ПРИМЕНЕНИЕ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК ПРИ ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

ПРИМЕНЕНИЕ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК ПРИ ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Научная статья

Шепелев С.И.^1, *, Адельгейм Е.Е.²

¹ ORCID: 0000-0003-3759-3041;

² ORCID: 0000-0001-8090-1252;

^{1, 2} Брянский государственный аграрный университет, Брянск, Россия

* Корреспондирующий автор (rodina15[at]yandex.ru)

Аннотация

Цель исследования – изучение влияния цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» на основе природных минералов при откорме молодняка крупного рогатого скота. Задачи исследования: изучить свойства, механизм действия и влияние применения цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» на показатели продуктивности молодняка крупного рогатого скота. Методы исследования: наблюдение и эксперимент, анализ и синтез, опыт, сравнение, методы вариационного статистического анализа. Научная новизна и практическая значимость проведенных исследований заключаются в том, что экспериментально установлено положительное влияние цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» в составе рациона кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме.

Ключевые слова: добавка, кормление, крупный рогатый скот, молодняк, откорм.

APPLICATION OF ZEOLITE-CONTAINING ADDITIVES FOR FATTING YOUNG CATTLE

Research article

Shepelev S.I.^1, *, Adelheim E.E.²

¹ ORCID: 0000-0003-3759-3041;

² ORCID: 0000-0001-8090-1252;

^{1, 2} Bryansk State Agrarian University, Bryansk, Russia

Abstract

The purpose of the research is to study the effect of the zeolite-containing additive “Tseostimul” based on natural minerals in the fattening of the growing stock. Research objectives include studying the properties, mechanism and effect of the use of the zeolite-containing additive “Tseostimul” on the performance indicators of the growing stock. Research methods are as follows: observation and experiment, analysis and synthesis, experience, comparison, methods of variation statistical analysis. Positive effect of the zeolite-containing additive “Tseostimul” in the composition of the diet of young cattle feeding on fattening is proven by the experiments, which explains the scientific novelty and practical significance of the research.

Keywords: additive, feeding, cattle, growing stock, fattening.

Введение

Организация полноценного кормления при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота - одна из задач в молочном и мясном скотоводстве [4, С. 329], [5, С. 72]. В реализации генетического потенциала животных решающим фактором является уровень кормления и полноценность рационов [9, С. 640]. Основной целью выращивания ремонтного молодняка является получение хорошо развитых животных с крепкой конституцией, способных к использованию большого количества растительных кормов для формирования высокой продуктивности.

Подавляющее большинство растительных кормов не в полной мере удовлетворяет потребность молодняка крупного рогатого скота в важнейших микроэлементах [1, С. 13]. Кроме того, среди многочисленных негативных воздействий окружающей среды всё большее беспокойство вызывает заражение кормов микотоксинами - продуктами жизнедеятельности микроскопических грибов, поражающих корма в период заготовки и хранения, а также попадающих из окружающей среды тяжёлых металлов, радионуклидов и других вредных веществ.

В последние годы особый интерес в этом направлении представляет использование в рационах сельскохозяйственных животных цеолитовых добавок. Многочисленные исследования по данному вопросу свидетельствуют об их положительном влиянии на организм животных [7, С. 156], [10, С. 152]. Являясь источником минеральных веществ, они дополняют рацион недостающими макро- и микроэлементами, участвуют в регуляции процессов пищеварения, способствуя лучшему усвоению питательных веществ. В связи с вышеизложенным, изучение применения цеолитсодержащих добавок является актуальным и имеет практическое значение для повышения продуктивности крупного рогатого скота.

Методы и принципы исследования

Научно-хозяйственный опыт по изучению возможности применения цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» в рационах молодняка крупного рогатого скота проводили в зимний период при откорме помесного молодняка крупного рогатого скота в течение последних трех месяцев заключительного откорма.

