ВЛИЯНИЯ БЕТА – АГОНИСТА КЛЕНБУТЕРОЛА НА ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН И МАССУ КУР
Тагиров Н.С.
Кандидат биологических наук,
Дагестанский государственный технический университет (филиал) в г. Дербенте
ВЛИЯНИЯ БЕТА – АГОНИСТА КЛЕНБУТЕРОЛА НА ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН И МАССУ КУР
Аннотация
Показана эффективность применения кленбутерола на обменные процессы в организме кур, а также компенсация недостатка питательных веществ.
В работе раскрывается влияние кленбутерола на обменные процессы в организме птиц и использование кленбутерола как весьма удобного приема для изучения механизмов регуляции процессов биосинтеза и тем самым оказывать влияние на интенсивность направленного воздействия на обменные процессы в клетках.
Ключевые слова: продуктивность птиц, биологически активные вещества, кленбутерол, масса кур, изменение энергетических затрат.
Tagirov N.S.
PhD in Biology,
The branch of Dagestan state technical University in Derbent
THE INFLUENCE OF THE BETA – AGONIST CLENBUTEROL ON THE ENERGY EXCHANGE AND MASS OF CHICKENS
Abstract
The efficiency of the use of clenbuterol on metabolic processes in the organism of chickens, are summarized in the article as well as compensation of lack of nutrients.
The article reveals the effect of clenbuterol on the metabolic processes in the body of birds and the use of clenbuterol as a very convenient reception to explore the mechanisms of regulation of biosynthesis, processes and also the impact on the intensity of the directed influence on the metabolic processes in the cells.
Keywords: productivity of birds, biologically active substances, clenbuterol, weight of chickens, change of energetic costs.
Основным условием, способствующим повышению уровня продуктивности птиц, является совершенствование методов племенной работы и применение биологически активных веществ. Из имеющихся в настоящее время в арсенале исследователей биологически активных веществ, способных оказывать влияние на количество и качество животноводческой продукции являются бета-агонисты.
Использование бета-агонистов также оказалось весьма удобным приемом для изучения механизмов регуляции процессов биосинтеза, так как с их помощью можно изменить распределение субстратов между органами и тканями животных и тем самым оказывать влияние на интенсивность процессов биосинтеза в клетках.
Биологическое влияние бета-агониста - кленбутерола на живой организм послужило основанием для создания искусственных источников питания в животноводстве и птицеводстве.
Направленно воздействуя на обмен веществ, применением кленбутерола можно повышать мясную продуктивность животных, стимулировать лактацию у коров, рост шерсти у овец, яйценоскость у кур [2; 1].
В связи с изменениями условий содержания животных и птиц выявилась необходимость в научно-обоснованной компенсации недостатка питательных веществ и такого важного фактора, как увеличения массы птиц с помощью кленбутерола. Таким образом, данный вопрос имеет как теоретическое значение, так и практическое значение для использования кленбутерола с целью повышению массы тел у животных и птиц.
Малоизученность влияния кленбутерола на обменные процессы в организме кур явилась поводом для выполнения данной работы.
Материал и методы исследований
Опыты проводились на 20 курах русской белой породы. Все куры были нормального физического развития, средней упитанности. Живая масса (1,770 ± 0,24) кг. Куры были разделены на две группы по 10 голов: 1 - контрольная группа; 2 – опытная.
Кормление птиц 2 – разовое, индивидуальное по нормам, разработанным для интенсивных технологий выращивания и откорма.
Куры опытной группы дополнительно к основному рациону в течение 60 дней получали кленбутерол с кормом в утренние часы. Курам опытной группы давали в дозе 1,0 мг препарата в день.
Кроме того, у кур, как у подопытных, так и контрольных, каждые 15 дней определяли живую массу
Результаты исследований
Полученные экспериментальные материалы по изучению влияния бета-агониста - кленбутерола на энергетический обмен и массу кур приведены в таблицах № 1 и 2. Найдено изменение определенных показателей в опытной группе по отношению к контрольной.
Таблица 1 – Изменение энергетических затрат у кур в связи с применением кленбутерола
| Дни | Вариант | Затраты энергии | % (затраты энергии) |
| 1 | контроль опыт | 4,727 4,727 | - |
| 15 | контроль опыт | 4,727 4,739 | 0,3 |
| 30 | контроль опыт | 4.727 4.767 | 0,8 |
| 45 | контроль опыт | 4.727 4,776 | 1,0 |
| 60 | контроль опыт | 4,727 4,764 | 0,8 |
Как видно из таблицы 1, изменение энергетических затрат составило после 15; 30; 45; 60 - го дня опыта соответственно - 0,З%; 0,8%; 1,0% и 0,8% по сравнению к контрольному. При этом следует отметить, что после 45 - го дня опыта наблюдалось значительное увеличение затрат (1,0%) по отношению к контролю.
Из таблицы 2 видно, что кленбутерол оказывает влияние на массу кур. При этом следует отметить значительное увеличение массы кур после 15 – го (66,6%) и 60 - го (39,3%) дней опыта по отношению к контролю. После завершения опыта живая масса кур в контрольной группе была ниже, чем в опытных. Наибольшую живую массу имели куры к концу опыта (113 г ) или 39,3% по отношению к контролю.
