THE STRUCTURE OF ARABLE LAND AND CROPS OF BUCKWHEAT IN THE ALTAI REGION

Важов В.М.¹, Важов С.В.², Одинцев А.В.³

¹ORCID: 0000-0001-5486-0637; Доктор сельскохозяйственных наук, профессор; ²ORCID: 0000-0002-7447-3404; Кандидат биологических наук, доцент; ³ORCID: 0000-0002-3247-8186; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; ФГБОУ ВО «Алтайский государственный гуманитарно-педагогический университет имени В.М. Шукшина»

СТРУКТУРА ПАШНИ И ПОСЕВЫ ГРЕЧИХИ В АЛТАЙСКОМ КРАЕ

Аннотация

Исследовательская работа предусматривала изучение структуры пашни в Алтайском крае. В 2015 г. доля гречихи в посевной площади региона составила 7,5%, чистые пары текущего года – 12,8%, зерновые и зернобобовые, включая кукурузу – 67,3%, другие культуры – 12,4%. Урожайность гречихи в крае за последние 8 лет (2007-2014 гг.) недостаточно высокая – 0,74 т/га, и, к тому же, неустойчивая во времени и разнообразная по природным зонам. Это сдерживает рост производства зерна в регионе, поэтому товаропроизводители часто завышают посевы гречихи, что не соответствует системе земледелия и не способствует росту урожайности других культур севооборота. Для наращивания производства и увеличения объемов продажи гречихи необходимо учитывать пространственное размещение посевов, соблюдать зональные технологические требования к возделыванию культуры, использовать локальное орошение территории. Соблюдение зональных агрокомплексов по выращиванию гречихи в масштабах региона позволит повысить её урожайность в 1,5-2,0 раза и увеличить производство зерна.

Ключевые слова: Алтайский край, гречиха, структура пашни, посевные площади, урожайность.

Vazhov V.M.¹, Vazhov S.V.², Odintsev A.V.³

¹ ORCID: 0000-0001-5486-0637; PhD in Agriculture, Professor; ² ORCID: 0000-0002-7447-3404; PhD in Biology, Associate professor; ³ ORCID: 0000-0002-3247-8186; PhD in Agriculture, Associate professor, Shukshin Altai State Humanities Pedagogical University

THE STRUCTURE OF ARABLE LAND AND CROPS OF BUCKWHEAT IN THE ALTAI REGION

Abstract

Research work involved the study of the structure of arable land in the Altai region. In 2015 the share of buckwheat in the cultivated area of the region amounted to 7.5%, net pairs of the current year is 12.8%, grains and legumes, including corn – 67.3 per cent, other crops and 12.4%. Buckwheat yield in the region for the last 8 years (2007-2014) not enough high – 0.74 t/ha, moreover, unstable in time and diverse in natural areas. It inhibits the growth of grain production in the region, so the manufacturers often overstate the crops of buckwheat, which was not the system of agriculture, is not conducive to the growth of productivity of other crops. To increase production and increase sales of buckwheat, it is necessary to consider the spatial distribution of crops, zoned to comply with the technological requirements for the cultivation of culture, are linked to her biology, to use a local irrigation site. Respect of zonal agriculture, the cultivation of buckwheat in the region will increase its yield by 1.5-2.0 times and to increase grain production.

Keywords: Altai, buckwheat, structure of arable land, sown area, crop capacity.

Алтайский край занимает ведущее положение в земледелии Сибирского федерального округа – потому что именно здесь сосредоточена основная часть зернового производства. Зерновой клин в современных условиях является главной составляющей структуры посевных площадей, оптимизация которых во всех природных районах региона представляет первостепенную задачу.

Особое место в зернопаровых севооборотах с преобладанием зерновых культур сплошного посева отводится гречихе посевной (Fagopyrum  esculentum  Moench.) как наиболее распространённой и востребованной на рынке крупяной культуры. В среднем за последние 8 лет (2007-2014 гг.) в Алтайском крае гречихой засевалось 403 тыс. га, что составляло примерно 40% от российских площадей [1]. Однако урожайность зерна данной культуры в регионе недостаточно высокая – 0,74 т/га, к тому же,  неустойчивая во времени и разнообразная по природным зонам. Так, наилучшая урожайность получена здесь в 2009 г. (0,97 т/га), наихудшая – в 2012 г. (0,59 т/га), причем предгорья Алтая показали самые высокие результаты – 1,22 т/га (2009 г.), а сухостепная Кулунда самые худшие (низкие) –  0,25 т/га (2012 г.). Для наращивания производства гречихи и увеличения объемов её продажи товаропроизводители часто идут по пути завышения площади посевов, что не соответствует системе земледелия и не способствует росту урожайности других культур севооборота. В связи с этим, анализ территориальных особенностей размещения посевов гречихи в пределах природных зон региона позволит наметить пути увеличения производства зерна.