Для восполнения недостатка отдельных минеральных веществ и адсорбции токсических соединений в рационах опытной группы бычков применялась цеолитсодержащая добавка «Цеостимул» на уровне 100 г/голов в сутки. «Цеостимул» является минеральной цеолитсодержащей добавкой к кормам животных и птицы. Представляет тонкодисперсный порошок 0,01-2 мм или мелкозернистая крошка 1-3 мм светло-желтого цвета, не растворима в воде. Обладает сорбционными, ионообменными и каталитическими свойствами. Массовая доля влаги не >14%. Ионообменная емкость (ПОЕ) не <1,0 мг экв/г, нетоксична, не обладает кумулятивными свойствами, безвредна для окружающей среды. В малых дозах (1-5% от массы корма) добавка наиболее положительно воздействует на организм животных и птицы. Свойства цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» способствуют повышению естественной резистентности и устойчивости организма к недоброкачественным кормам и неблагоприятным факторам внешней среды.

Для изучения эффективности применения цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» в рационах кормления крупного рогатого скота было сформировано две группы сверхремонтного молодняка на заключительном откорме по 10 голов в каждой. Отбор животных в группы проводился по методу аналогов с учетом пола, породности, возраста, живой массы, показателям интенсивности роста в период доращивания перед постановкой на откорм. В соответствие со схемой опыта, первая группа являлась контрольной и получала только корма основного рациона принятого в хозяйстве. Вторая – опытная группа – дополнительно к основному рациону получала цеолитсодержащую добавку «Цеостимул» из расчета 1,0 % от сухого вещества рациона, что составило в среднем 100 г на голову в сутки (см. таблицу 1).

Таблица 1 – Схема научно-хозяйственного опыта

Группа	Число животных, голов	Продолжи-тельность опыта, дней	Породность	Средняя живая масса при постановке на опыт, кг	Условия кормления
1 контроль	10	90	Помесные бычки (Абердин-ангусская х Черно-пестрая)	307,4±12,4	ОР (основной рацион)
2 опытная	10	90	Помесные бычки (Абердин-ангусская х Черно-пестрая)	306,2±11,6	ОР + 100 г /гол./сутки «Цеостимул»

 

Общая продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 90 дней. Опыт проводился на помесных бычках, полученных в результате скрещивания коров черно-пестрой породы с быками абердин-ангусской породы. Все животные в группах в течение опыта были клинически здоровыми. Падежа и выбытия животных контрольной и опытной групп в период проведения опыта не было. Средняя живая масса бычков в контрольной группе на начало опыта составила 307,4±12,4кг, а во второй, опытной группе - 306,2±11,6кг.

Перед началом опыта был изучен состав и питательность рациона кормления на соответствие его нормам потребности бычков в энергии и питательных веществах. В ходе опыта изучали показатели интенсивности роста откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, а также уровень потребления кормов рациона для последующего расчета затрат кормов на выращивание. Для оценки эффективности применения цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» определяли затраты кормов, обменной энергии и переваримого протеина на прирост живой массы животных.

Основные результаты

Для изучения влияния цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» на показатели выращивания молодняка скота был проведен анализ рационов кормления бычков контрольной и опытной группы (см. таблицу 2).

 

Таблица 2 – Состав рациона контрольной и опытной группы, кг/гол.

Состав	Контрольная группа	Опытная группа	Оптовая цена за 1 тонну, руб.	Стоимость в рационе, руб.
Силос кукурузный	36,200	36,200	1 620,00	58,64
Солома овсяная	4,000	4,000	720,00	2,88
Дерть пшеничная	0,600	0,600	5 200,00	3,12
Жмых подсолнечный сп 30%, ск 20%	1,000	1,000	12 000,00	12,00
Соль поваренная, г	0,05	0,05	3 000,00	0,15
Монокальцийфосфат, г	0,100	0,100	23 000,00	2,30
Добавка «Цеостимул», г	-	0,100	5600,00	0,56

 

Основу кормления бычков контрольной и опытной группы составляет силос кукурузный (36,2 кг), также значительное место в составе рациона занимают зерно пшеницы и жмых подсолнечника. Для восполнения недостатка минеральных элементов натрия, кальция и фосфора в рационе использовались соль поваренная (0,05 кг) и монокальцийфосфат (0,1 кг).

Анализ питательности рациона кормления контрольной группы бычков показал, что уровень содержания обменной энергии соответствует нормам потребности в питательных веществах, при этом в рационе отмечается достаточно высокий уровень сырого и переваримого протеина, жира и сырой клетчатки, кальция и фосфора. Однако наблюдается недостаток макроэлементов магния и серы, витамина Д и ряда микроэлементов, в частности, меди, цинка, марганца и кобальта (см. таблицу 3).

