Вернуться к статье
ПЕПТИДНО-БЕЛКОВЫЙ КОМПЛЕКС ИЗ МОЗГА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА: БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ И СТРУКТУРА
Таблица 1 - Содержание элементов вторичной структуры раствора лизоцима, инкубированного с/без ПБК-М и 0,5 мМ ДТТ в боратном буфере рН 9,0 при 50°C в течение 75 минут
Образец | α-спираль. % | β-листы. % | β-изгиб. % | Статический клубок. % |
лизоцим | 19.1±0.2 | 32.3±0.5 | 12.1±0.3 | 36.5±0.5 |
лизоцим+ДТТ | 14.9±0.4 | 33.7±0.6 | 13.9±0.2 | 37.5±0.6 |
лизоцим+ДТТ+ 0.2 мкг/мл ПБК-М | 16.0±0.2 | 34.0±0.4 | 13.6±0.2 | 36.4±0.4 |
лизоцим+ДТТ+ 0.4 мкг/мл ПБК-М | 16.2±0.4 | 33.6±0.6 | 13.3±0.2 | 36.9±0.6 |
лизоцим+ДТТ+ 0.6 мкг/мл ПБК-М | 16.7±0.4 | 35.7±0.6 | 11.5±0.2 | 36.1±0.6 |
лизоцим+ДТТ+ 0.8 мкг/мл ПБК-М | 17.1±0.4 | 34.0±0.6 | 12.9±0.2 | 36.0±0.6 |
лизоцим+ДТТ+ 1.0 мкг/мл ПБК-М | 18.0±0.2 | 33.2±0.4 | 13.2±0.2 | 35.6±0.4 |