ВЛИЯНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ЭНЕРМИКС ПЛЮС» НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ

ВЛИЯНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ЭНЕРМИКС ПЛЮС» НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ

Научная статья

Тукташева К.А. *

Южно-Уральский государственный аграрный университет, Троицк, Россия

* Корреспондирующий автор (ktuktasheva[at]mail.ru)

Аннотация

В статье приведены результаты исследований по использованию энергетической кормовой добавки. Ее применение позволяет организму лактирующей коровы выйти на максимальный уровень молочной продуктивности, улучшить тенденцию биохимических показателей крови, тем самым способствуя и улучшению физиологического состояния животных. Было установлено, что введение в состав рациона коров разных доз добавки «Энермикс плюс» не оказало отрицательного влияния на состояние их здоровья и способствовало оптимизации обмена веществ.

Ключевые слова: энергетическая кормовая добавка, показатели крови.

INFLUENCE OF ENERMIX PLUS ENERGETIC FEED ADDITIVE ON BIOCHEMICAL INDICATORS OF COW BLOOD

Research article

Tuktasheva K.A. *

South Ural State Agrarian University, Troitsk, Russia

* Corresponding author (ktuktasheva[at]mail.ru)

Abstract

The paper presents the results of studies on the use of energetic feed additive. Its usage allows the body of a lactating cow to reach the maximum level of milk productivity, improve the tendency of blood biochemical parameters, thereby contributing to the improvement of the physiological state of animals. It was found that the introduction of different doses of the Enermix plus feed additive into a cow diet did not adversely affect their state of health and contributed to the optimization of metabolism.

Keywords: energetic feed supplement, blood counts.

Введение

Увеличение производства молочных продуктов в значительной степени зависит от организации полноценного сбалансированного кормления животных [1], [3], [4]. С этой целью в последние годы стали использовать различные кормовые добавки, позволяющие обогащать рационы кормления животных биологически активными веществами [5], [6], [7]. Они вводятся в небольших количествах, но способствуют реализации функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности [8], [9], [10].

Одной из наиболее перспективной для использования энергетической кормовой добавки в рационе высокопродуктивных коров является – «Энермикс Плюс».

Энергетическая кормовая добавка «Энермикс Плюс» является средством профилактики и лечения кетоза. Содержит в составе комплекс глюкопластичных веществ, быстрорастворимых углеводов, гепатопротекторов, витаминов, минеральных веществ в хелатной форме.

Исходя из вышеизложенного была поставлена цель – дать характеристику животным и провести исследование биохимических показателей крови коров в зависимости от влияния энергетической кормовой добавки.

Исследовательская часть работы проводилась на базе СПК «Звягино», Чебаркульского района Челябинской области. Сформировали три группы коров по 15 голов, по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, продуктивности.

В I (опытной) группе коровы получали кормовую добавку в количестве 300 г на голову в сутки, во II (опытной) группе – 400 г, а III (контрольная)  группа – основной рацион.

Обсуждение

Мы провели оценку стада коров черно-пестрой породы по основным показателям молочной продуктивности за 305 дней последней законченной лактации. Данные приведены в таблице 1.

 

Таблица 1 – Характеристика коров по показателям молочной продуктивности за законченную лактацию

Показатель	Удой, кг	Молочный
		жир		белок
		%	кг	%	кг
Все поголовье	5287	3,80	200,91	3,10	163,90
I лактация	5030	3,72	187,12	2,95	148,39
II лактация	5128	3,79	194,35	3,10	158,97
III лактация и старше	5463	3,88	211,96	3,27	178,64

 

Средний удой за лактационный период по стаду составлял 5287 кг, при этом большее количество молока в 2019 году было получено от полновозрастных коров – 5463 кг, что выше в сравнении с коровами первого отела на 433 кг (8,6 %), по II лактации – на 335 кг (6,5 %) и всем стадом – на 3,3 %.

Большее количество молочного жира и белка в хозяйстве получено от коров по III лактации и старше – 211,96 кг и 178,64 кг. При сравнении с животными по I лактации разница была выше на 24,84 кг (13,3 %) и 30,25 кг (20,4 %), II лактации – на 17,61 кг (9,1 %) и 19,67 кг (12,4 %) и всего поголовья – на 11,05 кг (5,5 %) и 14,74 кг (9,0 %) соответственно.

