Вернуться к статье
ОЦЕНКА ВОЗДЕЙСТВИЯ КОРМА С ДОБАВЛЕНИЕМ ВЕРМИМУКИ НА АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ОСЕТРОВ
Таблица 1 - Аминокислотный скор
Аминокислота | Группа | Рекомендации ФАО / ВОЗ 2011 г. г/100 г | ||
контрольная | 1-опытная | 2-опытная | ||
Лизин, % | 17,9 | 21,9 | 25,2 | 4,8 |
Треонин, % | 27,2 | 27,2 | 30,4 | 2,5 |
Фенилаланин+Тирозин, % | 38,0 | 39,5 | 45,9 | 4,1 |
Лейцин, % | 17,4 | 18,0 | 20,3 | 6,1 |
Изолейцин, % | 17,7 | 18,3 | 20,7 | 3,0 |
Метионин + цистин, % | 23,9 | 24,3 | 28,7 | 2,3 |
Валин, % | 13,8 | 14,0 | 16,0 | 4,0 |
Гистидин, % | 40,6 | 38,8 | 46,9 | 1,6 |