Наименование показателя

Соево-тыквенная мука

Соево-морковная мука

Соево-папоротниковая мука

Белки, г

28,6±1,2

22,3±1,1

33,7±1,7

Жиры, г

9,4±0,3

8,7±0,4

6,1±0,3

Углеводы, г,

55,5±2,8

51,7±2,4

35,8±1,8

в том числе пищевые волокна, г

22,5±1,1

18,7±0,9

28,8±1,3

Минеральные вещества, г

7,8±0,4

6,2±0,3

10,6±0,5

β-каротин

1,5±0,08

2,5±0,1

0,8±0,04

Витамин С, мг

80,0±3,8

78,8±3,9

77,0±3,9

Витамин Е, мг

5,8±0,3

6,2±0,3

9,8±0,5

Янтарная кислота

20,2±1,0

22,4±1,1

25,0±1,3