ВЫЯВЛЕНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ МЕЖДУ ИНФОРМИРОВАННОСТЬЮ И ХАРАКТЕРОМ ПИТАНИЯ У СТУДЕНТОВ РАЗЛИЧНЫХ ВУЗОВ Г. КИРОВА

Савиных Е.А.¹, Снхчян А.С.²

^1,2Студент, ФГБОУ ВО Кировский ГМУ Минздрава России

ВЫЯВЛЕНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ МЕЖДУ ИНФОРМИРОВАННОСТЬЮ И ХАРАКТЕРОМ ПИТАНИЯ У СТУДЕНТОВ РАЗЛИЧНЫХ ВУЗОВ Г. КИРОВА

Аннотация

В данной статье рассматриваются характер питания, осведомленность о принципах правильного питания и выявление взаимосвязи между характером питания и информированностью о принципах правильного питания среди студентов медицинских, гуманитарных и технических вузов г. Кирова. Сравнивая степень осведомлённости студентов о принципах правильного питания и воплощении этих принципов в повседневности, можно сделать следующие вывод – грамотность питания студентов на практике прямо пропорциональна уровню их осведомлённости в данном вопросе - лидирующую позицию занимают студенты Кировского Государственного Медицинского Университета, за ними следуют студенты из Вятского Государственного Гуманитарного Университета и замыкающими являются студенты Вятского Государственного Университета.

Ключевые слова: питание, информированность, взаимосвязь, студенты.

Savinykh E.A.¹, Snkhchyan A.S.²

^1,2Student, FSBEI HE Kirov SMU MOH Russia

IDENTIFICATION OF RELATIONSHIP BETWEEN AWARENESS AND DIET AMONG STUDENTS OF DIFFERENT UNIVERSIIES, KIROV

Abstract

This article discusses the diet, awareness concerning the principles of proper nutrition and identification of the relationship between nutrition and awareness about the nature of good nutrition among students of medical, humanitarian and technical universities of Kirov. Comparing the degrees of awareness among students concerning the principles of proper nutrition and application of these principles in everyday life, we can draw the following conclusion - proper nutrition among students  is directly proportional to their level of awareness on this issue - the leading position is occupied by the students of the Kirov State Medical University, followed by students from the Vyatka State Humanitarian University. The final position is occupied by the students of Vyatka State University.

Keywords: food, awareness, interrelation, students.

 

Актуальность. Правильное питание является основой здорового образа жизни и одним из главнейших его компонентов. Многие студенты пренебрегают и относятся невнимательно к своему питанию и рациону. Нехватка времени, большая загруженность и дефицит знаний являются главной причиной неправильного питания среди студентов.  Поэтому неправильное питание является фактором риска для развития многих заболеваний.

Целью работы является выявление взаимосвязи между осведомленностью  и характере питания среди студентов различных вузов г. Кирова.

Задачи исследования:

1. Провести анкетирование студентов 4 курса, обучающихся в медицинских, гуманитарных и технических вузах г. Кирова, направленное на выявление характера питания и дефицита знаний по особенностям правильного питания.
2. Выявить дефицит знаний среди студентов о правильности питания.

3.Выявить взаимосвязь между информативностью и характером питания студентов различных вузов.

Результаты исследования:

Было проведено анкетирование среди 150 студентов  4 курса различных вузов г. Кирова, обучающихся в Кировском Государственном Медицинском Университете – 50 человек, Вятском Государственном Гуманитарном Университете – 50 человек, Вятском  Государственном Университете –50 человек. Оценивались такие параметры как осведомленность студентов о правильности питания, регулярность питания, качество питания, количество перекусов, качество перекусов. Были использованы 2 анкеты: первая была направлена на оценку осведомленности среди студентов  о правильности питания и выявления дефицита знаний в этом вопросе, вторая анкета: на выявление характера питания, среди той же группы студентов, которая содержала вопросы о характере питания, регулярности питания, количестве и качестве перекусов в повседневной жизни. Для обработки данных анкетирования были использованы методы медицинской статистики.

1. Оценка осведомленности

 По критерию «точно знают»

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ,     %(P1)                                 86.00

Средняя ошибка относительного показателя,          m1=±√(P1∗q/n1)   =        ±4.91

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГГУ,   %(P2)                                  54.00

Средняя ошибка относительного показателя,           m2=±√(P2∗q/n2)   =                       ±7.05

Значение t-критерия Стьюдента:                                  (P1−P2)/√(m_1^2+m_2^2 ) =   3.73

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу осведомленности в сравниваемых вузах

2. Оценка регулярности питания

По критерию «4 раза в день»

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ, %        48.00

Средняя ошибка относительного показателя, m1            ±7.07

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГГУ, %     24.00

Средняя ошибка относительного показателя, m2            ±6.04

Значение t-критерия Стьюдента:                                               2.58

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу по кол-ву людей, питающихся 4 раза в день, в сравниваемых вузах

По критерию  «>4раз в день»

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ, %        26.00

Средняя ошибка относительного показателя, m1            ±6.20

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГГУ, %     8.00

Средняя ошибка относительного показателя, m2            ±3.84

Значение t-критерия Стьюдента: 2.47

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу по кол-ву людей, питающихся >4 раз в день, в сравниваемых вузах

3. Оценка качества питания

По критерию «полноценный обед»

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ, %        52.00

Средняя ошибка относительного показателя, m1            ±7.07

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГГУ, %     32.00

Средняя ошибка относительного показателя, m2            ±6.60

Значение t-критерия Стьюдента:                                               2.07

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу по кол-ву людей, полноценно обедающих, в сравниваемых вуза[

По критерию «фаст-фуд»

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГГУ, %     22.00

Средняя ошибка относительного показателя, m1            ±5.86

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ, %        4.00

Средняя ошибка относительного показателя, m2            ±2.77

Значение t-критерия Стьюдента:                                               2.78

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу по кол-ву людей, питающихся фаст-фудом, в сравниваемых вузах

4. Оценка количества перекусов

По критерию «без перекусов»

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ, %        34.00

Средняя ошибка относительного показателя, m1            ±6.70

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГУ, %        16.00

Средняя ошибка относительного показателя, m2            ±5.18

Значение t-критерия Стьюдента: 2.12

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу по кол-ву людей, питающихся без перекусов, в сравниваемых вузах.

