THE BASICS OF COMMERCIAL FISH BREEDING WITH THE USE OF NON-TRADITIONAL FODDER

Одним из условий интенсивного роста рыбы в условиях рыбоводства ООО «Майский» при уплотненных посадках является кормление, за счёт которого повышается выход рыбы с единицы производственной площади в 2-3 раза. Естественной пищи при уплотненных посадках обычно не хватает, поэтому большое значение имеет кормление рыбы искусственными кормами. Использование искусственных кормов животного и растительного происхождения позволяет значительно увеличить и повысить эффективность плотность посадки с 3 до 5 тыс.экз/га. Однако искусственные корма не является биологически полноценным по аминокислотному составу и наличию витаминов для восполнения недостающих питательных веществ, поэтому мы решили использовать отходы убойных цехов птицепромышленной переработки. Роль естественной пищи, которая служит незаменимым источником аминокислот и витаминов в питании рыб, очень велика. Кроме того, усвоение искусственного корма повышается при увеличении количества естественной пищи в рационе, в связи с этим необходимо определить оптимальное соотношение естественной пищи и нетрадиционного корма в рационе рыбы, особенно молоди.

Для кормления карпа в хозяйстве использовали комбикорма с нетрадиционными ингредиентами – отходов птицепромышленных предприятий (табл. 1).

В настоящее время уже разработаны стартовые корма, которые с ус­пехом используются для подращивания личинок, и они дают должный эффект лишь в сочетании с живым зоопланктоном [8], [9]. 

Эти корма при подращивании личинок-сеголеток карпа показали большую эффективность на 35% (Р>0,999).

Эффективность кормления зависит от вида выращиваемой рыбы и качества самих кормов. Количество корма на пруд рассчитывают в зависимости от количества посаженой рыбы, прироста ее в данный период и величины затрат корма на единицу прироста. Количество корма рассчитывали по формуле: ПЗ(К-1)/К [2], [10].

В рыбхозе «Майском» совместное уплотненные посадки годовиков карпа и растительноядных рыб эффективны только при соответствующем повышении естественной кормовой базы, в противном случае будут потери из-за возрастания кормового коэффициента. Наши опыты показали, что без известкования и внесения азотных и фосфорных удобрений естественная кормовая база при уплотненных посадках рыбы при интенсивном кормление карпа не повышается [7], [6]. 

Как видно из таблицы 4, в Кабардино-Балкарской республике на еди­ницу выращиваемой товарной рыбы расходуется немногим более 2 кг комбикормов, что в 1,2-2 раза меньше.

За последние пять лет наблюдения за питанием карпа позволили установить, что в зависимости от физиологического состояния самой рыбы и погодных условий соотношение естественной пищи и нетрадиционного корма довольно значительно менялась и составляла от 1:4 до 1:7. В 2021 году при выращивании сеголетков карпа соотношение естественной пищи к нетрадиционным кормам составило в хозяйстве 1:6, а по товарной рыбе – 1:6,5. Значение естественной пищи в рационе карпа постепенно уменьшается из-за постоянного увеличения плотности посадки и улучшение нетрадиционного корма.

Естественная рыбопродуктивность нагульных водоёмов в хуторе Сарском в 2021 году составила 20 ц/га, в том числе по карпу 2-2,5 ц/га. Вся остальная рыбопродуктивность, полученная за счет естественных кормов, складывается по растительноядным рыбам и, прежде всего белого толстолобика.

В течение многих лет основным кормом для карпа служили подсолнечниковый жмых, шрот, пшеница, овес, кукуруза и другие зерновые культуры. Основные компоненты рыбных комбикормов – жмыхи и шроты (не менее двух видов) подсолнечниковые хлопчатниковые, соевые и другие составляют не менее 50%. Второе место в количественном отношении занимают зерновые культуры – пшеница, ячмень (20-24%), затем бобовые – люпин, горох, кормовые бобы (10-15%). Кроме того, в состав кормов входят отруби пшеничные и желтой кукурузы (4-6%), дрожжи кормовые (4%), рыбная (3%), травяная (2%) мука, молотый мел (1%), а также микродобавки (стимуляторы роста) [1], [2].

Корма для сеголеток (рецепт ПК 110-1) отличаются от кормов для двухлеток и трехлеток (рецепт ПК 111-1) тем, что в их составе доля бобовых культур увеличена на 5% за счет зерновых и отрубей.

