Оценка молочной продуктивности дочерей импортных быков-производителей в условиях АО Племзавод «Заря»

В Северо-Западном регионе наибольшее распространение получила черно-пестрая порода крупного рогатого скота и совершенствование генофонда данной породы является важной задачей для селекционеров сельскохозяйственных предприятий. Для совершенствования маточных стад черно-пестрой породы используются быки-производители как отечественной, так и импортной селекции. Очень активно используется прилитие в черно-пестрые стада крови «улучшающей» голштинской породы крупного рогатого скота.

В связи с этим формируется необходимость повышения эффективности ведения селекционно-племенной работы, выявления быков-улучшателей и более эффективном их использовании в воспроизводстве стада, а также получение актуальных данных о племенной ценности импортных быков-производителей на молочных стадах Вологодской области.

В хозяйствах Вологодской области в воспроизводстве стад широко применяются импортные быки-производители, о племенной ценности которых судят по геномной оценке. В связи с тем, что быки-производители оказывают существенное влияние на формирование высокопродуктивного стада и отсутствие у молодых импортных быков достоверной оценки по качеству потомства, оценка собственной продуктивности дочерей импортных быков является наиболее показательным методом определения реализации генетического потенциала быков-производителей.

В качестве методологической основы использованы научные публикации отечественных авторов, рассматривающих совершенствование генофонда дойных стад крупного рогатого скота. Для проведения анализа использовались современные зоотехнические методы исследования. Статистическим и математическим методами были выполнены расчеты, обеспечивающие объективность результатов и определяющие селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков. В качестве исходных материалов использовались собственные исследования, первичная зоотехническая документация: карточки племенных коров – форма 2-мол, журнал по бонитировке, журнал искусственного осеменения, запуска и отелов коров и осеменения телок – форма 10-мол, журнал выращивания молодняка крупного рогатого скота, информационно-аналитическая система «Селэкс. Молочный скот», автоматизированная картотека быков на сайте «Plembulls».

Биометрическая обработка данных проводилась с использованием программы Microsoft Excel 2013, также для оформления материалов использовалась программа Microsoft Word 2013.

На сегодняшний день в Вологодской области работает большое количество генетических компаний, предлагающих геномных быков-производителей импортной селекции, вместе с этим отмечается снижение доли использования быков-отечественной селекции.

В селекционно-племенной работе АО Племзавод «Заря» широко используются быки импортной селекции, доля их дочерей в стаде значительно превосходит долю быков отечественной селекции. Наибольшее количество дочерей получено от быков канадской репродукции, их доля составляет 37%, на втором месте дочери быков из США, доля немецких быков – 19%, датских – 15%, наименьший процент составляют дочери быков отечественного происхождения (3%).

Как правило, используемые в племенной работе быки-производители, имеющие импортное происхождение на момент реализации в России не имеют достоверной оценки по качеству потомства. Племенная ценность таких быков определяется геномной оценкой, в связи с этим влияние импортных быков-производителей на дойное стадо АО Племзавод «Заря» требует всестороннего изучения для определения экономического эффекта от их использования и определения тенденций дальнейшего ведения селекционно-племенной работы, выявления быков-улучшателей и более интенсивное их использование в селеционно-племенной работе.

Для определения племенной ценности быков, в первую очередь, необходимо рассмотреть биологические и хозяйственно-полезные признаки маточного поголовья.

Важным фактором, на который следует обращать внимание при оценке роста и развития телочек является изменение динамики живой массы. Телочка, имеющая низкую живую массу при рождении, подлежит выбраковке, т.к. дальнейшее ее использование нецелесообразно в связи с высокими затратами корма для достижения живой массы пригодной для первого осеменения, как следствие, увеличения сроков первого осеменения и первого отела. В промышленных условиях целесообразным является достижение живой массы 360 кг в возрасте 14-15 месяцев.

Анализируя данные таблицы 1 можно сделать вывод, что дочери канадских быков превосходят своих сверстниц по живой массе на всех контрольных точках начиная от рождения до восемнадцати месяцев. Наименьшая живая масса при рождении отмечается у дочерей немецких быков, но к возрасту шести месяцев лишь на 0,56% отклоняется от средних показателей по стаду, в то время как живая масса дочерей американских быков снижается и отклоняется в меньшую сторону на 3,4% от среднего показателя. Дочери датских быков по живой массе уступают дочерям немецких быков, но превосходят средние значения по стаду.