Изучение размеров посевных площадей под урожай 2015 года показало, что в хозяйствах всех категорий в разрезе муниципальных районов и городских округов Алтайского края они достаточно разные (таб. 1). Это предопределяет специфику земледелия, связанную с динамикой сельскохозяйственных угодий, обусловленной особенностями рельефа и многообразием агрометеорологических показателей [2].

Представляет интерес структура посевных площадей под урожай 2015 г. [3]. Из имеющейся посевной площади в количестве 5392,9 тыс. га на чистые пары текущего года приходилось 689,1 тыс. га, на зерновые и зернобобовые, включая кукурузу – 3632,1 тыс. га, на гречиху – 403,0 тыс. га.

Таблица 1 – Размеры посевных площадей под урожай 2015 года в Алтайском крае, тыс. га (по данным Алтайкрайстата)

Наиболее существенные изменения в структуре сельхозугодий по площадям характерны для пашни - она уменьшилась с 7096,5 тыс. га (1992 г.) до 6505,0 тыс. га (2012 г.), то есть на 591,5 тыс. га [4, 5]. Это способствовало снижению валового производства зерна. Следует отметить, что общая земельная площадь в крае с 1992 г. также значительно снизилась (на 5253,3 тыс. га)  и в 2012 г. составила 11546,3 тыс. га, соответственно, уменьшились и сельскохозяйственные угодья - на 454,5 тыс. га. Однако доля пашни за 20 лет в сельхозугодьях изменилась незначительно - 36% (1992 г.) и 39% (2012 г.).

В дореформенный период общая площадь всех земельных угодий края составляла 26089,9 тыс. гa, из кото­рых 12763,6 тыс. га (48,9%) занимали сельскохозяйственные угодья. На долю пашни приходилось 7227,0 тыс. га,  что составляло 27,7% от общей пло­щади, или 56,6% всех сельскохозяйственных угодий. Сенокосы занимали 1548,8 тыс. га, или 12,1%, пастбища 3998,8 тыс. га, или 31,3% исполь­зуемых земель (табл. 2) [5].

Динамика пашни в Алтайском крае, как главной составляющей сельхозугодий, в разрезе лет (2007-2012 гг.) и доля посевов гречихи в ней не имели четкого соответствия между собой [2]. В разные годы гречихой в регионе засевалось от 4 до 8% пашни, причем минимальные значения (4%) характерны для 2009 г. (285  тыс. га), максимальные (8%)  – для 2012 г. (494  тыс. га). В то же время, наименьшая площадь пашни отмечена в 2007 г. (6302,9 тыс. га), а наибольшая – в 2010 г. (6518,7  тыс. га). Таким образом, отклонения посевных площадей гречихи между собой составляли 42%, а пашни –  только 3%.

Данные рисунка 1 свидетельствуют о том, что доля гречихи в посевной площади Алтайского края в 2015 г. составила 7,5%, чистые пары текущего года – 12,8%, зерновые и зернобобовые, включая кукурузу – 67,3%, другие культуры – 12,4%. По различным источникам, насыщенность посевов гречихой, в зависимости от почвенно-климатических условий и системы земледелия, может достигать 20%.

На рисунке 2 в виде схемы показано расположение  природных районов Алтайского края, все они характеризуются достаточно контрастными посевными площадями гречихи. Из схемы следует, что минимальные посевы данной культуры в среднем за 8 лет имелись в Кулундинской степи (18,0 тыс. га), максимальные – в лесостепи предгорий  Салаира (170,8 тыс. га). В процентном соотношении это составляет 4,5 и 42,4 % от краевых показателей.

