Return to article
ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОРОШКОВ ИЗ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ЯБЛОЧНЫХ И МОРКОВНЫХ ВЫЖИМОК
Рисунок 1 - Изменение набухаемости порошков из яблочных выжимок в зависимости от обработки мезги ферментным препаратом и способа сушки выжимок