ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САПРОПЕЛЕВОГО СЫРЬЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЕЛКОВО-МИНЕРАЛЬНЫХ И УГЛЕВОДНО-МИНЕРАЛЬНЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК

Широков В.А.¹, Доценко С.М.², Школьников П.Н.³, Макаров В.А.⁴

¹Кандидат технических наук, доцент, Дальневосточный государственный аграрный университет, ²доктор технических наук, профессор, Дальневосточный государственный аграрный университет, ³аспирант, Дальневосточный государственный аграрный университе, ⁴аспирант, Дальневосточный государственный аграрный университет

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САПРОПЕЛЕВОГО СЫРЬЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЕЛКОВО-МИНЕРАЛЬНЫХ И УГЛЕВОДНО-МИНЕРАЛЬНЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК

Аннотация

В данной статье рассмотрены технологические схемы производства белково-минеральной и углеводно-минеральной кормовой добавки с использованием созданного самой природой минерального компонента в виде сырья.

Ключевые слова: сапропель, кормовая добавка, соево-зерновой экструдат.

Shirokov V.A.¹, Dotsenko S.M.², Shkolnikov P.N.³, Makarov V.A.⁴

¹Cand. of Tech. Sci., Ass. Prof., Far Eastern State agrarian university, ²Dr. of Tech. Sci., Prof., Far Eastern State agrarian university, ³ postgraduate student, Far Eastern State agrarian university, ⁴postgraduate student, Far Eastern State agrarian university

THE USE OF SAPROPEL RAW MATERIAL IN THE PREPARATION OF THE PROTEIN, MINERAL AND CARBOHYDRATE-MINERALl FEED SUPPLEMENTS

Abstract

This article describes the technological scheme of production of the protein, mineral and carbohydrate-mineral feed supplements using created by the nature, the mineral component in the form of raw materials.

Keywords: sapropel, feed additive, soy and grain extrudate.

Анализ данных по наличию природных ресурсов показывает, что в Дальневосточном экономическом районе имеются богатейшие запасы сапропелевых отложений, которые обладают ценными свойствами [1].

В результате сложных физических, химических и биологических процессов сапропель оказывается обогащенным, помимо собственно органического вещества, кальцием, фосфором, железом, микроэлементами, физиологически активными веществами и имеет важное сырьевое значение для производства различных видов кормовых добавок, обладающих ценными биохимическими и физическими свойствами.

Биохимическая ценность сапропелевого сырья определяется действием органических и минеральных веществ, входящих в их состав в благоприятных сочетаниях, нейтральной или близкой к ней реакцией среды, водно-физическими и физико-механическими свойствами, микробиологической активностью.

Сапропелевое сырье содержит все питательные вещества, необходимые животным: азот, фосфор, калий, кальций, биологически активные вещества (каротин, витамины, органические кислоты), а также высокоразвитую микрофлору, что обуславливает активизацию биохимических процессов видоизменения веществ и улучшает азотное питание живых организмов.

Озерный сапропель дают всем видам животным, как в чистом виде, так и в составе смесей. В сухом веществе сапропеля, в зависимости от места залегания, содержится органического вещества от 4,5 до 26%, золы – от 3 до 42, протеина – от 1 до 6, кальция – 1,6, фосфора – 0,2%.

В составе сапропеля имеются и микроэлементы. Установлено, что в 1 кг сапропелей содержится, мг: кобальта – до 12,8, марганца – до 910, меди – 26, молибдена – до 47,бора – до 37, цинка – до 60, йода – до 6,3 и брома – до 58. В нем имеются также каротин, тиамин, рибофлавин, цианкобаламин и фолиевая кислота.

В природе имеется несколько видов сапропеля: темно-серый (студневидный, часто зернистой структуры, легко растворимый в воде, залегает на глубине 30-50 см, иногда до 1 м); темно-зеленовато-оливковый (плотный, сильно студневидный, в воде не растворяется, залегает на глубине 1,5 м); коричнево-желтоватый (менее студневидный, средней минерализованности, залегает на глубине до 2,5 м); розовато-желтый (плотный, хорошо выраженной студневидности, со значительным содержанием золы, занимает нижний слой залежи). Эта добавка способствует улучшению обмена веществ, увеличению массы поросят, повышает сопротивляемость организма желудочно-кишечным и некоторым другим заболеваниям [2].

Известно использование рецепта амидоконцентратной добавки (АКД) для откорма молодняка КРС рецепт № БВД 65-1-89 согласно которому в ее состав, включен торф верховой в количестве 37,5% наряду с ячменной дертью (37,5), карбамидом (20%) и бентонитом (5,0).

При этом установлено, что использование в качестве наполнителя части сфагнового торфа не ухудшает кормовое достоинство АКД и позволяет на каждой тонне экономить 350 кг зерна со среднесуточным приростом на 65г больше чем в контрольной группе [3].

Известно также использование сапропеля в рецептурах комбикормов – концентратов для ремонтного молодняка свиней, КК 52-2-89, КК 52-3-89, КК 52-4-89 и КК 52-5-89, разработанные с учетом условий кормопроизводства и состава кормов Сибири (СибНИПТИЖ) [3].

Рис. 1 -Технологическая схема производства белково-минеральной кормовой добавки в виде гранулята

Рис. 2 -Технологическая схема производства углеводно-минеральной кормовой добавки в виде гранулята

 

На рисунках 1 и 2 представлены технологические схемы производства белково-минеральных и углеводно-минеральных кормовых добавок. Данные схемы разработаны авторами статьи на основании проведенного анализа.

Согласно первой схеме на основе предварительно полученного соево-зернового экструдата и сапропелевого сырья готовится композиция при соотношении компонентов, позволяющим получить влажность композиции в пределах 35-38%. Далее композиционный продукт формуется и гранулируется. Гранулы диаметром 2-5 мм. Сушатся в камерной сушилке “ЭСПИС - 4” Универсал, фасуются и реализуются потребителю. Аналогично получают и гранулы углеводно-минеральной добавки. При этом вместо соево-зернового экструдата используют муку бобовых трав влажностью 8-12%.

Таким образом, использование созданного самой природой минерального компонента в виде сырья позволяет расширить ассортимент кормовых добавок и повысить эффективность производства животноводческой и птицеводческой продукции.

Литература

1. Алексейко И.С. Сапропели Приамурья: свойства, добыча и использование /Алексейко И.С., Широков В.А., ЯременкоиА.А. Из-во ДальГАУ, Благовещенск. 2003-210с.
2. Справочник по кормлению с.х. животных /составитель Венедиктов А.М. и др. М.: Россельхоздат. 1983-303с.
3. Справочник. Комбикорма, кормовые добавки и ЗУМ для животных (состав и применение) Под редакцией Крохиной В.А. – М.: Агропромиздат 1990-304с.