Вернуться к статье

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА «СОРАТ», ПРОИЗВЕДЕННОГО В ЯКУТИИ

Таблица 1 - Характеристика состояния упаковки исследуемых образцов кисломолочного продукта

Наименование продукта

Кисломолочный cорат

Кисломолочный cорат

Наименование качество и адрес изготовителя

СХПК «Чурапча»

СХППК «Горный-ас»

Товарный знак изготовителя

имеется

имеется

Объем продукта, пищевая л

1

1

Состав продукта

Молоко нормализованное по массовой доле жира, закваска прямого внесения из смеси термофильных, молочных стрептококков, болгарской палочки или ацидофильной молочно кислой палочки

Обезжиренное или нормализованное пастеризованное молоко, закваска, содержащая болгарскую палочку, термофильные молочнокислые стрептококки на кефирных грибках

Пищевая ценность продукта (на 100 г продукта)

Жиры – 0.5

Белки – 3

Углеводы – 4,1

Жиры – 0,5

Белки – 3

Углеводы – 3,9

Энергетическая ценность продукта (на 100 г продукта)

кДж 139, 32,9 ккал

кДж 30,7, 32 ккал

Условия хранения

Хранить при температуре (4+2)С

Хранить при температуре продукта от (4+2)С

Дата производства

01.06.2023

04.06.2023

Срок годности

не более 14 суток, после

вскрытия 24 часа

10 суток, после вскрытия 24 часа

ТУ

ТУ 9220-016-55667040-03

ТУ 9220-016-55667040-03

Информация о сертификации

ЕАС

ЕАС

Штрих-код (при наличии продукта)

имеется

имеется