Приведенные экспериментальные материалы позволяют констатировать, что кленбутерол оказывает значительное влияние на обмен веществ у кур, увеличение окислительно-восстановительных процессов по отношению к контролю. Это сопряжено с изменением обмена веществ в организме птиц.
Одной из главных особенностей биологического действия кленбутерола является изменение функционального состояния обменных процессов у птиц, которые лежат в основе их жизнедеятельности.
Таблица 2 – Изменение живой массы кур в связи с применением кленбутерола
| Дни опыта | Группы | Вес кур (г) | Увеличение веса г. | % к контролю |
| 1 | контроль опыт | 1770 ± 24,0 1770 ± 25,2 | - | - |
| 15 | контроль опыт | 1800 ± 26,0 1820 ± 28,0 | 30 50 | 66,6 |
| 30 | контроль опыт | 1880 ±20,0 1910 ± 27,0 | 110 140 | 27,2 |
| 45 | контроль опыт | 1948 ± 22,0 1980 ± 25,3 | 178 210 | 17,9 |
| 60 | контроль опыт | 2057 ± 26,3 2170 ± 30,5 | 287 400 | 39,3 |
В большинстве исследований изучалась эффективность использования бета – агонистов при производстве мяса животных. Доказано, что добавление кленбутерола в рацион кур в дозе 1 мг/кг корма увеличивает скорость роста на 24,1 %, эффективность использования корма на 19,1%, а выход мяса на 3,5 % [3]. У кур, получавших кленбутерол, наблюдали рост массы тела и повышение эффективности использования корма [5].
Эффект от применения бета – агонистов зависит также от дозы препарата. Если доза выше оптимальной (1,5 мг/сутки), у кур происходит потеря аппетита [4].
В результате эксперимента установлено, что в опытной группе живая масса кур была выше, чем в контрольной, а также среднесуточный прирост живой массы. Затраты корма в опытной группе были ниже, чем в контрольной на 32%, на 1 кг прироста они составляли 3,5 кг (17,1%).
Таким образом, применение кленбутерола оказывает положительное влияние на рост, развитие, ведет к снижению затрат корма на 1 кг прироста.
Результаты наших исследований подтвердили тот факт, что в условиях целостного организма регуляция обмена веществ в определенной степени осуществляется в результате взаимодействия ряда гормонов.
Результаты работы показали, что эффект кленбутерола связан не только с его прямым влиянием на интенсивность процессов метаболизма веществ, но и на рост и развитие организма.
Выводы
Основные выводы, которые можно сделать из данной работы, можно сформулировать таким образом:
изменение энергетических затрат во время опыта увеличилось в пользу опытных кур. При этом следует отметить, что после 45-го дня опыта наблюдалось значительное увеличение затрат (1,0%) по отношению к контролю.
После завершения опыта живая масса кур в контрольной группе была ниже, чем в опытных. Наибольшую живую массу имели куры к концу опыта (113 г ) или 39,3% по отношению к контролю. При этом следует отметить значительное увеличение массы кур после 15 – го (66,6%) и 60 - го (39,3%) дней опыта по отношению к контролю.
Список литературы / References
- Мицкевич М.С, Гормональные регуляции в онтогенезе животных. М.,1978.142 с.
- Эскин И.А. Основы физиологии эндокринных желез. М ., 1975., 280 с.
- Baker P.R., Dalrymple R.H. Ingle D.L., Kicks C.A. Use of beta adrenergls agonist to alter musele and fat deposition In lambs.// J. Anim. Soi.f 1984. v. 59, p. 1256-1261.
- Brockway J.M., MaoRao J.C. et Williams P.E.V. Side effects of сlenbuterol as a repartitionnlng agents.// Veter. Record., 1987, v. 120, N 16, p.381-383.
- Higgins J.A. The relation between dietary restriction of clenbuterol ( a selective beta-2-aganist) treatment on musele growth and calpain protelnasse and calpastatln actinties in lambe.// Brit.. J. of Nut., 1988, v. 60, p. 645-652.
Список литературы на английском языке / References in English
- Mickiewicz M., Hormonal regulation in ontogenesis of animals. M., 1978.142p.
- Eskin, I. A. Basic physiology of the endocrine glands. M. 1975., 280 p.
- Baker P.R., Dalrymple R.H. Ingle D.L., Kicks C.A. Use of beta adrenergls agonist to alter musele and fat deposition In lambs.// J. Anim. Soi.f 1984. v. 59, p. 1256-1261.
- Brockway J.M., MaoRao J.C. et Williams P.E.V. Side effects of сlenbuterol as a repartitionnlng agents.// Veter. Record., 1987, v. 120, N 16, p.381-383.
- Higgins J.A. The relation between dietary restriction of clenbuterol ( a selective beta-2-aganist) treatment on musele growth and calpain protelnasse and calpastatln actinties in lambe.// Brit.. J. of Nut., 1988, v. 60, p. 645-652.