УРОВЕНЬ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ САХАЛИНСКОЙ ПОПУЛЯЦИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГЕНЕТИКО-СРЕДОВОГО ВЛИЯНИЯ

Кузнецов В.М.¹, Ревина Г.Б.², Асташенкова Л.И.³

¹ ORCID: 0000-0002-4366-7628, доктор с.-х. наук, ² ORCID: 0000-0002-8998-2826, кандидат биологических наук, ³ ORCID: 000-0002-4564-5270, младший научный сотрудник, ФГБНУ Сахалинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

УРОВЕНЬ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ САХАЛИНСКОЙ ПОПУЛЯЦИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ  ГЕНЕТИКО-СРЕДОВОГО ВЛИЯНИЯ

Аннотация

Изучены биохимические и морфологические показатели крови и естественной резистентности коров голштинской породы в условиях Сахалинской области. Выявлено влияние, сезона отелов,  генеалогического происхождения быков на нарушение обмена веществ, функциональную активность печени и послеродовые осложнений у коров-дочерей. Определены цитологические и гуморальные факторы, влияющие на степень защиты организма, а также генетическую детерминацию быков отцов на метаболизм веществ у потомства. Для стимулирования резистентности животных к нарушениям обмена веществ, необходимы селекционно-генетические способы повышения устойчивости животных к таким патологиям.

Ключевые слова: голштинская порода, сахалинская популяция, биохимические исследования крови, показатели нарушения  обмена веществ, уровень естественной резистентности, функциональная активность печени, послеродовые осложнения коров

Kuznetsov V.M.¹, Revina G.B.², Astashenkova L.I.³

¹ ORCID: 0000-0002-4366-7628, PhD in agriculture, ² ORCID: 0000-0002-8998-2826, PhD in biology, ³ ORCID: 000-0002-4564-5270, Junior researcher, Federal state scientific institution «Sakhalin scientific research Institute of agriculture»

THE LEVEL OF NATURAL RESISTANCE AND BIOCHEMICAL BLOOD COMPOSITION OF HOLSTEIN COWS SAKHALIN POPULATIONS DEPENDING ON GENETIC AND ENVIRONMENTAL INFLUENCES

Abstract

Studied biochemical and morphological indices of blood and natural resistance of cows of нolstein breed in the conditions of Sakhalin region. The effect of season of calving, genealogical origin bulls on the metabolic, functional activity of the liver and postpartum complications in cows-daughters. Determined cytological and humoral factors influencing the degree of protection of the organism as well as genetic determination of the bulls of the fathers on the metabolism of substances in the offspring. To stimulate the resistance of animals to disturbances of metabolism, essential breeding and genetic methods for increasing the resistance of animals to such diseases.

Keywords: holstein breed, the Sakhalin population, biochemical blood indicators of metabolic disorders, the level of natural resistance, functional activity of the liver, complications of postpartum cows

 

В настоящее время для борьбы с заболеваниями обмена веществ, применяют комплексные ветеринарные методы, которые основаны на диагностике, лечении больного скота, а также профилактические: создание благоприятных условий кормления и содержания животных(1,2). Эти методы не учитывают генетически обусловленного возникновения этой болезни. Биохимические характеристики крови животных в подконтрольной популяции, проводимые ежегодно весной и осенью выявили некоторые отклонения от физиологической нормы в метаболизме аминокислот, углеводов и минеральных веществ

Среди этих критериев важным в метаболизме веществ является глюкоза. Глюкоза в плазме крови животных выполняет  функцию наиболее доступного источника энергии. В анализах Н.И. Торжкова[3], высокое содержание ее в крови свидетельствует о более напряженных процессах метаболизма, протекающих в организме животных и служит исходным продуктом для синтеза липидов, белков и нуклеиновых кислот.

Цель изучения –оценка особенностей метаболизма компонентов крови при гуморальном и клеточном иммунных ответах сахалинской популяции голштинской породы с учетом генетико-средового влияния.

