ОПТИМИЗАЦИЯ КОРМЛЕНИЯ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

DOI: https://doi.org/10.23670/IRJ.2018.75.9.033

ОПТИМИЗАЦИЯ КОРМЛЕНИЯ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

Научная статья

Юрина Н.А.*

 ORCID: 0000-0003-2684-5020,

Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии, Краснодар, Россия

* Корреспондирующий автор (naden8277[at]mail.ru)

Аннотация

Целью исследований являлось проведение изучения влияния скармливания фитоэнергетической кормовой добавки на основе глицерина и хвои в рационах новотельных коров. В результате проведения эксперимента в условиях Краснодарского края установлено, что скармливание хвойной энергетической добавки коровам за 15 дней до отела и 30 дней после в количестве 150 г на голову обеспечило повышение молочной продуктивности коров на 2,8 %, содержания молочного жира в молоке на 2,9 %, молочного белка – на 3,3 % и уменьшение потерь живой массы при раздое – на 9,9 %.

Ключевые слова: новотельные коровы, молочная продуктивность, кормосмесь, кормовая добавка, живая масса.

 

OPTIMIZATION OF FEEDING OF LACTATING COWS

Research article

Yurina N.A.*

 ORCID: 0000-0003-2684-5020,

Krasnodar Scientific Centre for Zootechnics and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russia

* Corresponding author (naden8277[at]mail.ru)

Abstract

The aim of the research was to study the effect of giving phyto-energetic feed additive based on glycerin and fir-needles to newborn cows. As a result of the experiment in the Krasnodar Krai, it was established that the feeding of coniferous feed additive to cows 15 days before calving and 30 days after in the amount of 150 g per head ensured the increase in milk productivity of cows by 2.8%, milk fat content in milk by 2.9%, dairy protein - n 3.3%, live weight loss at the milk yield increase - 9.9%.

Keywords: newly-cowed cows, milk productivity, feed mix, feed additive, live weight.

Для дальнейшей интенсификации области скотоводства требуется создание высокопродуктивных стад современных пород молочного скота с большой продуктивностью. Наилучшим способом увеличения выхода молочной продукции, является голштинизация черно-пестрого скота отечественных пород. Скот этой породы начали завозить в Россию в середине прошлого века – в 1956 году, однако уже сейчас в государственных племенных предприятиях создан качественный генофонд голштино-фризского скота. На данном этапе в нашей стране продуктивность дойных коров увеличивается с каждым годом, благодаря использованию межпородного скрещивания [9], [10].

Завезенные в Россию голштинские коровы имеют высокие надои молока, а при прилитии крови местному скоту, удои помесей первого поколения повышаются уже на 400-500 килограммов молока, относительно своих матерей. Кроме этого, совершенствуется и фенотип современных помесных «голштинок»: вымя приобретает более оптимальную форму, увеличивается скорость молокоотдачи [6], [9].

Однако повышение продуктивности требует повышенного внимания ко многим моментам ухода и питания животных. Чем больше удой, тем тщательнее нужно контролировать питание коровы, ведь высокопродуктивные животные имеют более интенсивный обмен веществ и энергии, главным образом, во время первых трех месяцев после появления теленка на свет [1], [2], [3].

Необходимо заботиться не только об увеличении выхода молока, но и о здоровье и долголетии коров, что непременно представляет актуальнейшую проблему современного молочного скотоводства. Однако, сохранение высоких надоев молока и поддержание сроков использования коров выше трех лактаций – задача довольно трудновыполнимая, особенно актуально это при росте количества хозяйств с молочными надоями выше 7800 килограммов [5], [7], [8].

На современном этапе большую популярность приобретают кормовые энергетические добавки для новотельных коров с целью увеличения надоев молока, а также потерь живого веса коров, что имеет непосредственную взаимосвязь с ее обменом веществ и продуктивным долголетием [1], [2], [7].

Целью исследований являлось изучить влияние фитоглицериновой кормовой добавки на живую массу и молочную продуктивность коров после отела.

В состав фитоглицериновой хвойной энергетической кормовой добавки (ХЭД) - входит глицерин, а также хвоя натуральная. Производителем кормовой добавки является ООО НТЦ «Химинвест» (г. Нижний Новгород).

Глицерин в организме новотельных коров легко всасывается в отделах желудочно-кишечного тракта, при этом становится хорошим материалом для промежуточного обмена в качестве глюкопластичного составляющего для синтеза глюкозы и обеспечения энергией животного. При этом фитокомпонент – хвоя является источником витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов, а также различных биологически активных веществ, оказывающих положительное влияние на организм отелившейся коровы.