 

Таблица 3 – Содержание питательных веществ в рационе контрольной группы

Наименование	Единица измерения	Содержится	Норма
ОЭ КРС	МДж	75	74
Сухое вещество	кг	9,2	8
Сырой протеин	г	1 177	1 070
Протеин переваримый КРС	г	711	695
РП	г	395	400
НРП	г	316	295
Сырой жир	г	393	310
Сырая клетчатка	г	3 033	1 890
Крахмал	г	419	905
Сахар	г	183	625
Ca	г	58	49
P	г	46	26
Mg	г	17	19
S	г	28	30
K	г	62	68
NaCl	г	97	45
Каротин	мг/кг	228	170
Витамин D	Тыс. МЕ/кг	1,5	7,5
Fe	мг/кг	2 378	540
Cu	мг/кг	52	75
Zn	мг/кг	288	405
Mn	мг/кг	270	360
Co	мг/кг	4,0	5,4
I	мг/кг	4	3
Сахар/протеин переваримый КРС		0,26
Сырой протеин/сухое вещество		118	108
РП/сухое вещество		86,1
НРП/сухое вещество		31,6
Сырой жир/сухое вещество		39,3	31,3
Сырая клетчатка/сухое вещество		303	191
ЛПУ/сухое вещество		60,3
Сахар/сухое вещество		18,3	63,1
Крахмал/сухое вещество		41,9	91,4
НРП/РП		0,37

 

Анализ рациона кормления бычков опытной группы показывает, что применение цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» на уровне 0,1 кг не повлекло существенного изменения состава рациона. Применение добавки не повлияло на изменение структуры рационов, поскольку не имеет энергетической ценности, а является источником минеральных веществ и абсорбентов. Применение «Цеостимул» позволило в значительной степени увеличить уровень содержания магния и калия, а также ряда других микроэлементов (цинка, марганца, кобальта и меди).

Известно, что ионы калия повышают защитные функции организма, понижая мембранную проницаемость вредных веществ и усиливая фагоцитарную активность лейкоцитов [2, С. 18], [3, С. 175]. Под влиянием повышенного уровня магния в составе цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» повлекло улучшение метаболических функций рубца, что подтверждается исследованиями ряда авторов и выражается в повышенном расщеплении клетчатки, а также использованием азотистых веществ микроорганизмами рубца [8, С. 208]. В то же время высокий уровень содержания кобальта в составе «Цеостимул» повышает активность гидролитических ферментов, способствует увеличению синтеза нуклеиновых и мышечных белков, микроорганизмами рубца витаминов группы В.

В соответствии с методикой проводимых исследований, было проведено изучение показателей изменения живой массы, валового и среднесуточного прироста по периодам откорма (см. таблицу 4).

 

Таблица 4 – Показатели изменения продуктивности молодняка крупного рогатого скота по периодам опыта, в среднем на 1 голову

Показатели	Группы		Опытная, в % к контролю
	контрольная	опытная
Живая масса, кг
в возрасте 12 мес.	307,4±6,18	306,2±6,08	99,61
в возрасте 13 мес.	334,0±6,52	333,7±6,14	99,91
в возрасте 14 мес.	363,5±6,24	364,7±6,34	100,33
в возрасте 15 мес.	391,4±6,45	394,1±6,32	100,69
Валовой прирост за опыт, кг
за период 12-13 мес.	26,6±0,34	27,5±0,31	103,38
за период 13-14 мес.	29,5±0,35	31,0±0,33	105,08
за период 14-15 мес.	27,9±0,32	29,4±0,35	105,38
за весь период опыта 12-15 мес.	84,0±0,34	87,9±0,34	104,64
Среднесуточный прирост, г
за период 12-13 мес.	886,7±16,21	916,7±16,08	103,38
за период 13-14 мес.	983,3±16,45	1033,3±16,12	105,08
за период 14-15 мес.	930,0±16,21	980,0±16,24	105,38
за весь период опыта 12-15 мес.	933,3±16,54	976,7±16,38	104,64

 

Результаты показывают, что живая масса бычков опытной группы начинала постепенно увеличиваться по периодам откорма. В контрольной группе уже в возрасте 12-13 месяцев валовой прирост живой массы бычков увеличился относительной контрольной группы на 3,38% , за период 13-14 месяцев на 5,08% и за период 14-15 месяцев на 5,38%. При этом среднесуточный прирост бычков на откорме составил за период 12-13 месяцев 916,7 г что на 3,38% выше показателя контрольной группы, за период 13-14 месяцев 1033,3 г, что на 5,08% выше показателей контрольной группы и за период с 14 до 15 месяцев 980,0 г/гол., что на 5,38% выше показателей контрольной группы.