Дойное стадо черно-пестрой породы АО племзавода «Заря» достаточно молодое, средний возраст в отелах составляет 2,5, что может говорить о достаточном уровне ввода нетелей в стадо. Для того, чтобы обеспечить поголовье нетелей, достаточное и для выполнения процента племпродажи, и для ремонта стада необходимо большое внимание уделять выращиванию молодняка и своевременному осеменению телочек. Среднесуточные привесы молодняка в 2018 году составили 792 г., такой уровень привесов позволяет проводить первое осеменение телок в 15 месяцев при живой массе 396 кг, возраст первого отела составляет 24,8 месяцев.

Помимо интенсивного выращивания молодняка другим важным фактором, влияющим на воспроизводство стада, является выявление животных в охоте. Своевременное выявление позволяет проводить эффективное осеменение и сократить расход семени. В АО Племзавод «Заря» расход семени на одно продуктивное осеменение телок составляет 1,3.

Исходя из данных таблицы 2 можно предположить, что больше всего по показателям воспроизводства соответствуют требованиям хозяйства дочери быков, рожденных в Канаде. Так, например, первый отел у потомков канадских быков происходит уже в 24 месяца, при возрасте продуктивного осеменения 14,6 месяцев и кратности осеменений 1,4. Наихудшие показатели среди сверстниц имеют дочери немецких быков – первый отел происходит в 24,8 месяцев при кратности осеменений 1,6. В целом все потомки анализируемых быков имеют удовлетворительные показатели воспроизводства.

Реализация молока является основным источником прибыли для АО Племзавод «Заря», а значит повышение уровня молочной продуктивности при высокой рентабельности будет являться основной задачей специалистов хозяйства. Количество и качество получаемого от коров молока определяется породой скота, технологией содержания, уровнем кормления и генетическим потенциалом. В ходе исследования была изучена молочная продуктивность коров разных генотипов. Первым этапом был рассмотрен уровень раздоя коров черно-пестрой породы в зависимости от страны происхождения отца. Полученные данные представлены в таблице 3.

Средние показатели уровня раздоя от первой к третьей лактации составляет 1614 кг. Колебания уровня раздоя составляют 1477 кг: от 1204 кг (США) до 2681 кг (Россия). Худший показатель по раздою имеют дочери датских быков – 209 кг, что может быть обусловлено большим выбытием высокопродуктивных животных данной группы. По первой лактации первотелки датской селекции имели наибольшую продуктивность среди сверстниц – 7788 кг.

По жиру и белку лучшую прибавку дали дочери быков отечественной селекции, но, в целом, первотелки данной группы имеют молочную продуктивность ниже чем у сверстниц.

Во втором этапе исследования были рассмотрены производственные показатели дочерей импортных быков. Исходя из анализа молочной продуктивности коров-первотелок в пересчете на базисную жирность, составляющую в Вологодской области 3,4%, можно сделать вывод, что наивысшую продуктивность (8567 кг) имеют дочери датских быков, что превосходит среднюю продуктивность по стаду на 1,3%, на втором месте находятся дочери американских быков 8477 кг, что на 0,23% превосходит средние показатели, на третьем – дочери канадских быков – 8470 кг, имеющие продуктивность на 0,15% выше средних значений, уровень продуктивности немецких быков составил 8463 кг, что выше средней продуктивности на 0,07%, наименьшая молочная продуктивность у дочерей отечественных быков – 7272 кг, что ниже среднего показателя по стаду на 14%. Средняя продуктивность по стаду составляет 8457 кг.

От объективности и точности оценки племенной ценности быков-производителей зависит качество его потомков: прогресс в повышении качественных и количественных показателей молочной продуктивности дойного стада, скорость достижения хозяйственной зрелости и фертильность дочерей как в пределах конкретного хозяйства, так и в популяции черно-пестрой породы, в целом.

В таблице 4 рассмотрена племенная ценность быков разных селекций по стране происхождения.

Согласно данным таблицы 4 можно сделать вывод что наибольшей племенной ценностью обладают быки датской селекции, их дочери дали прибавку молочной продуктивности по удою в 79 кг, у дочерей быков американской селекции прибавка составила 39 кг, дочери канадских быков имеют прибавку в 12 кг, худшие результаты имеют дочери отечественных быков – 916 кг, и дочери немецких быков –15 кг. По жиру и белку ни в одной репродукции нет существенных прибавок.

Анализ происхождения быков-производителей по происхождению является начальным этапом их оценки. Исходя из анализа молочной продуктивности материнских предков быка, можно предположить будущие племенные качества потомков.