Опыт был проведен в СПК «Лиманский» Щербиновского района Краснодарского края методом групп-аналогов на коровах черно-пестрой голштинизированной породы по следующей схеме (табл. 1).

Таблица 1 – Схема опыта на коровах (n=10)

Группа	Условия кормления
1	Основной рацион (ОР)
2	ОР + за 15 дней до отела и месяц после фитоглицериновая кормовая добавка в количестве 150 г на гол.

Продолжительность опыта (учетный период) составила три месяца с момента отела коровами. Коровам скармливали рационы, сбалансированные по энергетической, протеиновой, минеральной и витаминной питательности, по содержанию сухого и органического вещества. Данные питательности рационов находились в пределах норм, установленных для коров с их потребностями после рождения теленка.

Коровы кормились по принципу круглогодичного однотипного кормления кормосмесью. Кормосмесь для коров состояла из силоса кукурузного 44,54 %, сенажа люцернового – 6,29 %, сена люцернового – 2,62 %, жмыха соевого – 4,45 %, кукурузной дерти – 9,17 %, пшеничной дерти – 4,19 %, ячменной дерти – 7,86 %, шрота подсолнечного – 3,93 %, премикса – 0,52 %, мела – 0,45 %, соли – 0,26 %.

В ходе проведения исследований определяли приведенные ниже данные:

- суточный удой, общий надой молока за счет проведения опытных доений;

- процент белка и жира в молоке - на приборе «Лактан»;

- количество молочного жира и белка;

- корректированный удой с 4-х% жирностью по ниже представленной формуле:

МКЖ = М х (0,4 + Ж х 0,15)                                                                   (1)

где М - количество молока; Ж – фактический % жира в молоке; 0,15 – постоянный коэффициент;

Согласно исследованиям академика И.П. Павлова, изучая любой корм, нельзя пройти мимо того факта, насколько охотно он поедается животными. В течение опыта регулярно учитывалась поедаемость кормов по каждому животному. В связи с хорошей поедаемостью кормов, общая питательность рационов была примерно одинаковой.

Скармливание изучаемой кормовой добавки положительно повлияло на фактическую поедаемость кормосмеси коровами (табл. 2).

Таблица 2 – Фактическая поедаемость кормосмеси в расчете на 1 голову

Показатели	Группа
	1	2
Поедаемость кормосмеси, %	94,1±1,57	94,7±1,75
Поедаемость кормосмеси, кг	35,90±0,59	36,11±0,66
Потребление:
Сухого вещества, кг	20,83±0,34	20,96±0,38
Обменной энергии, МДж	234,96±3,85	236,38±4,29
Сырого протеина, г	3282,35±53,75	3302,12±59,96
Переваримого протеина, г	2237,96±36,65	2251,43±40,88
Сырой клетчатки, г	3517,10±57,59	3538,28±64,25
Кальция, г	163,08±2,67	164,06±2,98
Фосфора, г	82,79±1,36	83,29±1,51

Применение изучаемой кормовой добавки способствовало повышению аппетита животных.

Во второй группе коровы за весь опытный период потребили кормосмеси на 0,6 % больше. При этом потребление питательных веществ корма пропорционально увеличилось.

Данные об изменении удоев представлены в табл. 3.

Таблица 3 – Продуктивность коров по группам и периодам опыта, кг

Показатели	Группа
	1	2
Суточный удой, кг	19,30±0,25	19,78±0,40
В % к контролю	100,0	102,5
Массовая доля жира, %	3,91±0,04	3,93±0,04
Массовая доля белка, %	3,28±0,02	3,30±0,02
Надой за весь период опыта, кг	1737,3±22,28	1780,5±35,92
Молочный жир, кг	67,90±1,12	69,88±1,29
В % к контролю	100,0	102,9
Молочный белок, кг	56,94±0,91	58,83±1,17
В % к контролю	100,0	103,3
Корректировка удоя по 4% молоку, кг	1713,85	1761,81
В % к контролю	100,0	102,8

Суточный удой лактирующих коров был больше во второй опытной группе на 2,5 %. В ходе проведения опыта регулярно проводилось изучение качественного состава молока. Количество жира в молоке коров в первой группе находилось на уровне 3,91 %, в опытной – 3,93 %. Белка в молоке второй группы, по отношению к контролю, практически не изменилось и составило 3,28 %, в опытной – 3,30 %.

