PRESERVATION OF BIOLOGICAL DIVERSITY OF LARGE CATTLE IN SMOLENSK OBLAST
PRESERVATION OF BIOLOGICAL DIVERSITY OF LARGE CATTLE IN SMOLENSK OBLAST
Abstract
The milk productivity and productive life span of Sychevsk breed cows in Smolensk Oblast were studied, and the differentiation of the genealogical structure and its impact on productive and age-related qualities were evaluated. The object of the research was Sychevsk breed cows with actual milk productivity used in farms in the region over the last fifteen years. The methodology of this work is related to the study of zootechnical techniques aimed at improving dairy cattle using generally accepted zootechnical and population-genetic methods of analysis.
The use of Holstein and Simmental breeding bulls in improving the Sychevsk breed at the current stage of selection has contributed to the differentiation of the breed's genealogical component into three groups of offspring (Sychevsk, Holstein, Simmental), which has increased the milk productivity of cows but slightly reduced the duration of productive use. Milk productivity increases with age: milk yield by 697–941 kg, fat and protein content by 0.01–0.06%. The most milk-producing animals belong to the Holstein generation, the most fat- and protein-producing animals belong to the Simmental generation, and the longest-living animals belong to the Sychev generation.
In order to further maintain and improve the productive longevity of Sychevsk breed cows, it is necessary to take into account their genealogical group in the process of selection.
1. Введение
Местные породы крупного рогатого скота, результат многолетней работы селекционеров в XIX–XX веках, сегодня сталкиваются с серьезной конкуренцией со стороны промышленных зарубежных пород. Уступая им в численности и продуктивности, они превосходят их по адаптивности к местным условиям и продолжительности хозяйственного использования. Эти породы содержат ценные гены, которые, будучи нейтральными сейчас, могут оказаться востребованными в будущем. Сохранение этого биологического разнообразия расширяет возможности генетической селекции. В целях сохранения биологического разнообразия Департамент животноводства и племенного дела Минсельхоза России разработал и утвердил перечень генофондных пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности .
Сычевская порода создана в результате скрещивания животных симментальской породы с местным скотом. Последующее разведение помесей «в себе» на определенном этапе (4–5 поколений) стало условно чистопородным и привело к образованию достаточно консолидированной популяции животных , .
На начальных этапах формирования сычевской породы важную роль сыграли симменталы швейцарской селекции и быки, завезенные из других хозяйств страны. К моменту апробации породы (материалы были подготовлены к 1940 году) случная сеть на 98,2% была укомплектована за счет собственных племенных ресурсов. В дальнейшее развитие породы с 1941 по 1945 годы вмешались исторические события, началась Великая Отечественная война. В этот период часть животных, была уничтожена, однако значительную часть племенного стада удалось сберечь, эвакуировав его в восточные районы. Приблизительно 13 тысяч животных были спасены и возвращены на территорию Смоленской области. После семидесяти лет селекционной работы, в 1949 году Государственная комиссия по апробации подтвердила создание в зоне деятельности Сычевского рассадника новой породы крупного рогатого скота, получившей название сычевская. Порода была утверждена постановлением № 3869 от 08.09.1950 года Советом Министров СССР. В последующем сычевская порода до 1985 года совершенствовалась по принципу «закрытой» популяции. Завоз производителей из разных регионов был строго ограничен, а комплектование племпредприятий осуществляли за счет своих генетических ресурсов.
В 1983 году было принято решение о скрещивании сычевской породы с голштино-фризской. С 1988 года эта работа велась по всей племенной базе, что привело к созданию молочного типа сычевской породы Вазузский, который отличается от исходной породы по ряду хозяйственно-полезных и биологических признаков. Животные были включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2009 году (патент № 4210 от 06.11.2008г.).
На следующем этапе работы с породой запланировано использование быков-производителей симментальской породы в соответствии с разработанной в регионе «Программой селекционно-племенной работы с сычевской породой крупного рогатого скота на 2013–2022 г.г.».
Сычевская порода относится к генофондной и на сегодняшний день она находиться на грани исчезновения, а ее статус, за последние два года, перешел в уязвимый . Сохранение генетического разнообразия в будущих поколениях молочного скота имеет первостепенное значение для страны в целом и обусловлено рациональным использованием быков-производителей в частности , .
В государствах с развитым молочным скотоводством бое внимание уделяют оценке коров по продолжительности их использования. Продуктивное долголетие коров в нашей стране снижается не только по причине завоза коров голштинской породы, но и из-за массовой голштинизации животных отечественных пород . Следовательно, изучение перспективности разведения сычевской породы в условиях Смоленской области является актуальным.