В целом за весь период опыта показатель среднесуточного прироста живой массы бычков опытной группы составил 976,7 г, что на 4,64% выше показателя контрольной группы.

Обсуждение

Таким образом, применение цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» положительно влияет на показатели изменения валового и среднесуточного прироста при откорме молодняка крупного рогатого скота.

Были изучены показатели затрат энергии и переваримого протеина. Установлено, что затраты обменной энергии на 1 кг прироста живой массы во второй группе при применении добавки были ниже на 4,4 %, чем в контрольной группе бычков, затраты переваримого протеина также снизились на 4,4% и составили соответственно 76,8 мДж и 728,0 г переваримого протеина на 1 кг прироста живой массы.

Экономическая оценка результатов проведенных исследований показывает, что с учетом стоимости основных кормов рациона за период опыта, а также дополнительных затрат на применение цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» в сумме 50,4 руб., общие затраты на корма в рацион кормления бычков опытной группы составили 7970,4 рубля на одну голову.

При условии одинаковых прочих затрат на уровне 2420,60 руб. в контрольной и опытной группе, общие затраты за период выращивания составили в контрольной группе 10340,60 руб., а в опытной группе -10391,0 руб. С учётом валового прироста, полученного за период откорма бычков опытной группы в количестве 87,9 кг и реализационной стоимости одного центнера прироста 14000 руб., выручка от реализации валового прироста в опытной группе составила 12306,0 руб., что на 546,0 руб. или 4,6% больше, чем в контрольной группе. При этом прибыль от реализации валового прироста составила в опытной группе 1915,0 руб., что на 34,9 % больше, чем в контрольной группе. Уровень рентабельности откорма бычков опытной группе с применением цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» составил 18,43%, что на 4,7 процентных пункта выше контрольной группы. Это свидетельствует о высокой эффективности применения изучаемой добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота [6, С. 303].

Заключение

Применение цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» в зимний период кормления молодняка крупного рогатого скота способствовало снижению дефицита макро- и микроминеральных элементов. Валовой прирост молодняка крупного рогатого скота увеличился на 3,9 кг, среднесуточный - на 43,4 г/гол., затраты обменной энергии на прирост живой массы снизились на 3,6 мДж. Применение цеолитсодержащей добавки «Цеостимул» при заключительном откорме молодняка крупного рогатого скота позволило увеличить выручку от реализации валового прироста на 546 руб., уровень рентабельности производства продукции повысился на 4,7 п.п.

Конфликт интересов Не указан.

Conflict of Interest None declared.

Список литературы / References

1. Алексеева Л. В. Физиологическое состояние бычков герефордской породы крупного рогатого скота при введении в рацион нанопорошков кобальта и железа / Л. В. Алексеева // Зоотехния. - 2018. - №1. - С.12-13.
2. Архипов А. В. Режим скармливания антиоксиданта аркусит телятам в ранние сроки выращивания / А. В. Архипов // Зоотехния. - 2012. - №11. - С.18-19.
3. Бугдаев А. И. Влияние кормовой добавки «Солунат» на переваримость и использование питательных веществ молодняком мясного скота / А. И. Бугдаев // Актуальные проблемы сельскохозяйственного производства: материалы науч. - практ. конф. 12 октября 2010г. – Элиста, 2010. - С.171-175.
4. Родина Т. Е. Мировой опыт обеспечения устойчивого развития рынка продовольствия / Т. Е. Родина, С. И. Шепелев // Никоновские чтения. - 2014.- № 19. - С.329-330.
5. Родина Т. Е. Проблемы обеспечения продовольственной безопасности региона / / Т. Е. Родина, С. И. Шепелев // Международный научно-исследовательский журнал. - 2014. - № 4-3 (23). - С. 72-73.
6. Родина Т. Е. Хозяйственный риск и его влияние на экономическую безопасность предприятия / Т. Е. Родина // Никоновские чтения. - 2009. -№ 14. - С. 302-303.
7. Романова Г. А. Цолиты: эффективность применения в сельском хозяйстве (Часть 1) / Г. А. Романова. - М.:ФГНУ «Росинформаагротех», 2018. - 296с.
8. Романова Г. А. Цеолиты: эффективность применения в сельском хозяйстве (Часть 2) / Г. А. Романова. - М.:ФГНУ «Росинформаагротех», 2016. - 336с.
9. Рядчиков В. Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебник / В. Г. Рядчиков. - СПб.: Издательство «Лань», 2015. - 640 с.
10. Dawsоn R. The mineral regyiremento of dasrycattle / R. Dawsоn// Aqgru in. - №1 ri. -2018. –Vol. 48. - № 8. - P. 148–152.