Средний процент массовой доли жира и белка всего стада хозяйства составляло 3,8 % и 3,1 % соответственно и варьировало в зависимости от возраста коров: жир – от 3,72 % до 3,88 %, белок – от 2,95 % до 3,27 %.

Кроме того, мы оценили качественную характеристику стада и установили, что важнейшими показателями являются классный и породный состав (табл. 2).

 

Таблица 2 – Породный и классовый состав стада

Группа животных	Распределение по
	породности	классам
	чистопородные и IV поколение	элита-рекорд	элита
Всего, в т.ч.	100,0	89,6	10,4
коровы	100,0	93,3	6,7
телки в возрасте от 6 до 11 мес.	100,0	81,9	18,1
телки в возрасте от 12 до 18 мес.	100,0	99,1	0,9
телки старше 18 мес.	100,0	84,2	15,8

 

Анализируя данные таблицы видно, что все коровы являются чистопородными, неклассные животные отсутствуют. В стаде 93,3 % коров класса элита-рекорд. К классу элита было отнесено 6,7 %. Кроме того, полученные в опытных хозяйствах телки соответствовали классам элита-рекорд и элита.

Таким образом, высокий породный и классный состав стада, указывает на то, что с животными ведется целенаправленная селекционно-племенная работа на высоком зоотехническом уровне.

Результаты исследования биохимических показателей крови коров представлены в таблице 3.

 

Таблица 3 – Биохимические показатели крови коров, X±Sх

Показатель	Группа
	I	II	III
Общий белок, %	78,87±3,23	78,87±3,52	85,30±0,80
Мочевина, ммоль/л	1,16±0,03	1,97±0,26	2,07±0,05
Глюкоза, ммоль/л	2,16±0,12	2,34±0,15	2,69±0,15
Общие липиды, г/л	3,02±0,31***	4,13±0,36**	6,20±0,24
Щелочн. фосф., Е/п	16,19±1,59***	28,1±7,6	40,08±2,00
β-липопротеиды, мг%	37,25±1,78	30,64±2,72	38,98±9,81
АСаТ, ммоль/л час	0,69±0,05	0,73±0,08	0,76±0,09
АЛаТ, ммоль/л час	0,24±0,02*	0,32±0,07	0,47±0,05
Кальций, ммоль/л	1,86±0,05	2,11±0,10	2,30±0,21
Фосфор, ммоль/л	1,41±0,06	1,41±0,11	1,86±0,24
Магний, ммоль/л	0,88±0,04	0,92±0,10	0,97±0,03
Железо, ммоль/л	11,90±0,00	14,90±1,73	16,90±2,65
Щелочной резерв, Об. СО2	38,67±2,87	47,80±6,00	41,80±3,00

 

Как видно из данных таблицы, уровень общего белка в сыворотке крови коров обеих групп разного физиологического состояния находился в пределах нормы (60 – 85 г/л) и варьировал от 78,8 до 85,3 г/л. При этом следует отметить, что содержание белка в сыворотке крови коров  контрольной группы в зимний стойловый период достоверно выше (р<0,005) в сравнении с I и II опытной группе на 7,54 %.

Содержание глюкозы в сыворотке крови животных анализируемых групп в сухостойный период составило от 2,16 до 2,69 ммоль/л при норме 2,0 – 2,7 ммоль/л, в этот период может быть вызвано усиленной секрецией инсулина и повышенным резервированием питательных веществ перед отелом и лактацией.

Кроме того, в крови коров опытных групп была отмечена тенденция к снижению уровня мочевины на 4,83 – 43,96 %, при норме 3,3 – 6,6 ммоль/л. Это могло происходить в связи с тем, что у них по сравнению с контролем из рубца в меньшем количестве поступало аммиака. Последнее же могло быть обусловлено более высоким биосинтетическими процессами в рубце коров опытных групп, в ходе которых аммиак использовался для синтеза микробного белка.