Цель исследования — определить перспективы дальнейшего разведения отечественной генофондной породы (сычевской) в Смоленской области для сохранения биологического разнообразия.
Задачи:
- изучить динамику развития породного состава, продуктивных особенностей, продолжительности жизни крупного рогатого скота в популяции животных Смоленской области;
- дифференцировать генеалогическую составляющую сычевской породы;
- выявить характер влияния генеалогической принадлежности на продуктивное использование коров сычевской породы;
- обозначить перспективность разведения сычевской породы в современных условиях Смоленской области.
2. Методы и принципы исследования
Исследования проведены на базе племенных хозяйств Смоленской области по разведению крупного рогатого скота, в том числе сычевской породы и лаборатории зоотехнологий ОП Смоленского НИИСХ — Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр лубяных культур» с использованием ИАС «Селэкс» — Молочный скот.
Объектом исследований являлись коровы сычевской породы, полностью завершившие цикл производственного использования, и по разным причинам выбывших из стад в период 2010–2025г.г. в количестве 2349 голов с привязным условием содержания и с кормлением соответствующим принятым нормам ВИЖа .
Дочери, полученные от 94 быков-производителей, были дифференцированы по генеалогической составляющей в зависимости от принадлежности отца на три группы:
- сычевские — Альберта 4191, Ликера 5412, Аниса 4593, Аромата 3433, Вахтера 4333, Данцига 3641, Клевера 68, Леванта 5091, Ратмира 2003, Тореадора 3032;
- голштинские — Вис Бэк Айдиала 1013415, Говернер Оф. Корнейшна 629472, Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Розейф Ситейшна 267150, Романдейл Шайлимара 265607, Силинг Трайджун Рокита 252803;
- симментальские — Верного 8308, Редада 711620016730, Целота 929105907.
По результатам продуктивности и продолжительности продуктивного использования дочерей установлены быки-производители, способствующие увеличению продолжительности жизни, пожизненной продуктивности, удоя, содержания жира и белка в молоке.
Биометрическая обработка данных проводилась с использованием компьютерной программы Excel пакета Microsoft Office по общепринятым методам .
3. Основные результаты и обсуждения
Россия обладает уникальными отечественными породами крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, сочетающими в себе высокий генетический потенциал продуктивности и адаптивность к сложившимся условиям внешней среды. Анализируя породный состав молочного скота, следует отметить, с одной стороны, разнообразие генофонда (25 пород), а с другой — тенденцию снижения удельного веса традиционных ранее пород, в частности сычевской до 0,20%.
В то же время сегодня нашей стране необходимы породы не только для индустриального производства, но и для малых хозяйствующих сельскохозяйственных форм.
Рисунок 1 - Породный состав стада крупного рогатого скота Смоленской области 2010-2024 гг
Примечание: все категории хозяйств по данным бонитировки на 01.01.2011 г. – 01.01.2025 г. [10], [11]
Рисунок 2 - Удой коров в Смоленской области
Примечание: все категории хозяйств по данным бонитировки на 01.01.2011г. – 01.01.2025 г. [10], [11]
Рисунок 3 - Средняя продолжительность жизни стада крупного рогатого скота в Смоленской области
Примечание: все категории хозяйств по данным бонитировки на 01.01.2011 г. – 01.01.2025 г. [10], [11]
Рисунок 4 - Дифференциация генеалогической составляющей сычевской породы Смоленской области
Примечание: по ист. [12]
Таблица 1 - Характеристика коров представителей линий различного происхождения
Лактация | Показатели | Группа по генеалогической принадлежности | ||
сычевская n=1554 | голштинская n=826 | симментальская n=107 | ||
I | Удой, кг | 4191 ±27 | 4807 ±41 | 5462 ±120 |
Жир, % | 3,90 ±0,01 | 3,85 ±0,01 | 4,03 ±0,02 | |
Белок, % | 3,27 ±0,004 | 3,21 ±0,01 | 3,27 ±0,01 | |
II | Удой, кг | 4780 ±30 | 5469 ±47 | 6109 ±176 |
Жир, % | 3,91 ±0,01 | 3,89 ±0,01 | 4,01 ±0,02 | |
Белок, % | 3,28 ±0,004 | 3,22 ±0,01 | 3,28 ±0,02 | |
III | Удой, кг | 5077 ±35*** | 5748 ±52*** | 6159 ±281*** |
Жир, % | 3,91 ±0,01 | 3,86 ±0,01 | 4,06 ±0,03 | |
Белок, % | 3,28 ±0,005 | 3,22 ±0,01 | 3,33 ±0,03 | |
