Вернуться к статье

Оптимизация сроков годности оливкового масла холодного отжима с добавлением альфа-токоферола

Рисунок 1 - Изменение перекисного числа (миллимоль активного кислорода /кг) оливкового масла в процессе хранения

Изменение перекисного числа (миллимоль активного кислорода /кг) оливкового масла в процессе хранения