ВЛИЯНИЕ СИНЕГО СВЕТА НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КРОЛИКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ
ВЛИЯНИЕ СИНЕГО СВЕТА НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КРОЛИКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ
Аннотация
Кролиководство – одна из самых древних отраслей животноводства, которая, является достаточно перспективной, особенно для разведения в личном подворье и в небольших фермерских, подсобных хозяйствах. Интенсивное использование крольчих и увеличение производства крольчатины возможно при создании оптимальных условий содержания, в том числе освещении. Цель – изучить влияние световых волн разной длины на продуктивные качества кроликов. Установлено, что применение синего цвета в течение 1 часа в сутки привело к повышению живой массы на 405 г или на 5,73% и, соответственно, среднесуточный прирост кроликов из опытной группы превышал показатели кроликов из контрольной группы на 6,0 г или на 7,47%. Рост кроликов в обеих группах идет по общим закономерностям роста и развития, несмотря на разницу в показателях среднесуточных приростов, в разные недели среднесуточные приросты различные и их изменения подтверждают такие закономерности, как неравномерность и ритмичность роста. Изменения среднесуточных приростов идет по синусоиде, которая повторяется в обеих группах. Необходимо отметить и то, что длительность ритма зависит возраста кролика и составляет по первому циклу 3 недели, а затем одну. Результаты контрольного убоя подтвердили преимущество кроликов, которые один час в течение суток освещались монохромным, синим светом, что позволило получить более полновесные тушки, и в этой группе был выше на 2,6% убойный выход. Применение монохромного синего света позволяет профилактировать заболевания, повышать уровень резистентности организма и сохранность при более быстром выздоровлении. В контрольной группе выявлено снижение эффективности в среднем на одну выращенную голову составило 298,15 рубля.
1. Введение
Обеспечение продовольственной безопасности страны – одна из важнейших задач, стоящих перед работниками агропромышленного комплекса страны в целом и животноводства в частности. Кролиководство – одна из самых древних отраслей животноводства, которая, является достаточно перспективной, особенно для разведения в личном подворье и в небольших фермерских, подсобных хозяйствах. Развитию этой отрасли максимально способствуют хозяйственно-биологические особенности кроликов, связанные с мизерными энергетическими и материальными затратами на их содержание и обслуживание , , . Возрождение отрасли позволит не только обеспечить отдельно взятую семью диетическими высококачественными мясными продуктами, но и продавать излишки, при одновременном повышении занятости населения. Мясо кроликов является диетическим продуктом, так как оно обладает невысокой жирностью, который может использоваться для грудных детей до года и людей с проблемами здоровья. Крольчатина имеет хорошие вкусовые и кулинарные свойства, легко усваивается и считается диетической. Мясо кроликов рекомендуется для людей, страдающих кардиологическими заболеваниями, гипертонией, ожирением, заболеваниями желудка, печени и кишечника, атеросклерозом и малокровием. Перспективность развития отрасли подтверждается высокой плодовитостью и скороспелостью кроликов, высокими питательными качествами получаемого мяса, ценностью шкурок и пуха. К примеру, в среднем, в течение 365 дней от одной крольчихи можно получить около 60-70 кг мяса, 25-30 шкурок и приблизительно 1 кг пуха , , , , .
В ходе освоения современных технологий выяснилось, что кролик, как продуктивное животное, малоизучен. В биологических и медицинских науках изучение кроликов велось более активно, нежели чем в сельском хозяйстве. Вследствие этого, сложился низкий уровень развития кролиководства как отдельной отрасли в стране. За время существования кролиководства были зафиксированы неоднократные спады и подъемы в отрасли, отражающие уровень интереса производителей к этим животным. Однако на сегодняшний день эта сфера до сих пор малоразвита.
В настоящее время, в приусадебных хозяйствах сосредоточенно основное поголовье кроликов. Большая часть этих хозяйств использует экстенсивную технологию содержания кроликов сезонным производством продукции , , , .
Интенсивное использование крольчих и увеличение производства крольчатины возможно при создании оптимальных условий содержания, в том числе освещении. В медицине давно известно влияние монохромного света на организм человека, что часто применяется не только для лечения, но и создания определенных условий для повышения интенсивности работы.
В сельском хозяйстве влияние освещения, в том числе монохромного, хорошо изучено в птицеводстве. В кролиководстве влияние монохромного света – световых лучей с разной длиной волн изучалось недостаточно , , . Поэтому мы поставили перед собой цель изучить влияние световых волн разной длины на продуктивные качества кроликов.
2. Методы и принципы исследования
Для проведения исследований было подобрано 2 группы крольчат в возрасте 2-х месяцев по 100 голов в каждой. В контрольной группе содержание было по 10 голов в клетке, кормление комбикормом и сеном. Освещение обычными лампами накаливания. Опытная группа находилась в клетках по 10 голов в каждой, кормление идентичное, освещение как в контрольной группе. Дополнительно один раз в день в течение часа включали лампу синего освещения. Выращивание длилось 2 месяца, после чего проводили убой по 10 голов из каждой группы методом случайной выборки. Оценивались масса тушки, убойный выход; определялась масса внутренних органов. Исследования по влиянию монохромного света на рост и развитие кроликов при выращивании на мясо показали положительное влияние синего света.
