Return to article![Изменение вязкости молочно-растительной смеси от концентрации белка и порошка зизифуса: а – поверхность отклика; б – изолинии ее сечения](/media/images/2024-03-07/c200303d-77ac-4630-8a04-e38f862c4502.png)
РАЗРАБОТКА ПЕРЕМЕШИВАЮЩЕГО УСТРОЙСТВА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ СМЕСЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЙОГУРТОВ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ
Рисунок 1 - Изменение вязкости молочно-растительной смеси от концентрации белка и порошка зизифуса:
а – поверхность отклика; б – изолинии ее сечения
![Изменение вязкости молочно-растительной смеси от концентрации белка и порошка зизифуса: а – поверхность отклика; б – изолинии ее сечения](/media/images/2024-03-07/c200303d-77ac-4630-8a04-e38f862c4502.png)