Сравнительный анализ некоторых отхаркивающих препаратов на основе солодки
Сравнительный анализ некоторых отхаркивающих препаратов на основе солодки
Аннотация
В данной статье представлена научно-исследовательская работа обучающихся школы, в которой описан сравнительный химический анализ трех фитосборов, содержащих в своем составе корень солодки. Показано, что в них присутствуют сапонины, флавоноиды, кумарины и дубильные вещества. Определено количественное содержание глицирризиновой кислоты. Установлено, что это значение в препаратах «Корень солодки» и «Грудной сбор № 2» соответствует показателю, учитываемому системой контроля качества производителей при допуске сырья корня солодки в производство биологически активных добавок, а в «Грудном сборе № 4» − в 2,5 раза ниже. На основании изучения компонентов исследуемых сборов сделан вывод о том, что главное отличие «Грудного сбора № 4» − разнообразный растительный состав, включающий в себя максимальное количество растений, которые, усиливая эффект друг друга, способствуют более быстрому излечению. Показана значимость научно-исследовательских работ для получения метапредметных результатов при освоении основной образовательной программы.
1. Введение
К метапредметным результатам освоения основной образовательной программы в Федеральном государственном образовательном стандарте среднего общего образования
относится владение навыками базовых исследовательских действий:- учебно-исследовательской и проектной деятельности;
- овладения видами деятельности по получению нового знания, его интерпретации, преобразованию и применению в различных ситуациях, в том числе при создании учебных и социальных проектов;
- формирования научного типа мышления, владения научной терминологией, ключевыми понятиями и методами;
- выявления причинно-следственных связей и актуализации задачи, выдвижения гипотезы и поиска её решения, аргументирования доказательств своих утверждений; умения переносить знания в познавательную и практическую области жизнедеятельности.
Научно-исследовательская работа в школе до сих пор является одним из методов повышения мотивации обучающихся к изучению предметов, в частности, естественнонаучного направления. Кроме этого в ходе выполнения экспериментальной части при работе с лабораторным оборудованием формируются практические навыки, необходимые для участия во Всероссийской олимпиаде школьников, для успешной сдачи основного государственного экзамена, например, по химии, т.к. одно из заданий контрольно-измерительных материалов включает в себя проведение реального эксперимента. Если обучающийся ни разу самостоятельно не собирал установки, не видел, чем отличаются вещества друг от друга, не проводил качественные реакции, не готовил растворы с заданными концентрациями, не фильтровал и не титровал, то справиться с такими заданиями ему будет совсем непросто. Кроме этого, правильное оформление и изложение результатов исследования способствует формированию у школьников навыков грамотной структурированности научной работы, что впоследствии может быть использовано при обучении, например, в высшем учебном заведении.
Исследования, проводимые обучающимися школ, способствуют формированию системы знаний и убеждений, обеспечивающих ценностное отношение к себе и к своему здоровью .
2. Основные результаты и их обсуждение
В данной статье представлены результаты научно-исследовательской работы, выполненной обучающимися 11 класса одной из школ города Иваново. При описании проведенного исследования использована общепринятая структура, включающая следующие разделы: введение, обзор литературы, экспериментальная часть, полученные результаты и их обсуждение, выводы, список литературы, приложения.
В разделе «Введение» отражена цель работы: проведение сравнительного анализа трех фитосборов, содержащих в своем составе корень солодки, т. к. он является одним из первых и, пожалуй, самых эффективных народных противопростудных средств, с помощью которого можно не только вылечить кашель, но и предотвратить его появление. Сделан акцент на том, что проблема выбора сбора на основе трав, способствующего скорейшему избавлению от недугов верхних дыхательных путей, является актуальной. Обозначены объекты исследования − фитопрепараты «Корень солодки», «Грудной сбор № 2», «Грудной сбор № 4».
Также выделены задачи, поставленные для достижения цели:
− провести качественный анализ исследуемых образцов на наличие в них сапонинов, флавоноидов, кумаринов и дубильных веществ;
− определить спектрофотометрическим методом количественное содержание глицирризиновой кислоты.
В обзоре литературы рассмотрены история солодки (первые упоминания о ней, возникновение названия и т.д.), её применение, а также химический состав. Для таких компонентов, как сапонины, флавоноиды, кумарины и дубильные вещества, представлены интересные исторические факты их открытия, структурные формулы отдельных представителей, области применения, биологическая роль (в частности, влияние на организм человека) , , .
Экспериментальная часть включает в себя подробное описание методик получения водных и спиртовых растворов исследуемых фитопрепаратов для проведения качественного анализа , и для определения количественного содержания в них глицирризиновой кислоты .