Список литературы на английском языке / References in English

1. Alekseeva L.V. Physiological State of Hereford Bulls of Cattle with the Introduction of Nano Powders of Cobalt and Iron into the Diet [Fiziologicheskoe sostoyanie bychkov gerefordskoy porody krupnogo rogatogo skota pri vvedenii v ratsion nano poroshkov kobalta i zheleza] / Alekseeva L.V. // Nauka o zhivotnikh [Animal Science]. – 2018. – No.1. – P.12-13. [in Russian]
2. Arkhipov A.V. Mode of Feeding the Antioxidant Arkusit to Calves at Early Stages of Their Growing [Rezhim skarmlivaniya antioksidanta arkusit telyatam v rannie sroki vyrashchivaniya] / Arkhipov A.V. // Nauka o zhivotnikh [Animal Science. – 2012. – No.11. – P.18-19. [in Russian]
3. Bugdaev A.I. Influence of the Feed Additive “Solunat” on the Digestibility and Use of Nutrients by Young Beef Cattle [Vliyanie kormovoy dobavki «Solunat» na perevarimost i ispolzovanie pitatelnykh veshchestv molodnyakom myasnogo skota] / Bugdaev A.I. // Aktualniye problemy Selskokhoziaystvennogo proizvodstva [Relevant Problems of Agricultural Production]: Materials of Science-to- Practice Conference. October 12, 2010 – Elista, 2010. – P.171-175. [in Russian]
4. Rodina T.E. World Experience in Ensuring Sustainable Development of the Food Market [Mirovoy opyt obespecheniya ustoychivogo razvitiya rynka prodovolstviya] / Rodina T.E., Shepelev S.I. // Nikonovskiye chteniya [Nikon Readings]. – 2014. – No.19. – P.329-330. [in Russian]
5. Rodina T.E. Problems of Ensuring Food Security in the Region [Problemy obespecheniya prodovolstvennoy bezopasnosti regiona] / Rodina T.E., Shepelev S.I. // International Research Journal. – 2014. – No. 4-3 (23). – P. 72-73. [in Russian]
6. Rodina T.E. Economic Risk and its Impact on the Economic Security of the Enterprise [Khozyaistvennyi risk i ego vliyanie na ekonomicheskuyu bezopasnost predpriyatiya] / Rodina T.E. // Nikonovskiye chteniya [Nikon Readings]. – 2009. – No.14. – P. 302-303. [in Russian]
7. Romanova G.A. Zolites: Effectiveness of Application in Agriculture (Part 1). [Tsolity: effektivnost primeneniya v selskom khozyaistve (Chast 1)] / Romanova G.A. – M.: Federal Government-Owned “Rosinformagrotech,” 2018. – 296 p. [in Russian]
8. Romanova G.A. Zolites: Effectiveness of Application in Agriculture (Part 2). [[Tsolity: effektivnost primeneniya v selskom khozyaistve (Chast 2)] / Romanova G.A. – M.: Federal Government-Owned “Rosinformagrotech,” 2016. – 336 p. [in Russian]
9. Ryadchikov V.G. Fundamentals of Nutrition and Feeding of Farm Animals: Textbook. [Osnovy pitaniya i kormleniya selskokhozyaistvennykh zhivotnykh: uchebnik]/ Ryadchikov V.G. - SPb.: Publishing House “Lan,” 2015. – 640 p. [in Russian]
10. Dawsоn R. The mineral requirement of dairy cattle / R. Dawsоn // Agruin. – No.1. -2018. –Vol. 48. – No. 8. – P. 148–152.