Материал и метод. Для оценки эффекта иммунного ответа у коров сахалинской популяции были определены цитологические и гуморальные факторы, влияющие на степень защиты организма, а также генетическую детерминацию быков отцов на метаболизм веществ у потомства. Выявление метаболизма обменных процессов, проводили в популяции этой породы. Для оценки степени воздействия фенотипических и генотипических факторов на величину иммунного ответа коров, проанализированы цитологические и гуморальные факторы, характеризующие критерии защиты организма. Кроме того, выявили лизоцимную активность сыворотки крови, оценивали фагоцитарную активность и показатели иммуноцитоприлипания. Биохимические анализы сыворотки крови выполнены в ветеринарной и зоотехнической лабораториях ФГБНУ СахНИИСХ по общепринятым методикам. Для характеристики ферментной активности печени проверены коровы одного физиологического состоянии. Больных животных выявляли с помощью кадмиевой реакции, а наследственную предрасположенность быков по степени устойчивости дочерей в их потомстве. Кадмиевая реакция-коагуляционный тест, при котором в качестве фактора, нарушающего коллоидную устойчивость сыворотки крови, применяли сульфат кадмия. Все параметры учитывали по испытуемому поголовью, а также по группам включая возраст и происхождение производителей.

Результаты исследований. Биохимические тесты сыворотки крови в период стойлового содержания выявили отклонения метаболизма, которые зависели от погрешностей в рационах кормления и не приходили в норму до конца пастбищного периода. Так значение провитамина «А» в плазме крови было не высоким в переходные периоды сезона года,  также наблюдали снижение щелочного резерва крови на 6-10%, фосфаты в крови превышали физиологический уровень на 10-15%, а дефицит кальция доходил до 14%, что нарушало кальциево- фосфорный баланс. В результате, у животных отмечено ослабление костно-связочного аппарата, воспаление суставной сумки, обнаружены утяжеленные роды со слабыми потугами, задержание последа, атония матки, родильный парез(10-12%).

Таблица 1 – Биохимический тест крови у коров в сельскохозяйственных предприятиях Сахалинской области 

Наименование сельскохозяйственного предприятия	Каротин Мг%	Резервная щелочность, % СО2	Кальций Мг%	Фосфор Мг%	Сахар Мг %
ООО «Костромское»	0,58±0,02	45,96±0,11	10,17±0,39	4,26±0,1	67,2±1,65
ЗАО «Заречное»	0,23±1,01	49,9±1,15	10,01±0,12	4,93±0,18	47,1±1,7
ФГУП «Тимирязевское»	0,47±0,02	48,74±1,3	10,17±0,17	5,36±0,08	51,33±2,4
СПК «Соколовский»	0,47±0,01	48,51±0,9	10,99±0,16	5,15±0,12	54,97±1,2
АО «Комсомолец»	0,56±0,03	48,0±1,17	10,22±1,96	4,9±0,18	51,14±1,9
ГУСП «Южно-Сахалинский	0,41±0,02	47,7±1,14	10,4±0,19	4,6±0,10	40,8±2,5

С нарушениями метаболизма минеральных веществ и энергии у животных находящихся под наблюдением выбраковано 36% животных от числа выбывших коров. Значительные отклонения по биохимическому составу сыворотки крови обнаружены у первотелок. При изучении влияния физиологического состояния (период стельности и лактации) на возникновение болезней обмена веществ, установили, что новотельные коровы в большей степени предрасположены этой патологии и чаще всего выбывали из стада. Анализируя биохимические свойства крови, выяснили, что изменения в углеводном метаболизме выражались как в уменьшении, так и в увеличении содержания глюкозы в крови на 71% от физиологической нормы. Наибольшее содержание глюкозы в крови наблюдали у коров-дочерей быка Комета 114 (62,58 мг%), а минимальное у потомков быка Лебедя 109 (51,87 мг%). Можно предположить, что процессы метаболизма у дочерей быка Комета 114 протекали интенсивнее, чем у их сверстниц. Большее число потомков с отклонениями в метаболизме оказалось у быка Фикуса 90, минимальное у Фонда 164(линия Монтвик Чифтейн 95679). У потомков быка Короля 336 принадлежавшего линии Рефлекшн Соверинг198998, все иммунные критерии находились в физиологической норме. Изучение морфологии крови подтвердило полученные данные, где более 50% коров предрасположены к анемии различной степени тяжести, 26%-лейкопении. В среднем по стаду показатель гемоглобина в крови животных был на 23%, а эритроцитов на 7% ниже нормы. Большинство отклонений приходилось на новотельных коров. Обнаружены достоверные различия по частоте патологий функциональной активности печени у этих дочерей быков. Наименьшая заболеваемость отмечена у дочерей быка Эхолота 875 линии Вис Бек Айдиал 1013415. Установлено влияние возраста коров на возникновение этого заболевания. Частоты этой патологии у молодых коров, коров первой лактации составляла 50% от числа обследованных. К третьей лактации и старше количество больных животных увеличивалось и достигало 70%. С иммунным ответом животных тесно связана гамма глобулиновая фракция белков сыворотки крови, которая является основным компонентом большинства антител.