Максимальная | Удой, кг | 5575 ±34*** | 6325 ±48 | 6305 ±143 |
Жир, % | 3,97 ±0,01** | 3,95 ±0,01*** | 4,03 ±0,02 | |
Белок, % | 3,29 ±0,004 | 3,25 ±0,01* | 3,30 ±0,02 | |
Пожизненная | Возраст, лактаций | 4,79 ±0,06 | 4,57 ±0,07** | 2,89 ±0,12*** |
Удой, кг | 22600 ±341*** | 24954 ±484 | 14570 ±720*** | |
Жир, кг | 841 ±14*** | 1099 ±22 | 571 ±30*** | |
Белок, кг | 667 ±12*** | 879 ± 19 | 466 ±24*** | |
Примечание: разница достоверна при уровнях значимости *Р≤0,05, **Р≤0,01, ***Р≤0,001
Изучение продуктивных и возрастных качеств коров сычевской породы в зависимости от отцов-производителей выявил выдающиеся показатели у дочерей симментальских быков Раптайта 6802 (линия Редада 711620016730) и Зумера-С 9386 (линия Целота 929105907), что свидетельствует об их высоком генетическом потенциале. Разница по удою, содержанию жира и белка в молоке соответственно составила 91–441 кг, 0,01–0,02% (р≤0,01), (р≤0,001). Продолжительность жизни выше на 3 лактации у потомков быка Отсека 6639 (л. Клевера 68). Потомство быка Альянса 6715, принадлежащего к линии Монтвик Чифлейна 95679, отличается повышенной пожизненной молочной продуктивностью. В среднем, его дочери дают на 9500 кг молока больше, чем их сверстницы, а также производит на 190 кг белка больше (р≤0,01).
На сегодняшний день, согласно актуальным сведениям, предоставленным АО «Смоленское» по племенной работе, в целях сохранения и последующего развития сычевской породы в криобанке генетического материала хранится семя 32 быков-производителей сычевской породы и 4 симментальской. Этот материал предполагается использовать для осеменения сычевского скота в рамках реализации планов селекционно-племенной работы, согласно областной «Программе», на период с 2024 по 2033 годы .
4. Заключение
1. За изучаемый период в Смоленской области количество сычевского скота снизилось на 27,5% бурого швицкого — 23,3%, удой коров увеличился в среднем на 49,5%, бурой швицкой — 32,7%, сычевской — 26,0%, средняя продолжительность жизни животных составила 2,54 отела, что на 0,54 отела ниже, сычевских на 0,1 отела выше, чем в 2010 году.
2. В популяции сычевской породы Смоленской области с генеалогической точки зрения преобладают отечественные линии, за период с 2010 по 2024 годы увеличились на 10,5%, голштинские — уменьшились на 16,3%, симментальские приобретают новые позиции их увеличение составило 7,3%, что способствовало повышению молочной продуктивности коров, но несколько снизило продолжительность продуктивного использования и позволило сохранить наследственный материал сычевского скота.
3. Продолжительность жизни выше у коров сычевской генерации на 0,22–1,9 лактации (Р≤0,01; Р≤0,001). Пожизненная продуктивность в большей степени выражена у животных голштинской генерации их преимущество над остальными составило по удою — 2354–10384 кг, выходу молочного жира — 258–528 кг, выходу молочного белка — 212–413 кг (Р≤0,001). Для дальнейшего сохранения и улучшения показателей продуктивного долголетия коров сычевской породы селекционерам региональной племенной службы необходимо учитывать в процессе проведения индивидуальных и групповых подборов не только принадлежность к определенной генеалогической группе, следуя общим тенденциям, но и принимать во внимание индивидуальные особенности дочерей быков, изложенные в данной работе.
4. Наиболее перспективны по продуктивным качествам потомки симментальских быков Раптайта 6802 (л. Редада 711620016730) и Зумера-С (л. Целота 929105907). Разница по удою, содержанию жира и белка в молоке соответственно составила 91–441 кг, 0,01–0,02% (р≤0,01), (р≤0,001). Продолжительность жизни выше на три лактации у потомков быка Отсек 6639 (л. Клевера 68). Потомство быка Альянс 6715, принадлежащего к линии Монтвик Чифтейна 95679, отличается повышенной пожизненной молочной продуктивностью. В среднем, его дочери дают на 9500 кг молока больше, чем их сверстницы, а также производит на 190 кг белка больше (р≤0,01).
Перспективность разведения сычевской породы в современных условиях Смоленской области определенно заключается в сохранении генетического разнообразия и стабилизации процесса породообразования в соответствии с Доктриной продовольственной безопасности РФ .