Вернуться к статье
ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПАПАИНА И БЕТА-ГЛЮКАНАЗЫ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ДРОЖЖЕВОГО ГИДРОЛИЗАТА
Таблица 1 - Динамика изменения показателей в образце с этанолом
Реагент | Дозировка, % | СВ после инкубации, % | СВ после центрифугирования, % | Конечный рН раствора |
Этанол | 1,5 | 0,6 | 1,8 | 6,2 |