СРАВНИТЕЛЬНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ АЙРШИРОВ В СВЯЗИ С ИХ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ И НЕБЛАГОПОЛУЧИЕМ ПО ИНФЕКЦИИ BLV

П.Н. Смирнов¹, Т.В. Гарматарова², Н.В. Батенёва³, И.В. Тюньков⁴

¹доктор ветеринарных наук, профессор, ²аспирант, ³кандидат биологических наук, ⁴кандидат медицинских наук

Новосибирский государственный аграрный университет

СРАВНИТЕЛЬНЫЕ  БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ АЙРШИРОВ В СВЯЗИ С ИХ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ И НЕБЛАГОПОЛУЧИЕМ ПО ИНФЕКЦИИ BLV

Аннотация

На коровах айрширской породы проведено сравнительное изучение биохимического статуса в связи с инфекцией BLV и молочной продуктивностью.     

Ключевые слова: коровы, продуктивность, биохимический статус, вирус лейкоза крупного рогатого скота.

P. N. Smirnov¹,  T.V. Garmatarova², N.V. Bateneva³, I. V. Tyunkov⁴

¹doctor of veterinary sciences, professor, ²postgraduate student, ³candidate of biological sciences, ⁴candidate of medical sciences

Novosibirsk StateAgrarianUniversity

COMPARATIVE BIOCHEMICAL BLOOD AYRSHIRE COWS IN RELATION TO THEIR PRODUCTIVITY AND DISADVANTAGE FOR INFECTION BLV

Summary

The cow’s ayrshirs breeds on a comparative study on the impact of BLV infection and milk production in the biochemical status.

Keywords: сattle,  productivity, biochemical status, bovine leucosis virus.

Если по крупному рогатому скоту таких наиболее широко представленных пород как голштинофризская, чёрно-пестрая, красная степная, бурая латвийская, симментальская, герефордская в России представлена значительная научная информация (В.Л. Петухов, 1989; А.И. Желтиков, 1996; Н.С. Уфимцева, 2006; В.А. Солошенко, 2009), то по айрширам её сравнительно мало, а в связи с лейкозной инфекцией, и того меньше (П.Н. Смирнов, 2008).

Вместе с тем необходимость получения научных знаний по данной породе требуется не только научной общественности, но и для учебного процесса по зоотехнии, ветеринарной медицине, общей биологии.

Цель наших исследований состояла в проведении сравнительных исследований биохимического статуса коров айрширской  породы в связи с такими показателями, как скомпрометированность по инфекции BLV и молочная продуктивность.

Для реализации поставленной цели, в частности оценки биохимического статуса,  были подобраны модельные группы коров, близкие к аналогам, на четырех МТФ племзавода имени В.И. Чапаева Динского  района Краснодарского края. Исследуемые животные (по 20 голов в группе) различались между собой неблагополучием по лейкозной (BLV) инфекции. Так, из 4-х ферм племзавода только МТФ - 5 была неблагополучна и, таким образом, коровы этой фермы являлись вирусоносителями.

Продуктивные качества оценивали удоем за лактацию, содержанием молочного белка и жира (в %).  В этой связи сравнительные исследования были проведены в целом по стаду, но в разрезе ферм. Биохимические исследования крови осуществляли с помощью автоматического анализатора марки STAT FAX 3300 на базе лицензированной межфакультетской лаборатории коллективного пользования НГАУ по 22 показателям. Весь цифровой материал был подвергнут статобработке с использованием стандартных компьютерных программ.

Изначально мы сравнили показатели биохимического статуса коров 2-й лактации 4-х модельных групп в связи с инфицированностью их BLV(МТФ № 5). В то время как животные МТФ-1, 2, и 6 были интактны к этой инфекции.

Из таблицы 2 видно, что как у инфицированных BLV, так и у интактных к этому вирусу животных соотношение Ca и Р в крови нарушено, а концентрация мочевины была выше, чем у животных трех других модельных групп, причем в сравнении с МТФ 1 и 6  разница была достоверной.

Таблица 1- Сравнительные биохимические показатели крупного рогатого скота МТФ №5 с аналогами других ферм