Содержание общих липидов в крови коров в I опытной группе было ниже, чем во II и III контрольной группе на 26,88 % и на 51,29 %. Если учесть, что из желудочного-кишечного тракта у них ежедневно поступало жира больше, чем в контрольной, то статистически достоверное снижения уровня общих липидов в крови коров в I и II (3,02 и 4,13 моль/л) группах на 51,29 % и на 33,39 %, было очевидно обусловлено более активным вовлечением их в синтез молочного жира. Наряду  со снижением концентрации общих липидов в крови коров I и II опытной группе по сравнению с III контрольной группой коров происходило снижение и таких их фракций как фосфолипиды и холестерин, что, очевидно, было связанно также с усилением синтеза молочного жира.

Концентрация кальция в крови подопытных животных, в отличие от других биохимических показателей было меньше физиологической нормы, что указывает на дефицит в минеральных веществах. В начале во всех группах наблюдалась недостача кальция относительно нормы, в среднем она составляла 40,0 %. Такое низкое содержание кальция обусловлено, прежде всего, низким содержанием витамина D₃ в рационе, а также гипофункцией щитовидной железы, так как коров содержали в стойловый зимний период в закрытом от солнца помещении, при минимальном свете. Так, содержание кальция у опытных групп животных колебалась от 1,86 до 2,3 ммоль/л, при норме 2,5 – 3,13 ммоль/л,  не соответствует  нормативным значениям.

Масса  неорганического фосфора находилась нормативном диапазоне с колебаниями у коров черно-пестрой породы I и II опытных и III контрольной групп животных от 1,41 ммоль/л до 1,86 ммоль/л, при норме 1,45 – 1,94 ммоль/л. В целом по содержанию в сыворотке крови кальция и фосфора между группами достоверных различий не установлено.

Заключение

Таким образом, введение в состав рациона коров черно-пестрой породы разных доз энергетической кормовой добавки «Энермикс плюс» не оказало отрицательного влияния на состояние их здоровья и способствовало оптимизации обмена веществ в их организме.

Конфликт интересов Не указан.

Conflict of Interest None declared.

Список литературы / References

1. Абилов Б. Т. Энергетическая кормовая добавка в кормлении коров / Б. Т. Абилов, И. А. Синельщикова, А. И. Зарытовский, Н. А. Болотов // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. – 2014. – Т. 1. - № 7 (1). – С. 78 – 82.
2. Азаубаева Г. С. Связь морфобиохимического состава крови и молочной продуктивности у коров при использовании в рационах различного уровня обменной энергии / Г. С. Азаубаева // Главный зоотехник. – 2009. - № 5. – С. 19 – 25.
3. Булатов А. П. Эффективность использования комплексных добавок в рационах лактирующих коров / А. П. Булатов, Ю. А. Кармацких, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2017. - № 6. – С. 3 – 11.
4. Иванова А. С. Использование органических форм цинка и меди в рационах высокопродуктивных коров / А. С. Иванова, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2018. - № 6. – С. 5 – 12.
5. Кармацких Ю. А. Морфологические и биохимические показатели крови у коров черно-пестрой породы получавших в период раздоя бентонит, кобальт сернокислый и калий йодистый / Ю. А. Кармацких, И. В. Речкин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2008. - № 10. – С. 15 – 19.
6. Карабаева М. Э. Повышение молочной продуктивности коров / М. Э. Карабаева, Ю. Г. Гриняева // Аграрный научный журнал. – 2015. - № 9. – С. 19 – 21.
7. Надеев В. Эффективность использования органической формы меди в рационах откармливаемых свиней / В. Надеев, М. Чабаев, Р. Некрасов // Главный зоотехник. – 2012. - № 5. – С. 22 – 26.
8. Некрасов Р. Восполнение уровня обменной энергии в рационах высокопродуктивных коров в начале лактации / Р. Некрасов, М. Вареников, М. Чабаев // Молочное и мясное скотоводство. – 2013. - № 3. – С. 9 – 13.
9. Перцев С. Энергетик в рационе лактирующих коров / С. Перцев // Молоко, корма, менеджмент. – 2007. - № 1. – С. 7 – 10.
10. Ярмоц Г. А. Эффективность использования минерального премикса в рационах сухостойных и лактирующих коров / Г. А. Ярмоц, Л. П. Ярмоц, А. Ш. Хамидуллина // Кормление сельскохозяйственных животных. – 2017. - № 9. – С. 26 – 32.

