Вернуться к статье
ВЛИЯНИЕ ФЛОКИРОВАНИЯ ЗЕРЕН КУКУРУЗЫ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СТЕПЕНЬ КЛЕЙСТЕРИЗАЦИИ КРАХМАЛА КУКУРУЗЫ
Таблица 1 - Химический состав зерна в зависимости от способа обработки
Показатель | Способ обработки зерна | |
измельченные | флокированные | |
Сухое вещество, % | 86,4±0,36 | 86,1±0,26 |
Сырой белок, % | 7,42±0,08 | 7,48±0,06 |
Сырой жир, % | 3,84±0,07 | 3,82±0,08 |
Сырая зола, % | 1,27±0.02 | 1,26±0,01 |
Клетчатка средней промывки (NDF), % | 13,19±0,16 | 13,35±0,16 |
Клетчатка кислотной промывки (ADF), % | 3,08±0,06 | 3,11±0,05 |
Лигнин, % | 1,29±0,03 | 1,32±0,05 |
Кальций, % | 0,03±0,002 | 0,03±0,003 |
Фосфор, % | 0,27±0,009 | 0,26±0,007 |