Показатели	ОАО «Чапаева»
	МТФ № 5	МТФ №1	МТФ № 2	МТФ № 6
Общий белок, г/л	77,9±4,8*	76,4±1,9	74,6±3,2	57,2±3,4*
Кальций, ммоль/л	1,9±0,1*	2,2±0,1*	1,7±0,1	2,2±0,2
Фосфор, ммоль/л	1,9±0,2	2,0±0,1	1,7±0,1	1,9±0,1
Мочевина, ммоль/л	2,6±0,3	2,2±0,1*	2,5±0,3	2,1±0,3*
Амилаза, ммоль/л	40,0±2,9*	56,1±5,1*	48,2±9,5	48,1±5,7
Глюкоза, ммоль/л	0,7±0,1	0,9±0,2	0,7±0,1	1,3±0,3
Щелочная фосфатаза, Ед/л	142,0±10,4	128,7±12,2	129,7±9,6	141,3±11,3
ЛДГ, Ед/л	1823,9±131,0*	1208,1±45,8*	1396,3±106,1*	900,7±47,6*
Билируин общий мкмоль/л	4,0±0,5	3,6±0,2	3,9±0,5	3,0±0,3
Магний, моль/л	1,7±0,2*	1,2±0,1*	1,4±0,1	1,0±0,1*
Холестерин, моль/л	3,7,±0,4*	5,7±0,5*	4,0±0,4	2,9±0,4
АСТ, Ед/л	101,0±11,2*	73,0±3,4*	84,3±6,5	57,4±3,9**
АЛТ, Ед/л	22,4±3,2	24,2±1,6	19,8±2,5	20,3±2,7
Креатинин, мкмоль/л	140,0±15,8	117,7±3,9	116,3±8,5	105,6±5,6*
Альбумин, г/л	28,6±1,6	31,2±1,8	28,8±1,6	28,1±1,9
Железо, мкг%	137,4±9,0	136,1±7,8	142,4,±11,6	135,6,±9,9
Медь, мкг%	106,3±4,0*	85,2±3,7*	100,6±5,0	86,8±2,8*
Цинк, мкг%	104,8±4,6*	90,2±5,2*	102,6±6,6	110,6±5,1
ВитаминА, мкг/мл	0,3±0,1	0,3±0,1	0,3±0,1	0,3±0,1
Витамин Е, мкг/мл	13,9±0,5*	11,5±0,9*	13,8±0,5	14,1±0,5
Резервная Щелочность,% СО2	50,2±0,7	49,6±0,6	48,7±0,9	48,8±0,7
Каротин, мг/%	0,5±0,1	0,4±0,1	0,5±0,1	0,5±0,1

*- разница в показателях МТФ 5 с аналогичными показателями других ферм достоверна.

**- животные МТФ 5 инфицированные BLV

По концентрации сывороточного белка преимущество было за инфицированными BLV животными, причем эта разница была достоверной только между животными МТФ-6. Аналогичная разница была зафиксирована и по содержанию магния, меди, цинка и витамина Е, но достоверно только в сравнении с животными МТФ-1, дойное стадо которой обладает наибольшей продуктивностью в племзаводе.

Очень наглядно были представлены показатели ЛДГ- лактатдегидрогеназы. Концентрация ЛДГ в крови инфицированных BLV коров составила 1823,9±131,0 Ед/л, что достоверно превышало аналогичные показатели у интактных к BLV коров МТФ-1 (1208,1± 45,8), МТФ-2 (1396,3±106,1) и МТФ-6 (900,7±47,6 Ед/л).

Далее мы провели сравнительный анализ молочной продуктивности коров с инфицированностью их вирусом лейкоза (BLV инфекция). Из таблицы 2 видно, что по такому показателю как удой за лактацию, достоверное преимущество имели коровы МТФ-1 (6354,5±159,1 против 5020,5±106,6 кг МТФ-5). По всем другим благополучным по BLV инфекции фермам было также преимущество, хотя и недостоверное.

Таблица 2 -  Показатели молочной продуктивности коров 4-х модельных групп ПЗ имени В.И. Чапаева

Показатели	МТФ 5	МТФ 1	МТФ 2	МТФ 4
Удой за лактацию, кг	5020,5±106,6*	6354,5±159,1*	5702,5±949,02	5460,9±552,1
Содержание молочного белка, %	3,5±0,1	3,5±0,1	3,48±0,07	3,38±0,12
Содержание молочного жира, %	4,1±0,1	4,1±0,1	4,19±0,22	3,86±0,17

*- разница достоверна

 Следует отметить, что МТФ-1 была одной из первых оздоровлена от лейкоза, что позволило сформировать поголовье с высокими резистентными качествами и, соответственно, высокой продуктивностью.

По содержанию молочного белка и молочного жира достоверной разницы (в связи с BLV инфекцией) выявлено не было.

Изменение количественных показателей биохимического статуса у коров, скомпрометированных в отношение BLV инфекции носит неспецифический характер. По всей вероятности, это связано с тем, что инфицированные вирусом лейкоза животные составляющие группу риска, потому оказались подвержены инфицированию.

Более низкая молочная продуктивность коров неблагополучной по инфекции BLV молочно-товарной фермы может служить результатом определенной дефектности стада, тестируемой через BLV – инфекцию.

Проведенные биохимические исследования показали, что может быть разработана панель маркерных показателей, характеризующих состояние здоровья, как отдельных особей, так и всего стада.