Список литературы на английском языке / References in English

1. Abilov B. T. Jenergeticheskaja kormovaja dobavka v kormlenii korov [Energy feed additive in cow feeding] / B. T. Abilov, I. A. Sinel'shhikova, A. I. Zarytovskij, N. A. Bolotov // Sbornik nauchnyh trudov Vserossijskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta ovcevodstva i kozovodstva [Collection of scientific papers of the all-Russian research Institute of sheep and goat breeding]. – 2014. – V. 1. - № 7 (1). – P. 78 – 82. [in Russian]
2. Azaubaeva G. S. Svjaz' morfobiohimicheskogo sostava krovi i molochnoj produktivnosti u korov pri ispol'zovanii v racionah razlichnogo urovnja obmennoj jenergii [Connection of morphobiochemical composition of blood and milk productivity in cows when used in diets of different levels of exchange energy] / G. S. Azaubaeva // Glavnyj zootehnik [Chief zootechnik]. – 2009. - № 5. – P. 19 – 25. [in Russian]
3. Bulatov A. P. Jeffektivnost' ispol'zovanija kompleksnyh dobavok v racionah laktirujushhih korov [Efficiency of using complex additives in the diets of lactating cows] / A. P. Bulatov, Ju. A. Karmackih, N. M. Kostomahin // Kormlenie sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo [Feeding of farm animals and feed production]. – 2017. - № 6. – P. 3 – 11. [in Russian]
4. Ivanova A. S. Ispol'zovanie organicheskih form cinka i medi v racionah vysokoproduktivnyh korov [Тhe Use of organic forms of zinc and copper in the diets of highly productive cows] / A. S. Ivanova, N. M. Kostomahin // Kormlenie sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo [Feeding of farm animals and feed production]. – 2018. - № 6. – P. 5 – 12. [in Russian]
5. Karmackih Ju. A. Morfologicheskie i biohimicheskie pokazateli krovi u korov cherno-pestroj porody poluchavshih v period razdoja bentonit, kobal't sernokislyj i kalij jodistyj [Morphological and biochemical indicators of blood in black-and-white cows that received bentonite, cobalt sulphuric acid and potassium iodide during the distribution period] / Ju. A. Karmackih, I. V. Rechkin // Kormlenie sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo [Feeding of farm animals and forage production]. – 2008. - № 10. – P. 15 – 19. [in Russian]
6. Karabaeva M. Je. Povyshenie molochnoj produktivnosti korov [Increase of dairy productivity of cows] / M. Je. Karabaeva, Ju. G. Grinjaeva // Agrarnyj nauchnyj zhurnal [Agrarian scientific journal]. – 2015. - № 9. – P. 19 – 21. [in Russian]
7. Nadeev V. Jeffektivnost' ispol'zovanija organicheskoj formy medi v racionah otkarmlivaemyh svinej [Efficiency of using the organic form of copper in the diets of fattened pigs] / V. Nadeev, M. Chabaev, R. Nekrasov // Glavnyj zootehnik [Chief zootechnik]. – 2012. - № 5. – P. 22 – 26. [in Russian]
8. Nekrasov R. Vospolnenie urovnja obmennoj jenergii v racionah vysokoproduktivnyh korov v nachale laktacii [Replenishment of the level of exchange energy in the diets of highly productive cows at the beginning of lactation] / R. Nekrasov, M. Varenikov, M. Chabaev // Molochnoe i mjasnoe skotovodstvo [Dairy and meat cattle breeding]. – 2013. - № 3. – P. 9 – 13. [in Russian]
9. Percev S. Jenergetik v racione laktirujushhih korov [Energetik in the diet of lactating cows] / S. Percev // Moloko, korma, menedzhment [Milk, feed, management]. – 2007. - № 1. – P. 7 – 10. [in Russian]
10. Jarmoc G. A. Jeffektivnost' ispol'zovanija mineral'nogo premiksa v racionah suhostojnyh i laktirujushhih korov [Efficiency of mineral premix use in the diets of dry and lactating cows] / G. A. Jarmoc, L. P. Jarmoc, A. Sh. Hamidullina // Kormlenie sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh [Feeding farm animals]. – 2017. - № 9. – P. 26 – 32. [in Russian]