Return to article

ВЛИЯНИЕ ФЛОКИРОВАНИЯ ЗЕРЕН КУКУРУЗЫ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СТЕПЕНЬ КЛЕЙСТЕРИЗАЦИИ КРАХМАЛА КУКУРУЗЫ

Таблица 1 - Химический состав зерна в зависимости от способа обработки

Показатель

Способ обработки зерна

измельченные

флокированные

Сухое вещество, %

86,4±0,36

86,1±0,26

Сырой белок, %

7,42±0,08

7,48±0,06

Сырой жир, %

3,84±0,07

3,82±0,08

Сырая зола, %

1,27±0.02

1,26±0,01

Клетчатка средней промывки (NDF), %

13,19±0,16

13,35±0,16

Клетчатка кислотной промывки (ADF), %

3,08±0,06

3,11±0,05

Лигнин, %

1,29±0,03

1,32±0,05

Кальций, %

0,03±0,002

0,03±0,003

Фосфор, %

0,27±0,009

0,26±0,007