η – вязкость раствора ХТЗ; σ – величина НПН

Влияние осцилляционной частоты на реограммы хитозанового раствора

Зависимость вязкости от средних величин неравновесного поверхностного натяжения и частоты осцилляции, висящей капли 2% -го раствора хитозана: