ORGANIZATIONAL AND ECONOMIC DIRECTIONS OF INNOVATIVE DEVELOPMENT OF HORTICULTURE IN TAMBOV REGION
ORGANIZATIONAL AND ECONOMIC DIRECTIONS OF INNOVATIVE DEVELOPMENT OF HORTICULTURE IN TAMBOV REGION
Abstract
The article discusses the essence of innovations in horticulture, their classification according to the criterion of belonging to the field of their implementation. The object of the study was gardening of the Russian Federation. The need for systematic introduction of innovations in horticulture, affecting the technical, technological and organizational and economic aspects of the development of the industry, is indicated. These types of innovations cover the manufacturing sector of the industry. Among the technical and technological innovations, the authors name the use of specialized equipment and equipment with digital control, the introduction of energy, resource, labor-saving and biologized technologies for the production of fruit and berry products, the use of integrated schemes for the protection of gardens and berries, fertilizers. Among the organizational and economic innovations are the development of cooperation and integration schemes for the development of intersectoral relations, the digitalization of their management, the development of innovation infrastructure through the development of IT platforms and ecosystems, and the marketing of innovations. Selection genetic innovations are formed in the scientific field of the fruit-conserved subset of the agro-industrial complex. The authors emphasize the need for state support in ensuring innovative development while leveling the starting conditions for the resumption of horticultural agribusiness, which are currently used.
1. Введение
В последнее десятилетие вопросу развития садоводства в России уделяется повышенное внимание. Выставленные отраслевые приоритеты на импортозамещение повлекли ускоренное восстановление питомниководства, внедрение интенсивных типов формирования садов в товарных хозяйствах — увеличение производства плодов. Результатом реализации программных задач развития садоводства стало увеличение потребления фруктов отечественного производства. Но наряду с успехами трансформации отрасли продолжают сохраняться и сложившиеся тенденции, отражающие «закостенелость» трансформационных процессов в ней. В их числе следует назвать:
– сохранение высокой доли хозяйств населения в общероссийском производстве плодов и ягод, составлявшей в 2019–2022 годах 64,5% общероссийского производства ;
– высокий уровень специализации хозяйств различных категорий на развитии конкретных подотраслей садоводства (например, сельскохозяйственные организации ориентированы на производство плодов семечковых культур и питомниководство, хозяйства населения — производство плодов косточковых культур и ягодоводство), игнорирующий принцип оптимальности их сочетания ;
– сохранению низкой товарности и, следовательно, физической доступности плодов и ягод широким слоям населения, особенно городского.
С точки зрения масштабности инновационного развития отрасли можно отметить:
– широкий доступ к инновационным технологиям производства плодово-ягодной продукции хозяйств всех категорий;
– возникновение ситуации дефицита привлеченного труда стимулирует процессы механизации наиболее трудоемких операций, в том числе уборочных.
2. Материалы и методы
Исследования проведены с использованием официальных данных Росстата, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, законодательные акты Российской Федерации, нормативно-справочная информация федеральных и региональных органов государственной власти, федеральные стратегии и программы управления сельским хозяйством. В качестве методов исследования применены монографический метод, метод анализа и синтеза, абстракции, сравнения. Исследования построены на принципе научности.
3. Основные результаты
В России активно осуществляется переход на интенсивные технологии формирования садов — в Тамбовской области в 2023 году все молодые сады были заложены по типу уплотненного размещения деревьев 800 шт./га и больше. Однако, как показала, практика хозяйствования садоводческих организаций региона, урожайность плодов в таких садах имеет тенденцию к снижению — в среднем в 2020-2023 годах она составила 65,2 ц/га, что в 3,6 раза меньше, чем в 2012–2015 годах, когда продуктивность садов составила 70% их биологического потенциала.
Учитывая, что государство субсидирует часть затрат на закладку новых садов по интенсивному типу по повышенной ставке, компенсирующей более 30% понесенных расходов против 12% — при закладке полуинтенсивных садов, обеспечивающих получение урожайности плодов семечковых культур на 15,4% больше, чем в интенсивных, складывается ситуация когда инвестиционные ресурсы государства направляются в относительно невыгодные проекты.
Однако такой вывод преждевременен. Максимальный результат сады интенсивного типа, саженцы могут устойчиво показывать при системной реализации отраслевых технико-технологических инноваций в сочетании с совершенствованием организационно-экономических отношений с контрагентами плодоконсервного подкомплекса АПК (рис. 1).
Рисунок 1 - Классификация инноваций в садоводстве
Примечание: составлено автором по [1], [3], [8], [10]
Интегрированная защита многолетних плодово-ягодных насаждений представляет собой систему управления фитосанитарным состоянием экосистем сада/ягодника с целью обеспечения экономически обоснованных мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями, позволяющими сохранить максимальный урожай плодов и ягод .
Цель применения технико-технологических инноваций состоит в обеспечении увеличения урожайности плодов и ягод, темпы роста которой превышают размеры аналогичного показателя по затратам (материально-денежные затраты в расчете на 1 га).
