Комплексное исследование ультразвуковой и ферментной обработки при экстракции фенольных соединений из листьев цветной капусты (Brassica oleracea L. var. botrytis)

Рисунок 1 - Вклад ресурсов, потребляемых в процессе экстракции ФС, в углеродный след