Использование ферментных препаратов в рационах молочных коров

Современные производители молочной продукции при производстве высококлассного молока сталкиваются с рядом сложностей, поскольку лактирующие коровы особенно активно реагируют на малейшие погрешности в кормлении снижением молочной продуктивности, яловостью, болезнями

В этой ситуации без строжайшего контроля за сбалансированностью рационов не только не возможно получить максимально возможное количество качественной продукции, но и сохранить здоровье животного

При выполнении данной работы были поставлена следующая цель: определить эффективность использования ферментного препарата ГлюкоЛюкс®-F для увеличения молочной продуктивности коров.

Исследование выполнено в условиях СПК «Слобода» Вилегодского района Архангельской области.

Объектом исследования стали коровы холмогорской породы, в количестве 90 голов. Продолжительность опыта составила 12 месяцев

Животные содержались в одинаковых условиях, получали одинаковый рацион. Животные одной группы (опытной 1) в дополнение к основному рациону (ОР) получали препарат ГлюколюксF в количестве 10 г на голову в сутки, начиная с трех недель до отела и заканчивая 80 днем после отела, животные второй группы (опытная 2) получали препарат в указанной дозе только в период с первого дня после отела и до 80 дня после отела,  животные третьей группы (контрольной) ферментную добавку не получали

ОР включал 15 кг кукурузного силоса, 7 кг стеблевого сена люцерны, 5,5 кг концентрированной кормовой смеси и 9 кг вико-овсяного сена.

ГлюкоЛюкс®-F – комплексный ферментный препарат, природно-сбалансированный по амилолитическим и целлюлозолитическим активностям. Выпускается в форме порошка. Основой фермент – глюкоамилаза, способствует гидролизу углеводов кормов до мальтозы и глюкозы. Сопутствующие целлюлозолитические ферменты (ксиланаза, β-глюканаза, целлюлаза), так­же содержащиеся в добавке, гидролизуют полисахариды растительной клетки (ксиланы, глюканы, целлюлозу) до легко усваиваемых соединений.

В опытные и контрольную группы входили животные в разный период лактации: в транзитный период, в период после отела и в разгар лактации

Для разрешения поставленных задач были использованы следующие методы исследования: сбор анамнеза, исследования зоотехнических показателей

Согласно схеме опыта, мы исследовали продуктивность коров в опытных и контрольной группах, получавших препарат в первый транзитный период, а также до восьмидесятого дня лактации. Продуктивность коров первой опытной группы, получавших добавку в сухостойный период, оценивали в последующую лактацию (таблица 1).

На протяжении всего исследования имелись существенные отличия в удое натуральной жирности. Так, удой в среднем по опытным группам превышал показатели контроля на 3,4% – в первый месяц, на 2,4% во второй месяц лактации, на 2,3% – в третий месяц, на 3,6% в четвертый месяц. Самые значительные расхождения у продуктивности отмечены в пятый и шестой месяц – соответственно на 5,1 и 6,1%. Разница за 7 месяц составила 3,7% (Р ≤ 0,05).

Коровы первой опытной группы имели превышение удоя над животными контрольной группы более значительные, чем коровы, которые получали Глюколюкс только в период лактации (вторая опытная).

Коровы, получавшие добавку на протяжении трех недель до отела, показали более высокую продуктивность в последующую лактацию как по отношению к коровам контрольной группы, так и по отношению к коровам, получавшим Глюколюкс F только после отела.

Далее мы сравнили, какую жирномолочность показали коровы в исследуемых группах (таблица 2).

Мы видим, что и показатель жирномолочности у коров опытных групп во все периоды лактации превышал аналогичные показатели коров контрольной группы. Коровы из 1 опытной группы, имели жирность молока выше, чем исследуемые коровы 2 опытной группы.

В среднем опытные группы показывали жирность молока на 1-2% выше контроля (в соотношении показателей), что составляет в абсолютных показателях разницу на 0,02-0,11%.  Наибольшая разница с контролем была отмечена в первый месяц лактации, когда превышение в первой контрольной группе составило 3% (во второй опытной группе – 1,9%).

Средние значения жирности молока за весь период исследования в среднем по опытным группам превысили жирность молока контрольной группы на 1,7% (на 1.8% - у первой опытной группы, на 1,4% - у второй).

Содержание белка в молоке животных, один из важных показателей качества молока. В таблицу 3 мы свели данные, полученные в ходе опыта и отражающие болковомолочность опытных и контрольных групп животных на протяжении всего исследования.

Проанализировав результаты, полученные в ходе исследования, мы пришли к следующему. Добавка ферментного препарата оказывает положительное влияние и на содержание в молоке белка. Так, в среднем за период исследования белковомолочность коров опытных групп превысила аналогичный показатель животных контрольной группы на 0,09%, а в абсолютных показателях – на 0,02%. При этом среднее значение белка в молоке у коров второй контрольной группы не отличалось от уровня данного показателя в контрольной группе, а у животных первой контрольной группы мы отмечаем превышение на 0,04% в абсолютных показателях и на 1,7% (в относительных величинах)

Максимальный уровень белка в молоке (максимальная разница, по отношению к контролю) была отмечена у животных первой опытной группы. Она составила 4,6% в относительных величинах. Аналогичная тенденция наблюдается и среди животных второй опытной группы.

Использование препарата ГлюколюксF в рационе коров в количестве 10 грамм на голову в сутки приводит к увеличению производства молока за лактацию в среднем на 200 л, что при стоимости добавки на весь период использования в размере 300 рублей приведет к получению экономической выгоды 7700 рублей на одну голову.

Таким образом, можно сделать вывод, что использование ГлюколюксаF в количестве 10 грамм на голову в сутки на протяжении первого транзитного периода и 80 дней лактации приводит к увеличению основных показателей молочной продуктивности и повышению рентабельности производства.

Результаты проведенного исследования позволили нам сформулировать следующий вывод: показатели молочной продуктивности, уровня жира и белка в молоке у коров, получавшие добавку на протяжении трех недель до отела показали более высокую продуктивность как по отношению к коровам контрольной группы, так и по отношению к коровам, получавшим Глюколюкс F только после отела. По молочной продуктивности разница составила 4%, по жирномолочности – 0,11%, по белковомолочности – 0,09%