МЕСТНЫЕ НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ В КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ЯКУТИИ

МЕСТНЫЕ НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ В КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ЯКУТИИ

Научная статья

Черноградская Н.М.¹, Шарвадзе Р.Л.², Краснощекова Т.А.³, Григорьева А.И.⁴, Григорьев М.Ф.^5, *

^{1, 5} ФГБОУ ВО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия», Якутск, Россия;

^{2, 3} ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет», Благовещенск, Россия;

⁴ ФГАОУ ВО «Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова», Якутск, Россия

* Корреспондирующий автор (grig_mf[at]mail.ru)

Аннотация

В статье представлены основные результаты изучения влияния нетрадиционных кормовых добавок на показатели молочной продуктивности первотелок красной степной породы крупного рогатого скота в Якутии. Исследования проведены на базе СХПК «Крестях» Сунтарского района РС(Я). Для проведения настоящих исследований были подобраны 3 подопытных групп животных по 12 голов в каждой по принципу аналогов. Учтены такие показатели как уровень молочной продуктивности, возраст, вес и физиология. В проведении опыта использовали общепринятые а зоотехнии методы исследований. Анализ молочной продуктивности подопытных первотелок показал, что включение нетрадиционных кормовых добавок в суточный рацион повышает их удой на 6,12% и 9,96%. В период проведения исследований все морфологические и биохимические показатели крови подопытных первотелок были в пределах установленных норм. Таким образом, данные научно-хозяйственных опытов показывают перспективность использования местных нетрадиционных кормовых добавок в системе животноводства Якутии.

Ключевые слова: продуктивность, кормление, кормовые добавки, цеолит, сапропель.

LOCAL NON-TRADITIONAL FEED ADDITIVES IN FEEDING CATTLE IN YAKUTIA

Research article

Chernogradskaya N.M. ¹, Sharvadze R.L.², Krasnoshchekova T.A.³, Grigoreva A.I.⁴, Grigorev M.F.⁵, *

^{1, 5} Yakut State Agricultural Academy, Russia, Yakutsk;

^{2, 3} Far Eastern State Agrarian University, Blagoveshchensk;

⁴ North-Eastern Federal University named after M.K. Ammosova, Yakutsk

* Corresponding author (grig_mf[at]mail.ru)

Abstract.

The article presents the main results of the study of the influence of non-traditional animal feed additives on the milk production indices of first-calf heifers of the Red Steppe Breed among the cattle of Yakutia. Studies were carried out on the basis of the “Krestyakh” agricultural complex of the Suntarsky district of Yakutia. To conduct the studies, we divided animals into 3 experimental groups, 12 animals in each, according to the principle of analogues with regard to such indicators as the level of milk productivity, age, weight and physiology. Research methods generally accepted in animal science were used while carrying out the experiment. The analysis of the milk production of experimental first-calf heifers showed that the inclusion of non-traditional animal feed additives into the daily diet of heifers increases their milk yield by 6.12% and 9.96%. During the period of the research, all morphological and biochemical blood parameters of the experimental subjects were within the established standards. Therefore, the data of our scientific and economic experiments show the prospects of using local non-traditional animal feed additives in the livestock system of Yakutia.

Keywords: productivity, feeding, animal feed additives, zeolite, sapropel. 

Суровые специфические природно-климатические условия Республики Саха (Якутия), а также биологическая неполноценность местных растительных кормов диктуют необходимость улучшения питательной и минеральной ценности рационов сельскохозяйственных животных и птиц за счет вовлечения в кормовые ресурсы местные нетрадиционные кормовые добавки, таких как цеолит месторождения Хонгуруу Сунтарского района, сапропелей местных озер и Кемпендяйская соль. В связи с этим установление оптимальных доз включения местных нетрадиционных кормовых добавок в рационы крупного рогатого скота представляет научно-практический интерес для развития агропромышленного комплекса региона.

