382/ps/pez390