Вернуться к статье
ПРИМЕНЕНИЕ МОРФОМЕТРИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ДЛЯ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ЦВЕТОВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МЯСА СИБИРСКОГО ОСЕТРА ЛЕНСКОЙ ПОПУЛЯЦИИ, РАЗВОДИМОГО В УСЛОВИЯХ УСТАНОВКИ ЗАМКНУТОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ
Таблица 4 - Статистические параметры остатков моделей прогноза цветовых характеристик мяса
Параметр | Признак | ||
e(L*) | e(a*) | e(b*) | |
M±m | 0,09±0,51 | 0,61±0,15 | -0,36±1,43 |
Min…Max | -9,09...8,07 | -2,25...2,56 | -18,78...32,53 |
CV, % | 42,64 | 1,78 | 27,93 |