Селекционно-генетические инновации формируются в научной сфере плодоконсервного подкомплекса АПК и формируют задел инновационного развития садоводства на перспективу.
Указанные направления совершенствования инновационного развития садоводства должны быть реализованы на системной основе и могут охватить долгосрочный период перспективы (табл. 1).
Таблица 1 - Резервы повышения урожайности семечковых, косточковых культур и ягод в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области на перспективу 2038 года
Резервы | Семечковые культуры | Косточковые культуры | Ягодные культуры | Плодо-питомник |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Краткосрочная перспектива | ||||
Средняя урожайность (ц/га), выход саженцев (тыс. шт.) [2020–2023 годы] | 80,5 | 24,8 | 18,7 | 73,4 |
– залужение междурядий | 0,7 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
– проведение обрезки в лучшие агротехнические сроки | 1,0 | – | 0,7 | – |
– снижение потерь при уборке | 0,3 | 0,1 | 0,4 | – |
– мульчирование приствольных полос | 0,8 | 0,1 | 0,7 | – |
– применение интегрированных систем защиты деревьев, кустарников | 3,0 | 0,7 | 1,1 | – |
– внесение минеральных удобрений с учетом выноса питательных веществ из почвы с урожаем плодов, ягод, посадочного материала | 4,1 | 1,2 | 3,2 | 0,8 |
– снижение периодичности плодоношения | 3,7 | – | – | – |
– повышение приживаемости | – | – | – | 1,3 |
Средняя урожайность (ц/га), выход саженцев (тыс. шт.) [2027–2030 годы] | 94,1 | 27,0 | 24,8 | 75,5 |
Среднесрочная перспектива | ||||
– применение точного внесения минеральных удобрений | 17,1 | 3,8 | 1,1 | 0,0 |
– механизация уборочных работ | – | – | 1,2 | 1,1 |
– капельное орошение | 11,1 | – | – | 3,5 |
– повышение приживаемости | – | – | – | 3,5 |
– снижение выпадов | – | – | – | 6,4 |
Средняя урожайность (ц/га), выход саженцев (тыс. шт.) [2031–2034 годы] | 122,3 | 30,8 | 27,1 | 90,0 |
Долгосрочная перспектива | ||||
– полная цифровизация | 12,4 | 1,0 | 0,4 | 1,1 |
– нормализация садооборота | 15,8 | 0,3 | 0,4 | – |
– сортосмена | 8,5 | 2,0 | 0,8 | 2,0 |
– снижение выпадов | – | – | – | 111,7 |
Средняя урожайность (ц/га), выход саженцев (тыс. шт.) [2035–2038 годы] | 159,0 | 34,1 | 28,7 | 105,0 |
Примечание: разработано автором
По нашим оценкам, в перспективе 2035–2038 года в регионе можно ожидать 2-кратное увеличение урожайности плодов семечковых культур, 1,5-кратное — косточковых и ягодных культур.
Ожидаемое повышение эффективности производства продукции садоводства может обеспечить увеличение уровня рентабельности на 11,6% от уровня 2023 года (68,7%).
На конечную результативность агробизнеса оказывает влияние уровень организации межотраслевых отношений в рамках плодоконсервного производства.
Кооперационные процессы между консервными заводами и сельскохозяйственными производителями разных категорий хозяйствования в настоящее время развиты очень широко.
Отличительной чертой кооперационных и интеграционных связей является момент расчета за переданный промежуточный продукт (плодово-ягодное сырье) — в случае установления кооперационных отношений прибыль уплачивается участникам технологической цепи через закупочную цену в момент его передачи, интеграционных – частично (по договоренности) с ее последующим дораспределением по мере реализации конечного продукта.
В Тамбовской области широко распространены кооперационные отношения в плодоконсервном производстве, затрагивающие межотраслевые отношения и выстраиваемые между консервными заводами и сельскохозяйственными организациями, а также хозяйствами населения.
В таблице 2 представлена эффективность кооперативной формы межотраслевого сотрудничества в плодоконсервном производстве региона.
