Вернуться к статье

КУЛЬТУРНО-ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ МАРШРУТ ДЕРБЕНТА КАК ИНСТРУМЕНТ РАЗВИТИЯ ГОРОДСКОЙ ТУРИСТСКОЙ ЭКОСИСТЕМЫ

Ресурсная база культурно-гастрономического туризма Дербента

составлено автором на основе [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Компонент ресурса

Содержание

Роль в туристском продукте

Потенциальный эффект для малого бизнеса

Историческое ядро

Нарын-Кала, стены, ворота, магалы

Главный мотив посещения и визуальный образ города

Гиды, музейные сервисы, сувенирная торговля

Сакральное наследие

Джума-мечеть, армянская церковь, Церковь Покрова Пресвятой Богородицы, синагога Келе-Нумаз, музей религий

Образ «Кавказского Иерусалима» и города диалога культур

Экскурсии, культурные программы, музейные события, паломнические и межкультурные сервисы

Гастрономическая среда

Кафе, рынки, локальные продукты, дегустации

Опыт повседневной культуры и «вкус места»

Рост среднего чека, развитие кафе, семейных кухонь и поставщиков локальных продуктов

Ремесла и торговля

Сувениры, промыслы, мастер-классы

Закрепление туристского впечатления

Сбыт продукции мастеров и занятость в креативных сервисах

Городская инфраструктура

Навигация, общественные пространства, набережная, вечерние события

Удобство самостоятельного посещения

Распределение расходов по городу и мотивация к ночевке