5. Оценка качества перекусов

По критерию «перерыв на полноценный обед»

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ, %        48.00

Средняя ошибка относительного показателя, m1            ±7.07

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГГУ, %     28.00

Средняя ошибка относительного показателя, m2            ±6.35

Значение t-критерия Стьюдента:                                               2.11

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу по кол-ву людей, прерывающихся на полный обед, в сравниваемых вузах

По критерию «фаст-фуд»

Доля единиц, имеющих данный признак, ВятГГУ, %     36.00

Средняя ошибка относительного показателя, m1            ±6.79

Доля единиц, имеющих данный признак, КГМУ, %        6.00

Средняя ошибка относительного показателя, m2            ±3.36

Значение t-критерия Стьюдента:                                               3.96

t>2, что указывает на достоверную, не случайную, статистически значимую разницу по кол-ву людей, перекусывающих фаст-фудом, в сравниваемых вузах

В результате  проведения анкетирования по степени осведомлённости самыми осведомлёнными о понятии и компонентах правильного питания являются студенты Кировской Государственного Медицинского Университета (86% точно знают, 12% имеют представление, 2% не знают); за ними следуют студенты Вятский Государственный Гуманитарный университет  (54% точно знают, 40% имеют представление, 6% не знают); менее осведомлёнными по результатам анкетирования оказались студенты Вятский Государственный Университет (46% точно знают, 38% имеют представление, 16% не знают).

В зависимости от характера питания студентов выявлено, что наиболее приближенными к принципам правильного питания в повседневной жизни являются студентов Кировского Государственного Медицинского Университета, менее компетентны в этом вопросе студенты Вятского Государственного Гуманитарного Университета, менее осведомлены студенты Вятского Государственного университета.

Сравнивая степень осведомлённости студентов о принципах правильного питания и воплощении этих принципов в повседневности, можно сделать следующие вывод – грамотность питания студентов на практике прямо пропорциональна уровню их осведомлённости в данном вопросе - лидирующую позицию занимают студенты Кировского Государственного Медицинского университета, за ними следуют студенты из Вятского Государственного Гуманитарного Университета и замыкающими являются студенты Вятского Государственного Университета.[1]

Выводы:

1. Было использованы 2 анкеты среди студентов 4 курса  медицинских , гуманитарных и технически г. Кирова, направленные на выявление дефицита знаний по принципам правильного питания и характера питания в повседневной жизни.
2. Результаты 1 анкетирования по степени осведомлённости о правильном питании показали, что самыми осведомлёнными о понятии и компонентах правильного питания являются студенты Кировского Государственного Медицинского университета, далее студенты Вятского Государственного Гуманитарного Университета, менее осведомлёнными по результатам анкетирования оказались студенты Вятского Государственного Университета. .
3. Результаты 2 анкетирования по характеру питания студентов показали, что самыми приближёнными к правильному питанию в повседневной жизни являются студенты Кировского Государственного Медицинского Университета, далее студенты Вятского Государственного Гуманитарного Университета, далее Студенты Вятского Государственного университета менее всего осведомлены в вопросах правильного питания.
4. Данная тема вызвала очень большой интерес у студентов, так как касается жизненно важных вопросов здоровья и хорошего самочувствия.
5. Был разработан информационный буклет с рекомендациями по принципам правильного питания.[2]
6. Сравнивая степень осведомлённости студентов о принципах правильного питания и воплощении этих принципов в повседневности, можно сделать следующие вывод – грамотность питания студентов на практике прямо пропорциональна уровню их осведомлённости в данном вопросе.
7. Анкетирование показало, что просветительская работа по принципам правильного питания должна активно проводиться среди молодёжи.

Список литературы / References

1. Барановский А. Ю., Назаренко Л. И. Советы по питанию россиян. – СПб: Атон, 1998. – 414 с.
2. Принципы правильного питания [Электронный ресурс] URL: http://elena-makhova2005.narod.ru/l_11.html (дата обращения 25.12.2016 г.)
3. Правильное питание [Электронный ресурс] URL: http://www.rlsnet.ru/ (дата обращения 25.12.2016 г.)

Список литературы на английском языке / References in English

1. Baranovskiy A. Y., Nazarenko L. I. Soviety po pitaniyu rossiyan [Advice on Nutrition of Russians] – St. Petersburg: Aton, 1998. – 414 p. [In Russian]
2. Printsypy pravilnogo pitaniya [Principles of Proper Nutrition] [Electronic resource] URL: http://elena-makhova2005.narod.ru/l_11.html (reference date 25.12.2016) [In Russian]
3. Pravilnoye pitaniye [Proper Nutrition] [Electronic resource] URL: http://www.rlsnet.ru/ (reference date 25.12.2016) [In Russian]