БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОРОВ ТИПА «ПРИОБСКИЙ» ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН БВМД «HENDRIX»

Немзоров А.М. ¹, Клименок И.И.², Ларина Н.А. ³

¹Научный сотрудник, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства», ²доктор сельскохозяйственных наук, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «СибНИПТИЖ», ³ кандидат сельскохозяйственных наук, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОРОВ ТИПА «ПРИОБСКИЙ» ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН БВМД «HENDRIX»

Аннотация

В статье изложены материалы исследований по применению белково-витаминно-минеральной добавки «Hendrix» в кормлении лактирующих коров типа «Приобский» и её влияние на молочную продуктивность и биологические характеристики коров. Изучение БВМД проводилось в условиях Кемеровской области на предприятии ООО «Селяна» в зимний период.

Ключевые слова: молочная продуктивность, удой, молоко, жир, белок, живая масса, БВМД.

 

Nemzorov A.M.¹,  Klimenok I.I.², Larina N.A.³

¹ Researcher, Federal the State Budgetary Scientific Institution «Kemerovo Research Institute of Agriculture», ² PhD in Agriculture, Federal the State Budgetary Scientific Institution «Siberian Scientific-Research and Project-Technological Institute of Cattle Breeding», ³ PhD in Agriculture, Federal the State Budgetary Scientific Institution «Kemerovo Research Institute of Agriculture», «Siberian scientific-research and project-technological institute of cattle breeding»

BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF COWS TIPE "PRIOBSKY" AT INCLUSION IN THE DIET OF BVMD OF "HENDRIX"

Abstract

In the article materials of researches  on application of a proteinaceous and vitamin and mineral additive of "Hendrix" in feeding of the lactating cows tipe "priobsky" and its influence on dairy productivity and biological characteristics of cows are stated. Studying of BVMD was carried out in the conditions of the Kemerovo region at enterprise to the LTD «Selyana»  the winter period.

Keywords: dairy productivity, milk yield, milk, fat, protein, live weight, BVMD.

Получение полноценного молока хорошего качества сопряжено со многими факторами, такими как технология содержания и микроклимат помещения, климатические условия, генетический потенциал животных, но важнейшим является кормление.

Одним из основных критериев, позволяющих оценить сбалансированность и полноценность кормления лактирующих коров, является их молочная продуктивность. Использование в рационах новотельных коров энергетических и белковых добавок способствует росту молочной продуктивности, получению более полноценного молока и улучшению характеристик животных, выраженных в биологических коэффициентах (Кель Е.А., 2012) [1].

С целью выявить влияние БВМД «Hendrix» на продуктивные качества первотёлок был проведён научно-хозяйственный опыт в ООО «Селяна» Кемеровской области в зимне-стойловый период. Для опыта по принципу пар-аналогов были подобраны нетели, а в последующем коровы-первотёлки. Все подопытные животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Первотёлки контрольной группы к основному рациону получали зерносмесь, в состав которой входили жмых подсолнечниковый и шрот соевый (таблица 1).

Таблица 1 – Схема научно-хозяйственного опыта

*- ОР (основной рацион)

Животным опытной группы в зерносмесь вводили жмых подсолнечниковый и БВМД 10%-ный концентрат для молочных коров «Hendrix» производства нидерландской фирмы «HEIFID» (из расчета 10% от массы зерносмеси). БВМД скармливали нетелям за 20 дней до ожидаемого отёла и первотелкам последующие 100 дней лактации.

Молочную продуктивность коров оценивали за 100 дней лактации (10 дней в родильном отделении и 90 дней в производственной группе) и 305 дней лактации.

Для определения устойчивости лактационного периода у коров были рассчитаны коэффициенты постоянства лактации (КПЛ) и молочности (КМ) (Борисенко Е.Я., Баранова К.В., Лисицын A.П., 1984) [2], коэффициент полноценности лактации (КП) определяли по формуле Веселовского В.Б. (цит. по Борисенко Е.Я. и др., 1984) [2].

Коэффициент биологической полноценности (КБП) и коэффициент биологической эффективности коровы (БЭК) рассчитывали по формуле В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лыкасовой (2002) [3, 4].