В качестве кормовых добавок природные цеолиты и сапропели получили широкое применение в животноводстве и птицеводстве [5], [8], [9]. В разных уголках земного шара обнаружены много цеолитовых месторождений, обладающих уникальными структурой, химическим составом и свойствами [3], [7]. Их регулирующий эффект на интенсивность процесса переваривания и использования питательных и минеральных веществ кормов обусловлен их адсорбирующими и ионообменными свойствами [1]. Включение природных цеолитов в состав основных хозяйственных рационов обеспечивает повышение резистентности, улучшения роста и развития, продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц [2].

В качестве кормовых добавок в животноводстве Якутии цеолиты месторождения Хонгуруу, сапропели местных озер и минеральные соли широкого применения не получили, ввиду отсутствия данных об их влиянии на физиологию, качество продукции, определения нормирования их включения в рационы сельскохозяйственных животных и птиц.

Цель исследования

Определить влияние нетрадиционных кормовых добавок на рост и развитие, молочную продуктивность красной степной породы крупного рогатого скота в условиях Якутии.

Были решены задачи:

- определить влияние местных нетрадиционных кормовых добавок на молочную продуктивность первотелок;

- изучить влияние местных нетрадиционных кормовых добавок на молочную продуктивность первотелок.

Материал и методы исследований

Научно-хозяйственные опыты проведены на базе СХПК «Крестях» Сунтарского района. Исследования организованы на первотелках красной степной породы крупного рогатого скота, в соответствии со схемой опыта (таблица 1).

 

Таблица 1 – Схема научно-хозяйственных опытов

Подопытные группы	Количество голов	Условия опыта
Контрольная	12	основной хозяйственный рацион
I опытная	12	основной хозяйственный рацион + цеолит Хонгуринского месторождения 1 г/кг живой массы + 60 г Кемпендяйская соль
II опытная	12	основной хозяйственный рацион + цеолит Хонгуринского месторождения 1 г/кг живой массы + 300 г сапропель местного озера + 60 г Кемпендяйская соль

 

В соответствии с программой исследований были сформированы 3 группы первотелок красной степной породы которые были распределены на контрольную, I и II опытные группы. Контрольная группа первотелок потребляла основной хозяйственный рацион. Животные I опытной группы дополнительно к основному рациону получала цеолит хонгурин в дозе 1 г на кг живой массы и 60 г Кемпендяйской соли; первотелки из II опытной группы в сутки получали хонгурин в норме 1 г на кг живой массы совместно с сапропелем местного озера и 300 Кемпендяйская соль 60 г;

Все отобранные подопытные животные для научно-хозяйственных опытов были клиническими здоровыми. Условия содержания и кормления животных во всех подопытных группах животных было одинаковым, и соответствовал технологии, принятом в данном хозяйстве.

Химический состав молока исследован по общепринятой методике в лаборатории молочного дела ФГБОУ ВО Якутская ГСХА.

Результаты исследований

В цеолите Хонгуринского месторождения химический состав входит: оксиды кремня, алюминия, железа, марганца, кальция, натрия, калия, меди, молибдена, кобальта, и другие примеси [4]. В состав сапропеля (Сунтарский район), входит %: первоначальная влага – 92,13%, протеин – 0,48%, жир – 0,48%, клетчатка – 0,32%, БЭВ – 0,50%, зола – 6,51%, кальций – 0,198 г, фосфор – 0,008 г, каротин – 0,01 г.

Таким образом, указанные компоненты местной кормовой добавки имеют в составе дефицитные вещества дополняющие состав кормов основного рациона.

Основной рацион первотелок в условиях Якутии представлен в таблице 2.

 

Таблица 2 – Рацион первотелок красной степной породы на стойловый период

Рацион первотелок отвечал требуемым нормам кормления животных [6].

Молочную продуктивность первотелок установили по суточному удою за 90 дней лактации, а также оценено содержание жира и белка в молоке (таблица 3).

