Вернуться к статье

МЕТОДИКА КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММЫ ФЛАВОНОИДОВ В СЫРЬЕ СТЕВИИ РЕБО

Таблица 2 - Влияние различных факторов на полноту извлечения флавоноидов

Экстрагент

Соотношение «сырье – экстрагент»

Степень измельченности, мм

Время экстракции, мин

Содержание суммы флавоноидов в пересчете на цинарозид, %

Влияние соотношения «сырье – экстрагент»

Спирт 70 %

1:25

1

45

1,46 ± 0,10

Спирт 70 %

1:100

1

45

1,70 ± 0,03

Спирт 70 %

1:200

1

45

1,53 ± 0,06

Влияние степени измельченности

Спирт 70 %

1:100

1

45

1,70 ± 0,03

Спирт 70 %

1:100

2

45

1,74 ± 0,03

Спирт 70 %

1:100

3

45

1,61 ± 0,03

Влияние времени экстрагирования

Спирт 70 %

1:100

2

45

1,74 ± 0,05

Спирт 70 %

1:100

2

90

1,57 ± 0,03

Спирт 70 %

1:100

2

120

1,51 ± 0,09