Однако количество молочного жира было выше в опытной группе на 2,9 %, а молочного белка – на 3,3 %. При корректировке удоя по 4%-ному молоку повышение составило во второй группе 2,8 % относительно контроля.

При оценке питательности отдельного вида корма или кор­мового рациона важно выяснить их окупаемость. Е. Ф. Лискун указывал, что самым лучшим показателем удачного кормления являются его конечные результаты, выраженные в конверсии корма в продукцию. В ходе проведения эксперимента выявлено, что затраты питательных веществ на 1 килограмм молока кормосмеси коровами при проведении эксперимента снизились, по сравнению с контролем, во второй группе животных на 2,5 %

После отела велики потери живой массы коров в связи с частым возникновением энергетического дисбаланса в организме животного и нарушения обмена веществ. Масса сухостойных коров первой группы до отела составила 588,2 кг, во второй – 582,45 кг. После проведения отела – 519,1 кг и 521,8 кг (на 0,5 % выше по сравнению с первой группой). После первого месяца лактации потери живой массы новотельных коров были значительно ниже во второй группе - на 10,1 %, после 2 месяца – на 9,9 % и после третьего месяца лактации – на 8,7 %. Этот немаловажный фактор является не только показателем высокой продуктивности коровы, но и обуславливает снижение продолжительности сервис-периода, быстрое наступление стельности и определяет молочную продуктивность и последующей лактации.

Таким образом, скармливание лактирующим коровам фитоэнергетической кормовой добавки позволило несколько повысить молочную продуктивность животных и снизить потери живой массы в новотельный период.

Конфликт интересов Не указан.

Conflict of Interest None declared.

Список литературы / References

1. Аникин А. Моделирование рационов: современный подход / А.Аникин, Р. Некрасов // Животноводство России. – 2018. – № 5. – С. 41–44.
2. Заманбеков Н.А. Влияние хвойно-энергетической добавки (ХЭД) на некоторые биохимические показатели крови дойных коров / Н.А. Заманбеков, Б.А. Кошкинбай, С.Т. Сиябеков // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения профессора В.А. Киршина. – 2018. – С. 301–304.
3. Некрасов Р. Восполнение уровня обменной энергии в рационах высокопродуктивных коров в начале лактации / Р. Некрасов, М. Вареников, М.Чабаев // Молочное и мясное скотоводство. – 2013. – № 3. – С. 9–13.
4. Мишуров А.В. Комплекс дополнительного энергетического питания в рационах коров / А.В. Мишуров, Н.В. Боголюбова, В.Н. Романов // Вестник АПК Верхневолжья. – 2017. – № 4 (40). – С. 35–38.
5. Кощаев А.Г. Здоровье животных – основной фактор эффективности животноводства / А.Г. Кощаев, В.В. Усенко, А.В. Лихоман // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2014. – № 99. – С. 201.
6. Кощаев А.Г. Зоотехнические особенности ремонтного молодняка крупного рогатого скота в Краснодарском крае / А.Г. Кощаев, И.В. Щукина // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. – 2017. – Т. 53. – № 1. – С. 227–231.
7. Ратошный А.Н. Продуктивность новотельных коров при использовании в рационах кормовой добавки для профилактики нарушений обмена веществ / А.Н. Ратошный, А.А. Солдатов, В.К. Богданов // Зоотехния. – 2013. – № 7. – С. 15–16.
8. Ратошный А.Н. Профилактика нарушений обмена веществ у новотельных коров / А.Н. Ратошный, А.А. Солдатов, С.И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2018. – №136. – С. 211–222.
9. Тузов И.Н. Состояние молочного скотоводства в Краснодарском крае / И.Н.Тузов, К.Ю. Ташпеков // Инновации в повышении продуктивности сельскохозяйственных животных: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию Кубанского ГАУ. – Краснодар: Кубанский ГАУ, 2017. – С. 211–216.
10. Тузов И.Н. Сравнительная характеристика продуктивности мясных пород скота / И.Н. Тузов // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: сборник статей по материалам 72-й научно-практической конференции преподавателей по итогам НИР за 2016 г. – Краснодар: Кубанский ГАУ. – 2017. – С. 271–272.

