Коэффициент де Ритиса как маркер молочной продуктивности у коз после первого окота
Коэффициент де Ритиса как маркер молочной продуктивности у коз после первого окота
Аннотация
Коэффициент де Ритиса (КДР) это соотношение ферментов аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) в крови. Цель исследования – определение связи между молочной продуктивностью и направленностью изменения коэффициента де Ритиса (АСТ/АЛТ) в первые два месяца после окота у коз зааненской породы. После проведения биохимических исследований (20-30 сут. и 50-60 сут. после окота) животных разделили на две группы: гр. I (n=13) – козы со снижением КДР к концу второго месяца лактации не менее, чем в 1,1 раза, и гр. II (n=8) – особи с неизменившимся или возрастающим КДР. Удой за первые и вторые 100 сут. лактации был ниже на 24,9 %, (p<0,001) и 22,8 %, (p<0,01) в гр. I по сравнению с гр. II. Снижение коэффициента де Ритиса предполагает сдвиг метаболических процессов в сторону анаболизма, что может быть негативно связано с молочной продуктивностью животных. Таким образом, динамика коэффициента де Ритиса при активности АСТ и АЛТ в диапазоне 79,3-125 ед/л и 10,4-25,8 ед/л, соответственно, может служить дополнительным маркером, позволяющим прогнозировать удой молочных коз в первую лактацию.
1. Введение
Коэффициент де Ритиса (КДР), соотношение ферментов аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ), используется в качестве маркера заболеваний печени и мышц различной этиологии . В последние годы появляются публикации о связи КДР с состоянием инсулинорезистентности . У людей общепринятое значение коэффициента составляет 1,3-1,4; данные по соотношению АСТ/АЛТ у молочного скота различаются у разных авторов. По результатам работы Pishchan еt al. (2021) на коровах швицкой бурой породы это соотношение составляет 1,0-3,4 . В исследованиях на коровах черно-пестрой породы, в зависимости от физиологического периода и рациона, КДР варьировался в диапазоне от 2,58-3,48 до 4,34-4,6 . Величина КДР у голштинского скота показала более высокие верхние значения, в среднем до 9,47 . На козах зааненской породы в зависимости от периода лактации и стадии сукозност, коэффициент де Ритиса изменялся от 3,8 до 7,5 , . Таким образом, вид животного, порода, физиологический период и кормление, влияют на соотношение АСТ и АЛТ в крови.
Целью нашего исследования является определение связи между молочной продуктивностью и характером изменения коэффициента де Ритиса в первые два месяца после окота у коз зааненской породы.
2. Методы и принципы исследования
Работа была выполнена в 2020 году в хозяйстве с промышленной технологией содержания животных (Ленинградская область). Отбор проб крови осуществляли у коз после первого окота (n=21). Кровь для проведения биохимических исследований отбирали двукратно: на 20-30 сут. и 50-60 сут. после окота. В сыворотке крови определяли концентрацию альбумина, глюкозы, общего холестерина, триглицеридов, активность ферментов аспартатаминотрансфераза (АСТ) и аланинаминотрансфераза (АЛТ), вычисляли коэффициент де Ритиса (АСТ/АЛТ). Лабораторные исследования выполняли на автоматическом анализаторе «PKL 125» (Paramedical, Италия) с использованием реагентов фирмы «Витал Девелопмент Корпорэйшн» (Россия). По результатам биохимического исследования животные были разделены на группы: гр. I (n=13) – козы со снижением КДР к концу второго месяца лактации не менее, чем в 1,1 раза, и гр. II (n=8) – особи с неизменившимся или возрастающим КДР. Показатели молочной продуктивности были взяты из программы учёта AfiGoat3,07b, используемой в хозяйстве. Результаты исследования обрабатывали методом однофакторного дисперсионного анализа (one-way ANOVA) и однофакторного дисперсионного анализа с повторными измерениями (One Way Repeated Measures Analysis of Variance) с применением программы SigmaPlot 12,5 (SystatSoftware, Inc., США).
Достоверность различия сравниваемых средних значений при нормальном распределении оценивали с использованием критерия Холма-Сидака, при отсутствии нормального распределения применяли критерий Тьюки; уровень значимости p≤0,05.
3. Основные результаты
На первом этапе работы был проведён сравнительный анализ биохимических показателей крови (табл. 1).