Таблица 2 - Структура распределения совокупных отраслевых показателей затрат, выручки, прибыли в сфере плодоконсервного производства в Тамбовской области в 2012-2023 годах
Показатели | В среднем | Отклонение п. 4 от п. 2, % | ||
2012-2015 гг. | 2016-2019 гг. | 2020-2023 гг. | ||
Структура затрат, % | ||||
Сельское хозяйство | 23,3 | 21,6 | 17,6 | -5,7 |
Переработка | 65,3 | 61,6 | 62,0 | -3,3 |
Государство | 11,4 | 16,8 | 20,4 | 9,0 |
Структура выручки от реализации, % | ||||
Сельское хозяйство | 17,2 | 19,4 | 19,1 | 2,0 |
Переработка | 58,1 | 54,5 | 56,3 | -1,9 |
Государство | 24,7 | 26,0 | 24,6 | -0,1 |
Структура прибыли от реализации плодов семечковых культур, % | ||||
Сельское хозяйство | 5,1 | 10,2 | 25,0 | 20,0 |
Переработка | 32,6 | 24,3 | 34,1 | 1,5 |
Государство | 62,3 | 65,5 | 40,9 | -21,4 |
Уровень рентабельности, % | ||||
Сельское хозяйство | 9,8 | 10,2 | 36,7 | 27,0 |
Переработка | 19,1 | 9,2 | 14,1 | -5,0 |
Примечание: источник — расчеты автора
Именно поиск баланса в механизме ценообразования между стремлением максимизировать доходы консервного завода и обеспечить достаточную прибыльность агробизнеса привело к структурным изменениям распределения конечных стоимостных показателей затрат, выручки и прибыли в плодоконсервном производстве. Так, доля затрат сельского хозяйства в их совокупном значении за 2012-2023 годы снизилась с 23,3 до 17,6% (или на 5,7%), выручки от реализации — увеличилась с 17,2 до 19,1% (или на 1,9%), но на фоне роста урожайности плодов уровень рентабельности их производства в среднем увеличился на 27,0% до 36,7%. Межотраслевые отношения в плодоконсервном производстве Тамбовской области строятся на договорных условиях и характеризуются большой гибкостью.
Интеграционные схемы взаимодействия в регионе строятся, преимущественно, на внутрихозяйственном уровне (ООО «Планета садов+» Мичуринского района, АО «Дубовое» Петровского района).
Цифровизация производства предусматривает формирование базы Big data на основании результатов регистрации состояния плодово-ягодных насаждений в складывающихся погодных и фитосанитарных условиях с помощью датчиков (Интернет вещей) и управление технологическим процессом с помощью искусственного интеллекта. Развитие садоводства может быть обеспечено через повышение прозрачности и эффективности взаимодействия участников плодоконсервного производства, включая потребителей конечной продукции, а также государственной поддержки, оказываемой в рамках программ федерального и регионального уровней . Доступность информационного обеспечения по этим направлениям целесообразно осуществлять через использование IT-платформ отраслевых экосистем. Данная площадка может объединять продавцов и покупателей разных продуктов, производимых ее участниками — от плодово-ягодной продукции и концентрированных соков до отраслевых инноваций.
Маркетинг инноваций в области ведения садоводства представляет собой систему мероприятий, направленных на продвижение инновационных продуктов и технологий в областях повышения продуктивности садов/ягодников, снижения экологической нагрузки на земельные фонды, задействованные в их размещении, удовлетворения требований участниками рынка, в рамках налаженных коммуникаций с потребителями на возмездной основе для скорейшей адаптации агробизнеса к новым способам производства, хранения, переработки .
В силу отраслевых особенностей по отношению к садоводству применяются меры выравнивания стартовых условий в виде государственной поддержки отрасли. Следует отметить, что через ставки субсидирования части затрат на закладку садов семечковых, косточковых культур и кустарниковых ягодников осуществляется стимулирование инновационного развития садоводства в части формирования многолетних плодово-ягодных насаждений по уплотненному типу размещения деревьев и кустарников . Например, доля государственной поддержки в затратах на закладку садов семечковых культур по полуинтенсивному типу (до 800 деревьев/га) составляет 12%, а по интенсивному (более 800 деревьев/га) — 30%.
4. Обсуждение
Дальнейшее развитие садоводства России должно быть ориентировано на достижение целей восстановления товарного производства плодово-ягодной продукции на уровне не ниже 70% (при сохранении современных параметров производства плодов и ягод в любительском секторе отрасли) и повышения потенциала экономического роста и развития плодоконсервного подкомплекса АПК за счет инновационного развития его базовой отрасли садоводства . Это становится возможным в перспективе 2040 года только при условии системного внедрения инноваций в областях выращивания плодов и ягод, в том числе механизации, автоматизации и цифровизации производства, доработки их урожая, сбыта плодово-ягодной продукции и комплексного управления этими процессами, ускорения сортосмены садов и ягодников, и улучшения на этой основе конкурентных преимуществ отрасли.
5. Заключение
Инновации в садоводстве, получающие наиболее широкое освоение в практике специализированных хозяйств, имеют технико-технологическую и организационно-экономическую направленность и способствуют повышению эффективности хозяйственной деятельности аграрных формирований. Они должны получать системную реализацию в отрасли и быть объектом управления в постоянном режиме. Проведенные исследования подтвердили необходимость применения системного подхода к реализации инноваций в садоводстве. Государственная поддержка развития отрасли должна быть перенастроена на стимулирование товарного производства плодов и ягод и расширение экономических возможностей сельскохозяйственных производителей к переходу на цифровые технологии управления специализированным агробизнесом. Дальнейшие исследования развития садоводства будут связаны с поиском возможностей наращивания объемов производства продукции садоводства в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах в масштабах полного удовлетворения потребностей населения во фруктах и ягодах и формирования экспортного потенциала отрасли.