В разделе «Полученные результаты и их обсуждение» приведены данные по составу отхаркивающих препаратов (табл. 1).
Таблица 1 - Состав отхаркивающих сборов
Фитосбор | Состав | Физиологическое действие |
«Корень солодки» | корень солодки голой (100 %) | отхаркивающее |
«Грудной сбор № 2» | листья мать-и-мачехи (40 %) | отхаркивающее, противовоспалительное, мягчительное, дезинфицирующее |
листья подорожника большого (30 %) | отхаркивающее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, антацидное, спазмолитическое | |
корень солодки голой (30 %) | отхаркивающее | |
«Грудной сбор № 4» | побеги багульника болотного (20 %) | отхаркивающее, противокашлевое, мочегонное, дезинфицирующее, антисептическое, обезболивающее |
цветки календулы лекарственной (20 %) | отхаркивающее, антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее, спазмолитическое, желчегонное, успокаивающее, седативное, антикоагулянтное, мочегонное, потогонное, болеутоляющее, десенсибилизирующее, общеукрепляющее | |
листья мяты перечной (5 %) | седативное, противоболевое, желчегонное, антисептическое, антигрибковое, ветрогонное, противотошнотное, противорвотное | |
цветки ромашки аптечной (20 %) | дезинфицирующее, противовоспалительное, желчегонное, болеутоляющее, спазмолитическое, седативное, противосудорожное, ветрогонное, противоаллергическое, кровоостанавливающее, потогонное, успокаивающее | |
трава фиалки трехцветной (20 %) | отхаркивающее, противовоспалительное, бронхолитическое, мочегонное, спазмолитическое, желчегонное | |
корень солодки голой (15 %) | отхаркивающее |
Анализ табл. 1 показывает: «Грудной сбор № 4» наиболее разнообразен, по сравнению с остальными исследуемыми образцами. Причем практически все входящие в его состав растения обладают отхаркивающим действием, что обусловлено, вероятно, сходным химическим составом. Считается , солодка усиливает исцеляющее действие других трав, входящих в лекарственный сбор, поэтому, по нашему мнению, именно сбор № 4 чаще всего используют при заболеваниях, сопровождающихся кашлем с трудноотделяемой мокротой.
Результаты, полученные в ходе проведения эксперимента, представлены в табл. 2.
Таблица 2 - Экспериментальные данные
№ п/п |
| «Корень солодки» | «Грудной сбор № 2» | «Грудной сбор № 4» |
1 | Сапонины | + | + | + |
2 | Флавоноиды | + | + | + |
3 | Кумарины | + | + | + |
4 | Дубильные вещества | + | + | + |
5 | Глицирризиновая кислота, % | 0,106 | 0,038 | 0,004 |
Из табл. 2 видно: флавоноиды, кумарины, дубильные вещества и сапонины присутствуют во всех исследуемых фитопрепаратах. Однако следует отметить, что многие из проведенных нами химических реакций могут давать и другие соединения, поэтому, конечно, хотелось бы дополнить полученные данные биологическими испытаниями. Глицирризиновая кислота также есть во всех образцах, причем именно она обуславливает приторно-сладкий вкус солодки и не встречается в других растениях , , . Известно , что содержание данной кислоты в препарате должно быть не менее 0,01%. Этот показатель важен при производстве фитосборов, содержащих в своем составе солодковый корень, и обязательно учитывается системой контроля качества компаний при допуске сырья корня солодки в производство биологически активных добавок. Анализ данных табл. 2 (поз № 5) показывает: количество глицирризиновой кислоты в препаратах «Корень солодки» и «Грудной сбор № 2» соответствует стандарту, а вот в «Грудном сборе № 4» её в 2,5 раза ниже.
В разделе «Выводы» обучающимися кратко представлены основные результаты, полученные в процессе проведения научно-исследовательской работы.
Список литературы включает перечень использованных в работе источников информации: журналов, статей, а также интернет-ресурсов.
В разделе «Приложения» приведены рецепты изготовления из корня солодки различных отваров, настоев, чаев, сока, лосьонов для отбеливания пигментных пятен, лечебных масок для волос и др. Здесь же можно познакомиться с некоторыми интересными фактами о солодке.
3. Заключение
Таким образом, научно-исследовательская работа способствует не только повышению мотивации к изучению какого-либо предмета, но и расширяет кругозор, формирует навыки аналитического мышления, практической работы в лаборатории, способности работать с большим объёмом информации и выделять в нём главное, т.е. является одним из необходимых инструментариев по успешному освоению и применению обучающимися универсальных учебных действий.