Рис. 1– Посевные площади под урожай 2015 года в природных районах Алтайского края, %

Приобская лесостепь и Предгорья Алтая занимают промежуточное значение, соответственно, 76,2 и 81,7 тыс. га (примерно по 20%). Динамика посевных площадей гречихи в регионе в определённой степени связана с её урожайностью: хозяйства наращивают посевы в тех зонах, где культура урожайнее. По нашему мнению, проблема биологии гречихи  –  растянутость  периода цветения и плодообразования [6, 7] – менее остра в предгорьях и лесостепи региона, где агрометеорологические показатели чаще соответствуют необходимым требованиям процесса опыления цветков и плодообразованию. Огромная избыточность цветения гречихи и низкая  эффективность семяобразования могут быть приведены в соответствие путем целенаправленного  изменения  архитектоники  растений  гречихи селекционным путем [8].

Рис. 2. Посевные площади гречихи по природным районам Алтайского края

 (2007-2014 гг.)

Условные обозначения:

Природные районы: I – Кулундинский; II – Алейский; III – Приобский;

IV – Предгорий Салаира; V –Предгорий Алтая.

В числителе – площадь, тыс. га; в знаменателе – %

 

Расширение посевного клина гречихи в отдельных природно-экономических зонах края объяснимо низким биоклиматическим потенциалом территории и периодическими засухами, создающими дефицит продуктивной влаги в почве. В таких условиях существенный рост урожайности гречихи за счет других факторов проблематичен. Одним из резервов увеличения объемов наращивания зерна гречихи может стать реализация технологий орошения данной культуры в Кулундинской и Алейской степных зонах. В дореформенный период Алтайский край занимал ведущие позиции в орошаемом земледелии России. Имеется научное обоснование режимов орошения многих сельскохозяйственных культур, поэтому вопрос выращивания гречихи в условиях орошения на Алтае требует детального рассмотрения. Однако восстановление площадей прежних орошаемых массивов, проведение научно-изыскательских работ в аспекте эффективности и экологизации агромелиоративных приемов требуют больших финансовых вложений и времени. В этом отношении активно работают волгоградские ученые [9, 10], отдельные результаты исследований которых могут быть адаптированы к условиям Алтайского края, особенно разработки в области борьбы с засолением и улучшением плодородия орошаемых земель.

Другим важным резервом увеличения производства гречихи в регионе может стать техническая модернизация технологий выращивания, уборки, послеуборочной обработки, хранения и переработки зерна. На фоне повышения культуры земледелия это улучшит качество производимой продукции,  прежде всего,  основного продукта переработки зерна  гречихи – крупы гречневой ядрицы, за счет приведения её к имеющимся нормативам. [11].

Исходя из вышесказанного, для наращивания производства гречихи в регионе, в соответствии с современной концепцией системы земледелия, необходимо учитывать пространственное размещение посевов, соблюдать зональные технологические требования к возделыванию культуры, использовать локальное орошение территории. Принимая во внимание, что у гречихи не все типы опыления имеют равнозначную биологическую ценность и поэтому неодинаково влияют на урожай зерна, существенное значение приобретают приёмы опыления, увязанные с биологией культуры. Соблюдение зональных агрокомплексов по выращиванию гречихи в масштабах региона позволит повысить ее урожайность в 1,5-2,0 раза и увеличить валовое производство зерна.