Рецепт ПК 110-1 предназначен также для кормления ремонта и производителей. Кормовой коэффициент при скармливании комбикормов вышеуказанных рецептур для двухлеток карпа составляет 3,5 и для сеголеток 2,5 (на 1 кг прироста расходуется соответственно 3,5 и 2,5 кг комбикорма).

Ценность кормов определяется их сбалансированностью по протеину, содержание которого должно составлять 26-30%.

Эффективность гранулированных кормов значительно выше, чем рассыпных. Выработка таких кормов и механизация внесения значительно уменьшили их потери и облегчили труд рыбаков. Количество комбикормов для водоема на сезон определяли, исходя из планируемой общей рыбопродуктивности, естественной рыбопродуктивности, площади пруда, кормового коэффициента, процента растительноядных рыб в поликультуре.

Общее количество требуемого комбикорма распределяли в течение вегетационного сезона в зависимости от роста массы рыбы и температурного фактора следующим образом (% общей нормы): апрель 1-5, май 5-8, июнь 15-20, июль 22-35, август 25-40, сентябрь 10-12, октябрь 1-8. Месячные нормы делали подекадно.

Проведаны исследования по эффективности кормления карпа в зависимости от его массы, температуры и содержания в воде кислорода. На основании этих данных составлены таблицы примерных суточных рационов карпов разного возраста (табл. 2).

В условиях Кабардино-Балкарской республики, где в начале вегетационного сезона сильно развивается естественная кормовая база, кормить рыбу следует в зависимости от поедаемости комбикормов. Этому мы уделяли внимание на протяжении всего вегетационного периода [3].

Потребность карпа в искусственных кормах непостоянна и зависит от массы рыбы, температуры воды, содержания в ней растворенного кислорода, физиологического состояния рыб и других факторов. По мере повышения температуры от 10-12 до 25-26℃ рацион карпа увеличивали, а по мере роста массы рыбы относительный суточный рацион (% к массе тела) уменьшали. При концентрации кислорода в воде ниже 4 мг/л давали половину рациона, а иногда делали перерыв в кормлении на 1-2 дня, принимая при этом срочные меры по улучшению кислородного режима. 

Пользуясь данными табл. 2, необходимо помнить, что при температуре 20℃ и выше дают 100% суточного рациона. При понижении температуры воды на 1℃ суточный рацион уменьшали на 10%, то есть при 19℃ давали 90% суточной нормы, при 18℃ 80% и т. д.

Для правильного нормирования кормления карпа необходимо точно знать среднюю массу рыб в пруду. В периоды между контрольными обловами пользовались данными предыдущих лет. Общую численность рыб в пруду определяли с учетом нормативного отхода. Ориентировочно для сеголеток отход от посадки подрощенных личинок составляет на 15 июня - 15, 15 июля -20, 15 августа - 25-30%; для двухлеток: в мае - 6, июне - 10, июле - 14, августе - 17 и в сентябре - 20%.

Если в рыбхозах отсутствовали данные по фактическому росту рыб предыдущего года, пользовались материалами Кабардино-Балкарского ГАУ, представленными в таблице 3.

Строгое соблюдение технологии кормления карпа, обеспечение благоприятного гидрохимического режима и оптимальных условий развития естественной кормовой базы в прудах дают возможность получать плановые показатели прироста рыбы в отдельные периоды и в целом за сезон.

Максимальное количество комбикорма скармливали рыбам в июле-августе, когда имеются оптимальные условия для их роста.

Показателем эффективности кормления служат кормовые затраты (количество комбикорма, фактически израсходованного на получение единицы прироста), которые подсчитывают путем деления количества скормленных кормов на массу выращенной рыбы. Например, если на получение 100 т рыбы затрачено 300 т корма, то кормовые затраты будут равны 3 (300:100=3), то есть на 1 кг рыбы израсходовано 3 кг комбикорма. 

1. Опыты, проведенные на экспериментальных и производственных пру­дах, показали, что при кормлении рыб по потребности и соответствующей плотности посадки карпа и растительноядных рыб можно устойчиво полу­чать по 30-50 ц рыб с гектара водной площади.

2. Совместное выращивание различных видов обуславливается, прежде всего, спектром их питания. Поэтому при выращивании карпа очень важно соблюдать соотношение плотности посадки.

3. При кормлении карпа в плотных посадках поедают часть комбикорма, который вносится в пруд в рассыпном виде.

4. Рыбоводно-биологические нормы выращивания товарной рыбы при использовании низкозатратной технологи, как нетрадиционные корма имеют практическое и теоретическое значение.