Изучение иммунного ответа коров позволило выявить связь этого показателя со специфическими природными особенностями Сахалина. Величины критериев иммунного ответа существенно колебались в зависимости от сезона года. В весенний период, когда физиология животных претерпевает высокое функциональное напряжение, обнаружено снижение защитно-приспособительных реакций. Все критерии иммунного ответа изменялись по сравнению с осенним периодом: например лизоцимная активность сыворотки крови уменьшилась на 30%, показатель иммуноцитоприлипания на 15%, а фагоцитарный индекс на 25%. Результаты исследований даны в таблице 2.

Таблица 2 – Средний уровень показателей естественной резистентности у коров по сезонам года 

Показатели	Осень	Весна	Достоверность разности(±)
голов, n	104	159
Фагоцитарная активность, %	58,97 ± 1,37	56,30 ± 1,27	2,67
Фагоцитарный индекс (ФИ)	17,57 ± 1,19	13,03 ± 0,61	4,54***
Фагоцитарное число	28,79 ± 1,63	22,86 ± 0,76	5,93***
ПИЦП %	41,15 ± 1,40	34,80 ± 0,89	6,36***
ЛАСК %	38,80 ± 1,11	26,51 ± 0,55	12,29***
Примечание*- достоверно при p≤ 0,1; **- достоверно при p ≤ 01***-достоверно при p ≤ 0,001

Гуморальные факторы защиты оказались наиболее выражены в возрастной группе третья лактация и старше, а цитологические факторы защиты у коров второй лактации в осенний период. Полученные в результате анализа данные свидетельствовали о том, что с увеличением лактационной деятельности фагоцитарная активность клеток усиливается, а лизоцимная активность сыворотки крови и показатель иммуноцитоприлипания снижается.

Заключение. Исследования показали, что животные, находящиеся в одинаковых условиях содержания и кормления, существенно различаются по проявлениям патологии печени, биохимическому и морфологическому составу крови. Наиболее резистентными по комплексу признаков оказались дочери быка-производителя Фонд 164 линии МонтвикЧифтейн 95679. Потомство этого быка отличалось хорошим обменом веществ, наименьшей частотой гинекологических заболеваний и невысоким уровнем патологий печени. Для стимулирования резистентности животных к нарушениям обмена веществ, необходимы селекционно-генетические способы повышения устойчивости животных к таким патологиям.

Литература

1. Бышова.Н. Особенности процессов метаболизма и резистентность коров первотелок/Бышова Н.С. //Молочное и мясное скотоводство. 2009.№8
2. Ревина Г.Б.Влияние генотипа быков - производителей на возникновение акушерско – гинекологических заболеваний и нарушения обмена веществ у коров голштинской породы сахалинской популяции/Ревина Г.Б.//Сб.науч.тр.,Пути повышения эффективности научных исследований на Дальнем Востоке- Новосибирск,2003.-Т II-С.262-264
3. Торжков Н.И. Особенности процессов метаболизма и резистентная способность организма первотелок опытных групп/Торжков Н.И., Амбрапальский Ф.Н., Иноземцев В.В. //Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. Материалы III международной научно- практической конференции//. Дубровицы, 2005.-С.283-285.

References

1. Bychawa.N. Peculiarities of metabolic processes and resistance of cows heifers/Byshov N. With. //Dairy and beef cattle. 2009. №8
2. Revina G. B. Influence of genotype of bulls on the occurrence of obstetric – gynecologic diseases and disorders of metabolism in Holstein cows of the Sakhalin population/Revina G. B.//Proc.scientific.Tr.,Ways of increase of efficiency of scientific research in the far East - Novosibirsk,2003.-T II-p. 262-264
3. Torzhkov N. And. Features of the metabolism and the resistant capacity of the organism of heifers experienced groups/Torzhkov N. And. Amrapali F. N., Inozemtsev V. V. //Modern technology and breeding aspects of livestock development of Russia. Proceedings of the III international scientific - practical conference//. Dubrovitsy, 2005.-P. 283-285.