Литература

1. Информация Алтайкрайстата от 04.03.2014. – 2 с.
2. Важов В. М., Важов С. В., Важова Т. И. Резервы производства гречихи в Алтайском крае // Международный научно-исследовательский журнал = International Research Journal. – 2016. – № 2. – Часть 3. – С. 91–94.
3. Информация Алтайкрайстата. – № ВТ–22–22/172–ДР от 04.02.2016. – 4 с.
4. Система земледелия в Алтайском крае / гл. ред. Н. В. Яшутин. – Новосибирск: РПО СО ВАСХНИЛ, 1981. – 327 с.
5. Часовских В. П., Цветков М. Л. Совершенствование структуры посевных площадей при освоении проекта «Комплексное развитие Алтайского Приобья» // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2014. – № 1. – С. 14–18.
6. Фесенко А. Н., Бирюкова О. В. Динамика цветения растений мутантной формы determinate floret cluster // Зернобобовые и крупяные культуры, 2013. №3. - С. 28–32.
7. Бирюкова О. В. Изучение урожайности мутантной формы determinate floret cluster // Повышение эффективности сельскохозяйственной науки в современных условиях: материалы международной научно-практич. конф. молодых ученых и специалистов. – Орел, 2015. – С. 18–20.
8. Бирюкова О. В. Влияние мутации determinate floret cluster на динамику цветения растений гречихи // Повышение эффективности сельскохозяйственной науки в современных условиях: материалы международной научно-практич. конф. молодых ученых и специалистов. – Орел, 2015. – С. 21–25.
9. Кружилин И. П., Кузнецова Н. В., Козинская О. В. Сочетание орошения дождеванием с агромелиоративными приемами обеспечивает сохранение и повышение плодородия почвы // Пути повышения эффективности орошаемого земледелия. – 2015. – № 57–1. – С. 84–89.
10. Козинская О. В., Пантюшина Т. В. Эффективность агромелиоративных приемов при поливе дождеванием // Актуальные проблемы, современное состояние, инновации в области природообустройства и строительства: материалы всероссийской заочной научно-практич. конф., посвященной памяти д-ра техн. наук, профессора, заслуженного мелиоратора РФ И. С. Алексейко. – Благовещенск, 2015. – С. 100–104.
11. Марьин В. А., Верещагин А. Л. Изменение свойств гречневой крупы ядрица, выработанной из сорного зерна при длительном хранении // Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 6 (128), 2015. – С. 124-130.

References

1. Informaciya Altajkrajstata ot 04.03.2014. – 2 s.
2. Vazhov V. M., Vazhov S. V., Vazhova T. I. Rezervy proizvodstva grechihi v Altajskom krae // Mezhdunarodnyj nauchno-issledovatel'skij zhurnal = International Research Journal. – 2016. – № 2. – CHast' 3. – S. 91–94.
3. Informaciya Altajkrajstata. – № VT–22–22/172–DR ot 04.02.2016. – 4 s.
4. Sistema zemledeliya v Altajskom krae / gl. red. N. V. Yashutin. – Novosibirsk: RPO SO VASKHNIL, 1981. – 327 s.
5. Chasovskih V. P., Cvetkov M. L. Sovershenstvovanie struktury posevnyh ploshchadej pri osvoenii proekta «Kompleksnoe razvitie Altajskogo Priob'ya» // Vestnik Altajskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. – 2014. – № 1. – S. 14-18.
6. Fesenko A. N., Biryukova O. V. Dinamika cveteniya rastenij mutantnoj formy determinate floret cluster // Zernobobovye i krupyanye kul'tury, 2013. №3. – S. 28–32.
7. Biryukova O. V. Izuchenie urozhajnosti mutantnoj formy determinate floret cluster // Povyshenie ehffektivnosti sel'skohozyajstvennoj nauki v sovremennyh usloviyah: materialy mezhdunarodnoj nauchno-praktich. konf. molodyh uchenyh i specialistov. – Orel, 2015. – S. 18–20.
8. Biryukova O. V. Vliyanie mutacii determinate floret cluster na dinamiku cveteniya rastenij grechihi // Povyshenie ehffektivnosti sel'skohozyajstvennoj nauki v sovremennyh usloviyah: materialy mezhdunarodnoj nauchno-praktich. konf. molodyh uchenyh i specialistov. – Orel, 2015. – S. 21–25.
9. Kruzhilin I. P., Kuznecova N. V., Kozinskaya O. V. Sochetanie orosheniya dozhdevaniem s agromeliorativnymi priemami obespechivaet sohranenie i povyshenie plodorodiya pochvy // Puti povysheniya ehffektivnosti oroshaemogo zemledeliya. – 2015. – № 57–1. – S. 84–89.
10. Kozinskaya O. V., Pantyushina T. V. Effektivnost' agromeliorativnyh priemov pri polive dozhdevaniem // Aktual'nye problemy, sovremennoe sostoyanie, innovacii v oblasti prirodoobustrojstva i stroitel'stva: materialy vserossijskoj zaochnoj nauchno-praktich. konf., posvyashchennoj pamyati d-ra tekhn. nauk, professora, zasluzhennogo melioratora RF I. S. Aleksejko. – Blagoveshchensk, 2015. – S. 100–104.
11. Mar'in V. A., Vereshchagin A. L. Izmenenie svojstv grechnevoj krupy yadrica, vyrabotannoj iz sornogo zerna pri dlitel'nom hranenii // Vestnik Altajskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta № 6 (128), 2015. – S. 124-130.