ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

Рябцева Т.Г.

Аспирант,

Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилов

ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

Аннотация

В статье приводится урожайность капусты белокочанной в зависимости от влагообеспеченности, представлены данные по режимам орошения и расчетным дозам удобрения.

Ключевые слова: капуста белокочанная, режим орошения, дозы удобрений, урожайность.

Ryabtseva T.G.

Graduate,

Saratov state agrarian University named after N. And. Vavilov Saratov

THE INFLUENCE OF DRIP IRRIGATION REGIMES CABBAGE

Abstract

The article gives a yield of cabbage depending on humidity, and presents data on the modes of irrigation and calculated doses of fertilizer.

Keywords: cabbage, regime of irrigation, fertilizer dose, yield capacity.

Капуста занимает в мировом земледелии 1,67 млн га и находится по посевным площадям на втором месте после картофеля [2].

Белокочанная капуста является важной продовольственной культурой, плоды которой – ценнейший пищевой и диетический продукт питания, источник разнообразных биологически активных веществ. Данная культура также широко используется в медицинских целях.В качестве лекарственного сырья используют листья капусты огородной. Они содержат комплекс витаминов, в том числе витамин C (до 70 мг%) и другие; каротин, полисахариды, белки, тиогликозид глюкобрассидин; богаты минеральными солями [3]. Лимитирующим фактором получения высоких, устойчивых урожаев капусты белокочанной в Саратовской области является дефицит влагообеспеченности, что диктует необходимость разработки ключевых элементов технологии ее возделывания в аспекте ресурсосбережения.

В системе мероприятий по рационализации и совершенствованию использования потенциала продуктивности, существенное значение приобретают технологии и способы орошения, которые обеспечивают возможность подачи поливной воды и питательных веществ непосредственно в зону корневого питания растений. К таким способам полива относится капельное орошение [4].

В Саратовской области, особенно в Левобережье, для полива овощных культур стало применяться капельное орошение.

Капуста белокочанная – очень влаготребовательное растение. Высокая потребность ее к влаге объясняется морфологическими особенностями: большой испаряющей поверхностью листьев и сравнительно неглубоким расположением корневой системы. Она изменяется в зависимости от фаз роста и развития в процессе онтогенеза.[5]

В процессе вегетации растения потребляют непрерывно и расходуют большое количество воды. Растениям необходима вода для создания органической массы. Вода обеспечивает перенос минеральных солей из почвы в растение и за счет испарения с листовой поверхности выполняет функции регулятора температурного режима. [1]

Капуста белокочанная требует повышенной влажности почвы (80% ППВ), но во влажной зоне в первый период вегетации после приживания рассады допустимо ее снижение до 70% ППВ. В случае  снижения корневая система растений уходит вниз и использует воду из более глубоких слоев почвы, обеспечивая экономию поливной воды. [1]

Через день-два после высадки проводят полив растений (200 м3/га). В дальнейшем вегетационные поливы в первый период роста и разбития растений проводят не реже 1 раза в неделю поливной нормой 300...350 м3/га. В период максимального роста листьев, наступления фазы завивки кочана и начала его формирования поливные нормы увеличивают до 400...450 м3/га и более. Межполивной период в жаркие сухие летние месяцы сокращается до 3 дней. Недостаток влаги во второй половине вегетации ведет к измельчению кочанов, а неравномерный полив - к растрескиванию. Капуста отрицательно относится и к переувлажнению почвы. [1]

Орошение оказывает влияние на лежкость капусты. Для продолжительного хранения белокочанной капусты, в третий период вегетации обеспечивают умеренное увлажнение почвы (70; 80; 70% ППВ), а за 20-30 дней до уборки поливы вообще прекращают.[8]

При одновременном внесении минеральных удобрений, азотных, фосфорных и калиевых, капуста обычно дает наивысшие урожаи. Так же возможно обойтись одним или двумя видом минеральных удобрений, если почва богата остальными питательными элементами, это устанавливается агрохимическим анализом.

Исходя из вышесказанного, целью исследования является повышение продуктивности капусты белокочанной на черноземе южном, на основе изучения влияние режимов капельного орошения. В связи с этим осенью 2013 г. в Агроцентре Саратовского ГАУ нами был заложен опыт по изучению влияния на урожайность капусты поздней режимов капельного орошения в рамках трехфакторного опыта, и уровня минерального питания при возделывании капусты белокочанной поздней.

Объектом исследования была капуста белокочанная, позднеспелый сорт Амагер 611 с хорошими вкусовыми качествами свежих плодов и высокой лёжкостью.

Исходя из этого, в данной работе изучались: схема двухфакторного опыта включала три режима капельного орошения (фактор А) и три дозы удобрений (фактор В).

Предполивная влажность почвы поддерживалась на уровне 70, 80 и 90%НВ. Расчетный слой почвы 0,3 м в период « Посадка-начало завивания кочанов» и 0,5 м – в период «Начало завивания кочанов – техническая спелость».

Почва опытного участка – чернозем южный. Плотность сложения почвы составляет для пахотного слоя 1,14 г/см³, подпахотного – 1,16 г/см³; наименьшая влагоемкость соответственно по слоям – 24,52 и 24,49 % от массы абсолютно сухой почвы.

Погодные условия вегетационного периода 2014 года сложились в основном благоприятными. Среднесуточная температура воздуха составила 19,87°С относительная влажность воздуха – 53,17%, сумма осадков – 115,7 мм. Осадки выпадали неравномерно в течение вегетации.

