ПОКАЗАТЕЛИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У СВИНЕЙ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ПРОБИОТИКОВ

В настоящее время для увеличения производства свинины используются интенсивные технологии выращивания свиней. Продуктивность животных напрямую зависит от состояния обмена веществ в организме, значение которого трудно переоценить

Эксперимент проводили на свиньях в возрасте двух, четырех и шести месяцев. Материалом для исследования служили животные из фермерского хозяйства Зерноградского района Ростовской области. Из отобранных по морфофизиологическим признакам аналогичных животных созданы три группы: контрольная и опытные, содержащие по 8 голов. Опытным животным, начиная с одного месяца до шести, ежемесячно десять дней выпаивали с водой биопрепараты: первой – «Ветом 1» по 50 мг/кг живой массы, второй группе - «Эмпробио» в дозе 2 мл на голову. Дозировка препаратов была обоснована инструкцией по их применению у данного вида животных. Кровь для исследования брали из хвостовой вены до кормления. Проводили биохимический анализ сыворотки крови, полученной из цельной крови путём центрифугирования (1200 об/мин в течение 15 мин), на биохимическом анализаторе Stat Fax 1904 плюс Awareness Technology, используя наборы фирмы Ольвекс Диагностикум. Определяли концентрацию общего белка, глюкозы, мочевины, общего билирубина, триглицеридов, общего холестерола.  Все полученные количественные параметры статистически обрабатывали – вычисляли среднюю величину и вероятность её ошибки по t-критерию достоверности Стьюдента.

Целью работы было изучение изменения метаболизма у свиней различных возрастов, которые получали с водой биостимуляторы «Ветом 1» и «Эмпробио».

При изучении уровня метаболизма у свиней обращали внимание на его различия в контрольной группе и группах, получавших препараты (табл.1).

Уровень общего белка уменьшался в группах, получавших препараты к двум месяцам на 2,5% в   первой, получавшей «Ветом 1» и на 4,4% во второй, получавшей «Эмпробио»; к четырем – на 2,3% и на 3,8%; к шести – на 3,0% и на 3,5% соответственно.

Содержание глюкозы к двухмесячному возрасту выросло в группах, получавших препараты в первой на 11,5%, во второй на 23,1%. В последующем концентрация глюкозы уменьшалась. В возрасте четыре месяца глюкоза уменьшилась в опыте один на 14,3%, в опыте два на 7,2%; в шесть на 18,0% и на 14,0% соответственно.

Концентрация билирубина уменьшалось в группах, получавших препараты: в два месяца разница с контролем в опыте один составила 3,3%, опыте два- 10,0%; в четыре 28,9% и 34,2%; в шесть 43,2% и 47,7% соответственно.

Содержание триглицеридов   в исследованные возрастные периоды во всех группах было на одном уровне.

Количество общего холестерола уменьшалось в группах, получавших препараты, по сравнению с контролем к двум месяцам на 3,6% в опыте один, получавших «Ветом 1» и на 7,2% в опыте два, получавших «Эмпробио»; к четырем – на 7,4% и на 11,2%; к шести – на 11,2% и на 18,5% соответственно. 

Содержание мочевины уменьшалось в группах, получавших препараты: в два месяца различие с контрольной группой в опыте 1 составило 1,5%, опыте 2 – 4,5%; в четыре месяца 15,3% и 8,5%; в шесть 24,7% и 20,0% соответственно.

Изучалась также динамика показателей обмена веществ в возрастном аспекте контрольной и опытных групп.

Количество общего белка уменьшалось с возрастом: к четырем месяцам в контроле на 8, 2%, опыте один на 7, 9%, в опыте два на 7, 6%; к шести месяцам в контроле на 1, 0%, опыте один на 1, 8%, опыте два на 0, 6%.

Концентрация глюкозы увеличивалась, в большей степени к четырем месяцам: в контроле на 61, 5%, опыте один на 24, 1%, опыте два на 21, 9%; к шести месяцам в контроле на 19, 0%, опыте один на 13, 8%, опыте два на 10, 3%.

Содержание билирубина к четырем месяцам в группе, не получавшей препараты выросло на 26, 7%, а в группах, получавших препараты, наоборот, уменьшилось: в первой на 6, 9%, во второй 7, 4%. К шести месяцам этот показатель сохранил ту же тенденцию, в контроле увеличился на 15, 8% и уменьшился в группах, получавших препараты на 7, 4% в первой и на 8, 0% во второй.

Концентрация триглицеридов к четырем месяцам уменьшилась одинаково на 16, 7% во всех группах на и оставалась без изменения до шестимесячного возраста.

Количество общего холестерола в четыре месяца уменьшилось в контроле на 3, 6%, в опыте один на 7, 4%, в опыте два на 7, 7%. В шесть месяцев в контроле осталось без изменений, и уменьшилось в опыте один на 4, 0%, в опыте два на 8, 4%.

Содержание мочевины уменьшилось к четырем месяцам в контроле на 13, 2%, опыте один, получавших «Ветом 1» на 25, 4%, в опыте два, получавших «Эмпробио» на 16, 9%; к шести месяцам в контроле на 10, 2%; опыте один на 2, 0%; в опыте два на 3, 7%.

Отличие между животными, не получавшими препараты и опытом в концентрации общего белка, билирубина, общего холестерола в течение всего периода уменьшалось, в большей степени во второй опытной. Различие в концентрации глюкозы к двум месяцам увеличивалось, гораздо больше в группе, получавшей «Эмпробио»; а затем с четырех месяцев уменьшалось, более интенсивно в первой опытной. Содержание триглицеридов до конца исследований в контрольной и опытных группах было одинаковым. Несоответствие в концентрации мочевины между группами уменьшалось к двум месяцам, больше во второй опытной; в последующие периоды до шести месяцев отмечалось увеличение, больше в первой опытной.

Уровень общего белка уменьшался с возрастом, с наибольшей интенсивностью к четырехмесячному возрасту в контрольной группе. Количество глюкозы росло к шести месяцам, во все возрастные периоды больше в контроле. Количество билирубина к шести месяцам в контрольной группе увеличивалось, а в опытных уменьшалось, наиболее интенсивно во второй опытной. Концентрация триглицеридов уменьшалась у всех животных одинаково к четырем месяцам, в дальнейшем без изменений. Общий холестерол уменьшался и наиболее интенсивно в группе, получавшей «Эмпробио». Концентрация мочевины с возрастом уменьшалась в группах неравномерно.

Изучение метаболизма свиней, получавших биодобавки в течение периода исследования показало, что величины клинических и биохимических показателей крови находились в пределах референтных значений. Разница между показателями группы, получавшей «Ветом 1» и группы, получавшей «Эмпробио» была незначительной. Статистический анализ показывает, что значения исследуемых биохимических показателей крови находятся на низком уровне значимости (Р>0,5), в связи с чем можно говорить только о тенденции положительного влияния препаратов «Ветом 1» и «Эмпробио» на обмен веществ у свиней.