Return to article
ИДЕНТИФИКАЦИЯ И КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУММЫ ГИДРОКСИКОРИЧНЫХ КИСЛОТ В ЛИСТЬЯХ СТЕВИИ
Таблица 3 - Зависимость выхода БАС листьев стевии от степени измельченности сырья
Размер частиц, мм | Суммарное содержание гидроксикоричных кислот в пересчете на абсолютно сухое сырье и хлорогеновую кислоту, % |
0,5 | 10,43±0,12 |
1,0 | 10,54±0,11 |
2,0 | 10,40±0,12 |
3,0 | 10,07±0,14 |