Вернуться к статье![Влияния усилия нагружения (индентор «Нож») на глубину внедрения](/media/images/2024-02-19/b5f26bbe-9c01-4ffe-aa3d-57d85e698944.jpg)
Технология и показатели качества продукта, имитирующего сыр
Рисунок 1 - Влияния усилия нагружения (индентор «Нож») на глубину внедрения
![Влияния усилия нагружения (индентор «Нож») на глубину внедрения](/media/images/2024-02-19/b5f26bbe-9c01-4ffe-aa3d-57d85e698944.jpg)
1 – контрольный образец (тофу шелковый без наполнителя); 2 – продукт, имитирующий сыр
Рисунок 1 - Влияния усилия нагружения (индентор «Нож») на глубину внедрения
1 – контрольный образец (тофу шелковый без наполнителя); 2 – продукт, имитирующий сыр