Матрица планирования ПДЭ и результаты опытов по изменению ПЧ | Международный научно-исследовательский журнал

Оптимизация сроков годности оливкового масла холодного отжима с добавлением альфа-токоферола

Таблица 5 - Матрица планирования ПДЭ и результаты опытов по изменению ПЧ

№ серии опытов	Условия опыта
	С, мг/л	X1	Т, сут	X2	Результаты параллельных опытов, Упч		Упч, ммоль 02/кг S2	S2
	С, мг/л	X1	Т, сут	X2	y1	y2	Упч, ммоль 02/кг S2	S2
1	400	–1	120	–1	7,8	8,2	8,0	0,08
2	800	+1	120	–1	7,4	7,2	7,3	0,02
3	400	–1	240	+1	11, 0	11,4	11,2	0,08
4	800	+1	240	+1	9,7	10,3	10,0	0,18