Показатели

Группа

1 Контрольная

2 Опытная

Предубойная живая масса, г

2840,0±6,6*

3110,7±7,8

Масса потрошеной тушки, г

1996,5±8,2

2227,3±10,3*

Убойный выход, %

70,3

71,6