3. Основные результаты
Результаты выращивания крольчат представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Показатели весового роста крольчат
Показатель | Группа | |
Контрольная | Опытная | |
Живая масса в начале исследований, г | 2163±12,61 | 2206±13,67* |
Живая масса при снятии, г | 7063±132,21 | 7468±98,34* |
Абсолютный прирост, г | 4900±123,12 | 5262±78,63** |
Среднесуточный прирост, г | 80,3±2,79 | 86,3±2,29* |
Относительный прирост, % | 106,2±5,48 | 107,7±3,41 |
Кратность роста, раз | 3,27±0,17 | 3,39±0,13 |
Примечание: *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001
Из данных, представленных в таблице, видно, что применение синего цвета в течение 1 часа в сутки привело к повышению живой массы на 405 г или на 5,73% и соответственно среднесуточный прирост кроликов из опытной группы превышал показатели кроликов из контрольной группы на 6,0 г или на 7,47%. Это позволяет сделать вывод о том, что синий цвет благоприятно действует на весовой рост кроликов, которые были более спокойными хорошо поедали корм и спокойно реагировали на окружающую среду. За счет этого наблюдается лучшее усвоение кормов и использование его на приросты живой массы при снижении затрат энергии на двигательную активность.
Рисунок 1 - Динамика живой массы кроликов при выращивании с использованием монохромного освещения
Закономерности изменения показателей роста по периодам оценки лучше видны при анализе динамики среднесуточных приростов живой массы по периодам. Установлено, что кролики, которые в течение 1 часа в сутки освещались монохромным, синим светом, имели более высокие среднесуточные приросты, за исключением 7 и 9 недели исследований. По-нашему мнению, это объясняется снижением интенсивности роста с возрастом, поскольку кролики опытной группы за счет использования монохромного освещения синим светом быстрее достигли более высокой живой массы, что привело к улучшению качественных показателей роста, в том числе линейных промеров (рис. 2).
Рисунок 2 - Динамика среднесуточных приростов живой массы кроликов по неделям и разница между группами
Самые высокие среднесуточные приросты живой массы в контрольной группе были отмечены на 7 неделе выращивания, а в опытной на третьей. Разница между группами составила по максимальным показателям составила 11,8 г или 9,1% (Р≤0,05, в пользу опытной группы).
Как было сказано ранее, в 4-х месячном возрасте был проведен контрольный убой по 10 голов в каждой группе (табл. 2).
Таблица 2 - Результаты контрольного убоя
Показатель | Группа | |
Контрольная | Опытная | |
Живая масса перед убоем, г | 6936±87,91 | 7267±102,34* |
Масса тушки, г | 3853±59,48 | 4208±43,37** |
Убойный выход, % | 55,3±0,56 | 57,9±0,27* |
Примечание: n=10; *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001
Результаты контрольного убоя подтвердили преимущество кроликов, которые один час в течение суток освещались монохромным, синим светом, что позволило получить более полновесные тушки, и в этой группе был выше на 2,6% убойный выход. Кролики опытной группы по всем показателям достоверно превосходили кроликов из контрольной группа при Р≤0,05-0,01.
Вызывает интерес и развитие внутренних органов, по которым можно судить как о росте и развитии самого кролика, так и его физиологическом состоянии, поскольку по ним наряду с кровью судят и об интерьере (табл. 3).
Таблица 3 - Масса внутренних органов
Показатель | Группа | |
Контрольная | Опытная | |
Сердце, г | 12,3±0,41 | 12,8±0,32 |
Легкие с диафрагмой и трахей, г | 18,4±0,36 | 26,3±0,28*** |
Печень, г | 87,7±2,24 | 98,2±2,41** |
Почки, г | 22,8±1,01 | 26,7±2,11 |
Желудок с кишечником, г | 367,2±12,37 | 412,3±9,67* |
Примечание: *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001
По данным, представленным в таблице, можно сделать однозначный вывод об эффективности применения синего света и его положительном влиянии при выращивании кроликов. В опытной группе у всех особей наблюдалось увеличение массы всех внутренних органов.
Рисунок 3 - Уровень заболеваемости и сохранность кроликов по группам
Таким образом, можно сделать вывод о том, что применение монохромного синего света позволяет профилактировать заболевания, повышать уровень резистентности организма и сохранность при более быстром выздоровлении.
Расчет эффективности использования монохромного синего света показал, что при выращивании кроликов на мясо эффективность повышается за счет более интенсивного роста молодняка и повышения выхода тушки, ее большей массы, снижения заболеваемости и затрат на лечение, а также повышения сохранности. Повышение продуктивности и, как следствие, получение более высокой массы тушек, принесло дополнительно при выращивании одной головы 124,3 рубля, что больше на 9,2%, чем при использовании белого света. Рассчитаны и затраты на лечение, которые в день составляли в среднем 13,7 рубля. В общем, в опытной группе на одну голову было потрачено 41,10 рубля, тогда как в контрольной – 79,46 рублей, что на 38,36 рубли или на 78,5% больше; потери от падежа в контрольной группе, исходя из возможной стоимости тушек кроликов, составила 170,25 рубля на каждого выращенного кролика. Таким образом, в контрольной группе снижение эффективности в среднем на одну выращенную голову составило 298,15 рубля.
4. Заключение
Подобные данные были получены ранее авторами при использовании монохромного освещения при содержании кроликоматок и откормочного поголовья кроликов в 2014 году.
Из вышеизложенного можно сделать вывод о том, что применение монохромного синего освещения при выращивании кроликов в течение одного часа в сутки позволяет повысить эффективность выращивания молодняка для мяса при снижении заболеваемости и повышении сохранности кроликов, наряду с увеличением интенсивности роста.