 

Таблица 3 – Молочная продуктивность первотелок красной степной породы, (М ± m, n = 12)

Показатели	Группы первотелок
	Контрольная	I опытная	II опытная
Средний удой за 3 месяца лактации (90) дней), кг	258,75±6,48	266,58±4,58	288,83±4,26***
Среднесуточный удой, кг	8,67±0,38	9,17±0,54	9,58±0,63
Содержание жира в молоке, %	3,67±0,28	3,68±0,30	3,69±0,28
Содержание белка в молоке, %	3,28±0,26	3,33±0,28	3,33±0,28
Удой в перерасчете на 4 % жирность, кг	249,25	258,14	282,75

Примечание: ***P>0.999  

Анализ молочной продуктивности подопытных первотелок за 3 месяца лактации показало, что в среднем с контрольной группы было надоено 258,75 кг молока, что меньше чем у I и II опытных групп на 2,94% и 10,41% соответственно. По содержанию доли жира в молоке контрольная группа уступила I и II опытным группам на 0,27% и 0,54%. По показателю белка на 9,23% и 13,55% соответственно. При перерасчете на 4-х процентное молоко - удой в контрольной группе был получен 249,25 кг молока, что меньше чем у I и II опытных групп на 3,44% и 11,85% соответственно.

 

Таблица 4 – Молочная годовая продуктивность первотелок красной степной породы (М ± m, n = 12)

Показатели	Группы первотелок
	Контрольная	I опытная	II опытная
Удой за лактацию, кг	2358,33±45,59	2512,08±37,72 **	2619,08±75,18 ***
Среднесуточный удой, кг	7,75±0,36	8,33±0,38	8,58±0,30
Удой в перерасчете на 4 % жирность, кг	2271,88±42,30	2407,00±38,14 *	2540,63±76,87 **

Примечание: *P>0.95 **P>0.99  

Анализ годового молочной продуктивности первотелок увеличивает фактический удой на 6,12% и 9,96%, это связано лучшим восполнением минеральных веществ и очищением организма от различных шлаков.

Выводы

При анализе молочной продуктивность первотелок было установлено, что добавление нетрадиционных кормовых добавок в суточный рацион способствует повышению удоя на 6,12% и 9,96% соответственно.

Таким образом, применение нетрадиционных кормовых добавок цеолита хонгурина, сапропеля и Кемпендяйской соли в составе кормовых рационов способствовало повышению показателей молочной продуктивности, а также улучшить обмен веществ и физиологические показатели крупного рогатого скота. Позволило увеличить продуктивность животных. Это способствует снижению затрат на единицу производства продукции.

Конфликт интересов Не указан.

Conflict of Interest None declared.

Список литературы / References

1. Григорьев М.Ф. Использование местных нетрадиционных кормовых добавок в выращивании молодняка крупного рогатого скота / М.Ф. Григорьев // Научная жизнь. - 2017. - № 3. - С. 75-83.
2. Использование нетрадиционных кормовых добавок в кормлении овец породы буубей / Н.М. Черноградская, М.Ф. Григорьев, П.Н. Татаринов, и др. // Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии: сборник статей научно-практической конференции. 2018. - С. 21-27.
3. Колодезников К.Е. Кемпендяйские цеолиты новый вид минерального сырья в Якутии / К.Е. Колодезников. - Якутск: Якутский филиал СО АН СССР, 1984. - 56 с.
4. Колодезников К.Е. Цеолитоносные провинции Востока Сибирской платформы / К.Е. Колодезников; Отв. ред. А.Ф. Сафронов; Рос. акад. наук. - Якутск: Сиб. отделение. Ин-т проблем нефти и газа, 2003. – 221 с.
5. Научное обоснование использования местных нетрадиционных кормовых добавок в животноводстве Якутии / В.В. Панкратов, Н.М. Черноградская, С.И. Степанова, и др. // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2019. - № 1. - С. 94-101.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, и др. – М.: Россельхозакадемия. – 2003. – 456 с.
7. Оптимизация минерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путем использования хелатных соединений микроэлементов сапропеля / Т.А. Краснощекова, В.А. Рыжков, Р.Л. Шарвадзе, и др. // Зоотехния. – 2016. – № 3. - С. 8-10.
8. Пестис В.К. Сапропель в рационах крупного рогатого скота: монография. / В.К. Пестис, В.А. Ревяко. - Гродно: УО ГГАУ, 2006. - 107 с.
9. Показатели мясной продуктивности бычков на откорме при скармливании цеолитсодержащего трепела / О.С. Куст, Л.Н. Гамко, А.Г. Менякина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2014. - № 4. - С. 14-18.