Полив осуществляли системой капельного орошения, в которой  использованы капельные линии фирмы «Golddrip» со встроенными полукомпенсированными капельницами с расходом – 2,0 л/ч при давлении 0,8 – 2 кг/см². Поливные нормы составили: при 70%НВ  237 - 426, 80%НВ 168 – 284, 90% НВ  84 - 142 м³/га.

Расчетные дозы минеральных удобрений определены балансовым методом на урожай 40  и 70 т/га.

Полевой эксперимент заложен методом расщепленных делянок, повторность опыта трехкратная, учетная площадь 30 м².

При проведении исследований использовались общепринятые методики [6, 7], также с помощью программы STATISTIKA5.5 и процессора электронных таблиц Microsoft Execel X.

Результаты проведенных исследований показали, что повышение предполивного порога влажности почвы с 70 до 80%НВ приводило к достоверному росту урожайности сорта Амагер 611 на всех вариантах по удобрениям (табл.1). При этом прибавка урожая без удобрений составила 4,4 т/га (11,13%), при внесении расчетной дозы на 40 т/га – 3,29 т/га (6,5%), на 70 т/га– 5 т/га (8,7%).

Таблица 1 – Урожайность капусты белокочанной сорта Амагер 611, при различных режимах капельного орошения в 2014 г.

Режимы ороше- ния, % НВ	Дозы удобрений	Урожайность т/га	Прибавка урожая от повышения предполивной влажности почвы
			70→80 и 70→90% НВ		80→90% НВ
			т/га	%	т/га	%
70	Без удобрений	39,5	-	100,00	-	-
	Расчетная на 40 т/га	50,91	-	100,00	-	-
	Расчетная на 70 т/га	57,2	-	100,00	-	-
80	Без удобрений	43,9	4,4	111,13	-	100
	Расчетная на 40 т/га	54,2	3,29	106,5	-	100
	Расчетная на 70 т/га	62,2	5	108,7	-	100
90	Без удобрений	52	12,5	131,6	8,1	118,5
	Расчетная на 40 т/га	55,9	4,99	109,8	1,7	109,8
	Расчетная на 70 т/га	66,9	9,7	117	4,7	107,6
Среднее по вариантам		53,63
НСР05 А		2.94
НСР05 В		1.52
НСР05 АВ		3.62

Повышение предполивной влажности почвы с 80 до 90%НВ приводило к достоверному росту урожайности сорта Амагер 611 на всех вариантах по удобрениям обеспечивая прибавку: без удобрений 12,5 т/га (31,6%), при внесении расчетной дозы на 40 т/га– 4,99 т/га (9,8%), на 7 т/га – 9,7 т/га (17%).

Наибольшая урожайность у сорта Амагер 611 была получена при сочетании режима капельного орошения 90%НВ и расчетной дозы удобрений на 70 т кочанов/га. Она составила 66,9 т/га.

Заключение

1. В погодных условиях 2014 г., характеризовавшихся повышенным температурным режимом воздуха и средней суммой осадков, повышение предполивной влажности почвы с 70 до 80 и с 80 до 90%НВ способствовало росту урожайности позднего сорта капусты белокочанной Амагер 611.
2. Наибольшая урожайность 66,9 т/га была получена при сочетании режима капельного орошения 90%НВ и расчетной дозы удобрений на 70 т/га.

Литература

1. Алпатьев А.М. Влагооборот культурных растений // Л.: Гидрометеоиздат, – 247 с
2. Дьяченко C. Овощи и их пищевая ценность.-41.:Россельхозиздат, 1979.-4 с.
3. Блинова, К. Ф. и др.Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие/ Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. – М.:Высш. шк., 1990. – С. 193–194. – ISBN 5-06-000085-0.
4. Литвинов, С. С. Научное обеспечение овощеводства России / С. С. Литвинов // Главный агроном. – 2005. – № 3. – С. 56-60.
5. Каратаев, Е. С. Овощеводство / Е. С. Каратаев, В. Е. Советкина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1984. – 272 с.
6. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обра- ботки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1979. – 416 с.
7. Горянский, М. М. Методика полевого опыта на орошаемых землях / М. М. Горянский. – Киев: Урожай, 1970. – 43 с.
8. Курганская Н.В., Колиниченко В.Д. Капуста. // Изд. Кайнер. 1978. стр 7 -38

References

1. Alpatov A. M. the hydrologic cycle of cultivated plants // Leningrad: Gidrometeoizdat, 1954.– 247 с
2. Dyachenko B. C. Vegetables and their nutritional value.-41.:Rosselkhozizdat, 1979.-4 с.
3. Blinov, K. F. et Botanical-pharmacognostic dictionary: Ref. textbook / Under the editorship of K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M.:Higher. Sch., 1990. – С. 193–194. –ISBN 5-06-000085-0.
4. Litvinov, S. S. Scientific provision of vegetable Russia / S. Litvinov // Chief agronomist. – 2005. – № 3. – С. 56-60.
5. Karataev, E. C. Vegetable / E. S. Karataev, V. E. Sautkina. - 2nd ed., Rev. and add. - M.: Kolos, 1984. – 272 с.
6. Armour, B. A. Methods field experience (with the fundamentals of statistical processing of research results) / B. A. Armour. - 4th ed., Rev. and add. - M.: Kolos, 1979. – 416 с.
7. Goryansky, M. M. Technique of field experience on irrigated land / M. goryanskaya. - Kiev: Vintage, 1970. – 43 с.
8. Kurgan N. In., Kolinichenko V. D. Cabbage. // Ed. Kainer. 1978. page 7 -38