Таблица 1 - Биохимические показатели крови у коз-первокоток с разной направленностью изменения коэффициента де Ритиса (АСТ/АЛТ)
Показатели | Интервал после окота, сут. | Группа | |
I | II | ||
Коэффициент де Ритиса | 20-30 | 6,69 ± 0,54 a | 5,34 ± 0,29 |
50-60 | 5,18 ± 0,40 b | 6,35 ± 0,47 | |
АСТ, ед/л | 20-30 | 99, 3 ± 4,3 | 94,3 ± 4,8 |
50-60 | 99,6 ± 5,9 | 93,6 ± 6,4 | |
АЛТ, ед/л | 20-30 | 16,0 ± 1,3 a | 17,5 ± 0,9 |
50-60 | 20,1 ± 1,8 b | 15,1 ± 1,2 | |
Альбумин, г/л | 20-30 | 31,5 ± 0,5 | 32,7 ± 0,7 |
50-60 | 32,3 ± 0,4 | 32,5 ± 0,6 | |
Глюкоза, ммоль/л | 20-30 | 3,26 ± 0,10 | 3,11 ± 0,08 |
50-60 | 3,23 ± 0,10 | 3,09 ± 0,10 | |
Обш. холестерин, ммоль/л | 20-30 | 1,92 ± 0,08 a | 2,07 ± 0,12 |
50-60 | 2,16 ± 0,09 b | 2,14 ± 0,09 | |
Триглицериды, ммоль/л | 20-30 | 0,117 ± 0,013 | 0,099 ± 0,015 с |
50-60 | 0,170 ± 0,026 | 0,191 ± 0,016 d | |
Примечание: различия между группами: * p<0,05; ** p<0,01. Различия внутри групп: a,b p<0,001; с,d p<0,001
Концентрация глюкозы в крови на 20-30 сут. и 50-60 сут. после окота имела сходные значения у особей внутри каждой группы, статистических значимых различий между группами также не обнаружено. Содержание альбумина в крови к концу второго месяца лактации у особей гр. I в отличие от гр. II показало тенденцию к возрастанию (p=0,08), что предполагает улучшение белковосинтезирующей функции печени. Динамичность изменения в крови компонентов липидного обмена (триглицеридов и общего холестерина) имела особенности у коз с различным характером изменения КДР. Известно, что на содержание триглицеридов в крови молочного скота оказывают влияние, в основном, два фактора: накопление их печенью в период отрицательного энергетического баланса и потребность молочной железы в синтезе молочного жира. Холестерин, в свою очередь, участвует в образовании липопротеидов очень низкой плотности, которые транспортируют триглицериды в кровь . В нашем исследовании содержание холестерина в крови коз гр.I выросло к 50-60 сут. лактации (на 12,5 %, p<0,001) и не изменилось у животных гр. II. Концентрация триглицеридов, напротив, была увеличена (на 92,9%, p<0,001) только в гр. II, тогда как рост содержания триглицеридов в крови у особей гр. I (на 45,3%), не достиг порога статистической достоверности из-за высокой вариабельности этого показателя во втором месяце лактации.
Активность АСТ не показала достоверных различий как между группами животных, так и по месяцам лактации в каждой из групп. В то же время установлено повышение уровня активности АЛТ на 50-60 сут. по сравнению с 20-30 сут. лактации в гр. I (на 25,6 %, p<0,001) при отсутствии статистически значимых изменений в гр. II. Кроме того, была выявлена тенденция (p=0,06) к более высокой активности этого фермента в конце 2-го месяца лактации в гр. I по сравнению с гр. II.
В наших предыдущих работах повышение активности АЛТ в первой трети лактации было ассоциировано с улучшением репродуктивной способности животных, , что могло быть обусловлено более активной работой глюкозо-аланинового цикла и, соответственно, интенсификацией процессов, связанных с глюконеогенезом. В данном исследовании, по окончании случного сезона в гр. I все козы принесли потомство, тогда как в гр. II – только 75% особей. Величина КДР, по направленности изменения которого были сформированы группы, не различалась в конце первого месяца лактации между особями двух групп, но в конце второго месяца с тенденцией к достоверности его значения были ниже у коз гр. I (p=0,08). Снижение КДР при повышении активности АЛТ и неизменившимся уровне активности АСТ может свидетельствовать о снижении катаболической направленности обменных процессов .
Диапазон активности АСТ и АЛТ в крови, на основании которого рассчитывали их соотношение, находился в пределах 79,3-125 ед/л и 10,4-25,8 ед/л соответственно.
На втором этапе исследования была определена молочная продуктивность за первые 100 сут. лактации у коз-первокоток с разной направленностью изменения коэффициента де Ритиса. Массовая доля жира и белка в молоке не имела статистически значимых различий и для гр. I составляла 3,65±0,04 % и 3,28±0,02 %, для группы II – 3,60±0,04 % и 3,27±0,03 %, соответственно. Удой за 100 сут. лактации был ниже (на 24,9 %, p<0,001) у коз гр. I, по сравнению с гр. II, 223±14,9 кг и 297±14,0 кг, соответственно. В следующие 100 сут. лактации удой у коз гр. I также оказался ниже, чем у гр. II (на 22,8 %, p<0,01) и составлял 190±12,4 кг и 246±17,1 кг, соответственно.
4. Заключение
У коз-первокоток с отрицательной динамикой коэффициента де Ритиса (АСТ/АЛТ) в течение 1-2-го месяца после окота удой за 200 сут. лактации был ниже (p<0,01) по сравнению с особями, имеющими стабильное соотношение трансаминаз или его рост. Снижение коэффициента де Ритиса предполагает сдвиг метаболических процессов в сторону анаболизма, что может быть негативно связано с молочной продуктивностью животных. Таким образом, динамика коэффициента де Ритиса (АСТ/АЛТ) при активности АСТ и АЛТ в диапазоне 79,3-125 ед/л и 10,4-25,8 ед/л соответственно, может служить дополнительным маркером, позволяющем прогнозировать удой молочных коз в первую лактацию.