Вернуться к статье
ОЦЕНКА ВОЗДЕЙСТВИЯ КОРМА С ДОБАВЛЕНИЕМ ВЕРМИМУКИ НА АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ОСЕТРОВ
Таблица 1 - Биологическая ценность белка подопытных осетров
Показатель | Группа | ||
контрольная | 1-опытная | 2-опытная | |
Коэффициент рациональности аминокислотного состава, ед. | 0,66 | 0,62 | 0,62 |
Коэффициент различия (КРАС) аминокислотного состава, % | 6,46 | 8,13 | 10,52 |
Биологическая ценность, % | 93,54 | 91,87 | 89,48 |