Список литературы на английском языке / References in English

1. Anikin A. Modelirovanie racionov sovremennyj podhod [Ration modeling: a modern approach] / A. Anikin, R. Nekrasov // Zhivotnovodstvo Rossii [Livestock of Russia]. – 2018. – No. 5. – pp. 41–44. [in Russian]
2. Zamanbekov N.A. Vliyanie hvojno-ehnergeticheskoj dobavki HEHD na nekotorye biohimicheskie pokazateli krovi dojnyh korov [Influence of the coniferous-energy additive (CED) on some biochemical indicators of the blood of dairy cows] / N.A. Zamanbekov, B.A. Koshkinbaj, S.T. Siyabekov // Aktualnye problemy veterinarnoj mediciny materialy mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii, posvyashchennoj 90-letiyu so dnya rozhdeniya professora V.A. Kirshina [Actual problems of veterinary medicine: materials of the international scientific and practical conference, dedicated to the 90th anniversary of the birth of Professor V.A. Kirshin]. – 2018. – pp. 301–304. [in Russian]
3. Nekrasov R. Vospolnenie urovnya obmennoj ehnergii v racionah vysokoproduktivnyh korov v nachale laktacii [Replenishment of the level of exchange energy in rations of highly productive cows at the beginning of lactation] / R. Nekrasov, M. Varenikov, M. Chabaev // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo [Dairy and beef cattle breeding]. – 2013. – No. 3. – pp. 9–13.
4. Mishurov A.V. Kompleks dopolnitelnogo ehnergeticheskogo pitaniya v racionah korov [A complex of additional power supply in diets of cows] / A.V. Mishurov, N.V. Bogolyubova, V.N. Romanov // Vestnik APK Verhnevolzh'ya [Bulletin of the agrarian and industrial complex of the Upper Volga Region]. – 2017. – No. 4 (40). – P. 35–38.
5. Koshchaev A.G. Zdorove zhivotnyh osnovnoj faktor ehffektivnosti zhivotnovodstva [Animal health is the main factor of livestock efficiency] / A.G. Koshchaev, V.V. Usenko, A.V. Lihoman // Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta [Proceedings of the Kuban State Agrarian University]. – 2014. – No. 99. – P. 201.
6. Koshchaev A.G. Zootekhnicheskie osobennosti remontnogo molodnyaka krupnogo rogatogo skota v Krasnodarskom krae [Zootechnical features of repair young cattle in the Krasnodar region] / A.G. Koshchaev, I.V. Shchukina // Uchenye zapiski uchrezhdeniya obrazovaniya Vitebskaya ordena Znak pocheta gosudarstvennaya akademiya veterinarnoj mediciny [Scientific notes of the educational institution of Vitebsk Order of the Badge of Honor State Academy of Veterinary Medicine]. – 2017. – vol. 53. – No. 1. – P. 227–231.
7. Ratoshnyj A.N. Produktivnost novotelnyh korov pri ispolzovanii v racionah kormovoj dobavki dlya profilaktiki narushenij obmena veshchestv [Productivity of newborn cows when using dietary supplement for the prevention of metabolic disorders] / A.N. Ratoshnyj, A.A. Soldatov, V.K. Bogdanov // Zootekhniya [Zootechnics]. – 2013. – No. 7. – P. 15–16.
8. Ratoshnyj A.N. Profilaktika narushenij obmena veshchestv u novotelnyh korov [Prevention of metabolic disorders in newborn cows] / A.N. Ratoshnyj, A.A. Soldatov, S.I. Kononenko // Politematicheskij setevoj ehlektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta [Polytechnical network electronic scientific journal of the Kuban State Agrarian University]. – 2018. – No. 136. – P. 211–222.
9. Tuzov I.N. Sostoyanie molochnogo skotovodstva v Krasnodarskom krae [The state of dairy cattle breeding in the Krasnodar region] / I.N. Tuzov, K.YU. Tashpekov // Innovacii v povyshenii produktivnosti selskohozyajstvennyh zhivotnyh materialy mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii posvyashchennoj 95-letiyu Kubanskogo GAU [Innovations in raising the productivity of farm animals: materials of the international scientific and practical conference dedicated to the 95th anniversary of the Kuban State Agrarian University]. – Krasnodar: KubSAU, 2017. – P. 211–216.
10. Tuzov I.N. Sravnitelnaya harakteristika produktivnosti myasnyh porod skota [Comparative characteristics of the productivity of meat breeds of livestock] / I.N. Tuzov // Nauchnoe obespechenie agropromyshlennogo kompleksa sbornik statej po materialam 72-j nauchno-prakticheskoj konferencii prepodavatelej po itogam NIR za 2016 g [Scientific provision of the agro-industrial complex: a collection of articles on the materials of the 72nd scientific and practical conference of teachers on the basis of research work for 2016 year]. – Krasnodar: KubSAU. – 2017. – P. 271–272.