Список литературы на английском языке / References in English

1. Grigoryev M.F. Ispolzovanie mestnykh netraditsionnyh kormovykh dobavok v vyrashchivanii molodnyaka krupnogo rogatogo skota [Use of Local Non-Traditional Animal Feed Additives in the Breeding of Young Cattle] / M.F. Grigoryev // Nauchnaya zhizn' [Scientific Life]. – 2017. – No. 3. – P. 75-83. [in Russian]
2. Ispolzovanie netraditsionnykh kormovykh dobavok v kormlenii ovets porody buubei [Use of Non-Traditional Animal Feed Additives in the Feeding of Buubei Sheep] / N.M. Chernogradskaya, M.F. Grigoriev, P.N. Tatarinov et al. // Regional'nyye voprosy razvitiya sel'skogo khozyaystva Yakutii: sbornik statey nauchno-prakticheskoy konferentsii [Regional Issues of Agricultural Development in Yakutia: Collection of Articles of a Science-to-Practice Conference]. 2018. – P. 21-27. [in Russian]
3. Kolodeznikov K.E. Kempendyaiskie tseolity novyi vid mineralnogo syrya v Yakutii [Kempendyai Zeolites as a New Type of Mineral Raw Materials in Yakutia] / K.E. Kolodeznikov. – Yakutsk: Yakut Branch of the Siberian Branch of the Academy of Sciences of the USSR, 1984. – 56 p. [in Russian]
4. Kolodeznikov K.E. Tseolitonosnye provintsii Vostoka Sibirskoi platformy [Zeolite-Bearing Provinces of the East of the Siberian Platform] / K.E. Kolodeznikov; Resp. ed. A.F. Safronov; Russ. Acad. of Sciences. - Yakutsk: Sib. Branch of Institute of Oil and Gas Problems, 2003. – 221 p. [in Russian]
5. Nauchnoe obosnovanie ispolzovaniya mestnykh netraditsionnykh kormovykh dobavok v zhivotnovodstve Yakutii [Scientific Rationale for the Use of Local Non-Traditional Animal Feed Additives in Farm Animal Production in Yakutia] / V.V. Pankratov, N.M. Chernogradskaya, S.I. Stepanova, M.F. Grigoryev, A.I. Grigoryeva // Veterinariya, zootekhniya i biotekhnologiya [Veterinary Science, Zootechnics and Biotechnology]. – 2019. – No.1. – P. 94-101. [in Russian]
6. Normy i ratsiony kormleniya selskokhozyaistvennykh zhivotnykh. Spravochnoe posobie. 3-e izdanie pererabotannoe i dopolnennoe. [Norms and Rations for Feeding Farm Animals. Reference Manual. 3^rd edition revised] / Ed. by A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinin, V.V. Shcheglov, et al. – M.: Russian Agricultural Academy. – 2003. – 456 p. [In Russian]
7. Optimizatsiya mineralnogo pitaniya molodnyaka krupnogo rogatogo skota i svinei putem ispolzovaniya khelatnykh soedinenii mikroelementov sapropelya [Optimization of the Mineral Nutrition of Young Cattle and Pigs with the Help of Chelate Compounds of Sapropel Trace Elements] / T.A. Krasnoshchekova, V.A. Ryzhkov, R.L. Sharvadze, et al. // Zootekhniya [Zootechnics]. – 2016. – No. 3. – P. 8-10. [in Russian]
8. Pestis V.K. Sapropel v ratsionakh krupnogo rogatogo skota: monografiya. [Sapropel in Cattle Diet: Monograph] / V.K. Pestis, V.A. Revyako. – Grodno: GSAU, 2006. – 107 p. [in Russian]
9. Pokazateli myasnoi produktivnosti bychkov na otkorme pri skarmlivanii tseolitsoderzhashchego trepela [Indicators of Meat Productivity of Bulls for Fattening when Fed with Zeolite-Containing Kizelgur] / O.S. Kust, L.N. Gamko, A.G. Menyakina // Kormleniye sel'skokhozyaystvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo [Feeding Farm Animals and Feed Production]. – 2014. – No.4. – P. 14-18. [in Russian]