Рисунок 1 - Схема процесса пивоварения [4]:

1 – получение солода из ячменя (соложение); 2 – очистка солода и дробление; 3 – подготовка воды; 4 – затирание или перемешивание помола и воды; 5 – фильтрация затора; 6 – кипячение сусла; 7 – отделение взвесей горячего сусла; 8 – охлаждение; 9 – брожение и созревание напитка; 10 – фильтрация и обработка; 11 – розлив готового напитка