№

Параметр

Результат измерения (Mx±mx)

Регламенты

Нормируемый диапазон

1

Массовая доля белковых веществ, %

11,2+0,7

ГОСТ 25832-89 п.3.5

не нормируется

2

Влажность, %

44,72+1,5

ГОСТ 21094-75

*19…55%;

** менее 46%

3

Растворимые сухие вещества, % а.с.м.

55,0+1,5

ГОСТ 21094-75

не нормируется

4

Массовая доля жира, %

1,1+0,7

ГОСТ 5668-68 п.2

не нормируется

5

Массовая доля жира, % в пересчете на сухое вещество

2,0+0,7

ГОСТ 5668-68 п.2

не нормируется

6

Хлориды в пересчёте на NaCl, %

1,1+0,1

ГОСТ 5698-51 п.2

не нормируется

7

Общая кислотность, град. Тернера

3,67+0,4

ГОСТ 6570-96 п. 5.1.1

*11…14%;

** менее 10%