Сбалансированное кормление новотельных коров контрольной и опытной групп позволило им максимально проявить молочную продуктивность. Животные, получавшие БВМД, более эффективно использовали питательные вещества рациона на синтез молока и его основных компонентов. За 100 дней лактации в среднем на одну опытную первотёлку было надоено молока натуральной жирности на 244,7 кг больше (таблица 2).

Таблица 2 – Биологические характеристики коров-первотёлок,  (n=10)

Использование 10%-го концентрата оказало положительный эффект и на последующее течение лактации. Так, от опытных животных за 305 дней лактации было надоено молока натуральной жирности на 703,8 кг больше, чем от контрольных. Отмечено, что содержание сухого вещества в молоке первотёлок опытной группы было достоверно выше на 0,14% (при p<0,01) по сравнению с контролем.

При расчёте коэффициента молочности (КМ) установлено, что самый высокий показатель по этому признаку был отмечен у коров, получавших БВМД «Hendrix», при средней живой массе 568 кг, он был на уровне 1019,73 кг. У животных контрольной группы КМ был меньше на 83,49 кг при живой массе 544 кг. Преимущество по коэффициенту молочности животных опытной группы перед контрольной, свидетельствует о более эффективном использовании питательных веществ корма в продукцию и интенсивному синтезу молока.

Установлено, что коровы опытной группы имели лучшие показатели по коэффициентам постоянства и полноценности лактации (55,41 и 66,18), в контрольной группе эти показатели составляли 54,02 и 61,66. Сравнение этих показателей дает основание утверждать, что у коров опытной группы более высокие устойчивые удои.

Биологическая ценность молока определяется не только содержанием основных компонентов, но и всеми веществами, находящимися в молоке. Одним из основных показателей используемых при расчётах является – содержание сухого вещества в молоке. Коэффициент биологической эффективности коров (БЭК) отражает выход сухого вещества на 1 кг живой массы коровы и даёт возможность наиболее точно оценить молочную продуктивность животных с точки зрения пищевой ценности продукции.

При расчёте коэффициента биологической эффективности установлено, что данный показатель был выше у коров-первотёлок опытной группы (таблица 2). От них получено на 1 кг живой массы 123,05% сухого вещества, что выше контрольной группы на 11,33%. По коэффициенту биологической полноценности (КБП) коровы контрольной группы (77,44%) уступали опытным аналогам (84,79) на 7,35%.

Таким образом, использование в рационах лактирующих коров БВМД «Hendrix» способствует повышению питательной ценности молока, выраженной в коэффициентах биологической полноценности и биологической эффективности.

Литература

1. Кель Е.А. Продуктивность коров при использовании сои и пропиленгликоля в период раздоя: автореф. дис. … кан-та с.-х. наук - Барнаул, 2012. – 23 с.
2. Бopисенко Е. Я., Баранова К.В., Лисицын A. П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных/ - 3.е изд., пеpеpаб. и доп. – М.: Колос, 1984. - 256 с.
3. Лазаренко В. Н., Горелик О. В., Лыкасова Н. И. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / Зоотехния. - 2002. - № 6. - С. 27-28.
4. Горелик О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала: автореф. дис. … д-ра с.-х. наук – Оренбург, 2002. – 46 с.

References

1. Kel E.A. Cow productivity when using soybean and propylene glycol in the period of milking: author's abstract of dis. ... can-ta of agricultural Sciences - Barnaul, 2012. – 23 p.
2. Borisenko E. Ya., Baranova K.V., Lisitsyn A. P. Praktikum on cultivation of agricultural animals / - 3.e edit., proces. and additional – M.: Kolos, 1984. - 256 p.
3. Lazarenko V. N., Gorelik O. V., Lykasova N. I. Biological efficiency of cows on the nutritional value of milk / Zootechnija. - 2002. - № 6. - P. 27-28.
4. Gorelik O. V. Theoretical and practical aspects of increase of efficiency of dairy cattle breeding in the zone of the Southern Urals: author's abstract of ... of agricultural Sciences – Orenburg, 2002. – 46 p.