Согласно данным таблицы 5 средняя продуктивность матерей быков-производителей варьируется от 11225 до 15012 кг молока, массовая доля жира от 3,98% до 4,94%, массовая доля белка от 3,19% до 3,53%. Наибольший удой имеют матери канадских быков, так же, они имеют высокое содержанию жира и белка в молоке.

Более точно о племенной ценности быков-производителей можно судить по генетическому потенциалу, представленному в таблице 6.

Из данных таблицы можно сделать вывод, что животные канадской селекции имеют более мощный генетический потенциал, чем быки других репродукций. Генетический потенциал по удою у датских быков ниже на 5,9%, у американских быков на 14,4%, у немецких быков на 17,5%, отечественных быков на 18,3%.

Данные таблицы 7 отображают степень реализации генетического потенциала быков-производителей разной селекции. Анализ полученных данных показывает, что при высоком генетическом потенциале наблюдается низкая его реализацию в условиях АО Племзавод «Заря». Можно предположить, что недостаточная реализация генетического потенциала связана с воздействием паратипических факторов, в частности – низкого уровня кормления.

 По уровню реализации генетического потенциала по удою на первом месте находятся животные немецкой селекции, по жиру и белку генетический потенциал лучше реализован у животных американской селекции, но следует отметить, что по содержанию белка в молоке генетический потенциал данных животных ниже фактических средних показателей по стаду. Худший уровень реализации генетического потенциала по удою и массовой доле жира в молоке имеет скот канадской селекции. Потенциал по содержанию белка в молоке в наименьшей степени реализуется у животных немецкой и канадской селекции.

Анализируя полученные в ходе исследования данные можно сделать вывод, что для совершенствования стада необходимо уделять внимание подбору быков, обладающих необходимым для решения производственных задач потенциалом: улучшающие показатели молочной продуктивности, позволяющие улучшить племенную ценность животных, улучшить качество ног и вымени и имеющих хорошие показатели воспроизводства.

В связи с выявлением низкого уровня реализации генетического потенциала животных, следует обратить внимание на совершенствование рационов и технологии кормления.

Средние показатели уровня раздоя от первой к третьей лактации составляет 1614 кг. Колебания уровня раздоя составляют 1477 кг: от 1204 кг (США) до 2681 кг (Россия). Худший показатель по раздою имеют дочери датских быков – 209 кг, что может быть обусловлено большим выбытием высокопродуктивных животных данной группы.

Среди первотелок стада что наивысшую продуктивность в базисной жирности (8567 кг) имеют дочери датских быков, что превосходит среднюю продуктивность по стаду на 1,3%, на втором месте находятся дочери американских быков – 8477 кг, что на 0,23% превосходит средние показатели, на третьем – дочери канадских быков – 8470 кг, имеющие продуктивность на 0,15% выше средних значений, уровень продуктивности немецких быков составил 8463 кг, что выше средней продуктивности на 0,07%, наименьшая молочная продуктивность у дочерей отечественных быков – 7272 кг, что ниже среднего показателя по стаду на 14%. Средняя продуктивность по стаду составляет 8457 кг.

Наибольшей племенной ценностью обладают быки датской селекции, их дочери дали прибавку молочной продуктивности по удою в 79 кг, у дочерей быков американской селекции прибавка составила 39 кг, дочери канадских быков имеют прибавку в 12 кг, худшие результаты имеют дочери отечественных быков -916 кг, и дочери немецких быков -15 кг. По жиру и белку ни в одной репродукции нет существенных прибавок.

По уровню реализации генетического потенциала по удою на первом месте находятся животные немецкой селекции, по жиру и белку генетический потенциал лучше реализован у животных американской селекции, но следует отметить, что по содержанию белка в молоке генетический потенциал данных животных ниже фактических средних показателей по стаду. Худший уровень реализации генетического потенциала по удою и массовой доле жира в молоке имеет скот канадской селекции. Потенциал по содержанию белка в молоке в наименьшей степени реализуется у животных немецкой и канадской селекции.

Для совершенствования стада необходимо уделять внимание подбору быков, обладающих необходимым для решения производственных задач потенциалом: улучшающие показатели молочной продуктивности, позволяющие улучшить племенную ценность животных, улучшить качество ног и вымени, имеющих хорошие показатели воспроизводства.

В связи с выявлением низкого уровня реализации генетического потенциала животных, следует обратить внимание на совершенствование рационов и технологии кормления.

При ведении селекционно-племенной работы учитывать страну происхождения быка-производителя.