ЖИВАЯ МАССА И СУТОЧНЫЕ ПРИРОСТЫ БАРАНЧИКОВ ВОЛГОГРАДСКОЙ ТОНКОРУННОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ

Овцеводство – это очень важная отрасль, которая в сложных природно-климатических условиях и национальных особенностях обеспечивает население России шерстью, меховыми, шубными и кожевенными овчинами, ценными продуктами питания бараниной и молоком. Современное состояние рынка сельскохозяйственной продукции в нашей стране направлено на увеличение, производства баранины, пользующейся повышенным спросом населения

Одним из наиболее распространённых методов учёта роста, развития и скороспелости животных является определение его живой массы в различные периоды жизни. Кроме того, между живой массой и мясностью сельскохозяйственных животных существует прямая положительная корреляция

Живая масса не только свойство или признак животного, её можно рассматривать как особый фактор в жизни животного. Она является не только показателем роста в постэмбриональный период, но и откладывает отпечаток на весь внешний вид животного, на структурные особенности частей его тела, особенно опорных, и на течение всех процессов в организме. Поэтому живая масса животного, не только ступенчатая числовая, но и векторная величина, т.е. величина, направляющая функциональное морфологическое развитие организма

О живой массе в раннем постнатальном онтогенезе, как прогнозирующем показателе роста откормочных и мясных качеств овец отмечали в своих трудах Ерохин А.И. (2008) и др. Живая масса новорожденного ягнёнка зависит от многих факторов: от пола, уровня питания в эмбриональный период, возраста, упитанности и живой массы маток и от породности родителей. При этом, мать оказывает более сильное влияние на массу потомка при рождении, чем отец. Крупноплодность новорожденных ягнят положительно влияет на живую массу при отъёме

Величина живой массы в определённом возрасте по его определению, имеет большое значение в связи с тем, что быстро растущее животное достигает необходимой для использования на мясо живой массы в более короткий срок, чем животные, растущие медленно. Но, при этом, необходимо заметить, что живая масса животных, являясь важным показателем продуктивности, во многом зависит как от генетических факторов, так и от окружающей среды, уровня кормления и содержания

Поэтому разведение комбинированных пород овец, у которых шерстная продуктивность хорошо сочетается с высоким выходом мясной продукции, является перспективным направлением данной отрасли. Одной из таких пород является волгоградская тонкорунная мясо-шерстная порода

Волгоградская тонкорунная мясо-шерстная порода овец утверждена в 1978 году. Выведена порода была в ПЗ «Ромашковский» Волгоградской области методом сложного воспроизводительного скрещивания местных курдючных овец с баранами тонкорунных пород

Вводное скрещивание – один из самых распространенных и эффективных методов совершенствования овец, особенно тонкорунных и полутонкорунных пород. По этому виду скрещивания бараны улучшающей породы однократно используются в скрещивании с матками улучшаемой породы. Затем помесных маток I поколения используют в возвратном скрещивании с местными баранами и получают помесей с 1/4 крови улучшающей породы; при необходимости возвратные скрещивания повторяют. Тщательно отобранных полукровных баранчиков желательного типа также используют для спаривания с матками основного стада. Главное внимание в племенной работе обращают не на степень кровности животных, а на их продуктивные качества и способность передавать их по наследству.

Исследования проводились в три этапа – изучили потомство 1/2, 1/4 и 1/8- кровных помесей с северокавказской мясо-шерстной породой.

Мы провели сравнительный анализ баранчиков разной степени кровности по динамике живой массы и среднесуточному приросту в разные возрастные периоды.

Живая масса ягнят разных генотипов изучена в период их роста до 12 месяцев (табл. 1). Ягнята рождались с хорошей живой массой – от 3,38 кг у чистопородных и до 3,88 кг у 1/4-кровных.

Баранчики росли неравномерно. До 2,5-месячного возраста полукровные баранчики по живой массе отставали от своих сверстников: от чистопородных на 0,37 кг или 1,5%, от 1/4-кровных – на 1,33 кг или 6,2%, от 1/8-кровных – на 0,7 кг или 3,3%. По отношению к чистопородным 1/4-кровные баранчики превосходили их по живой массе на 1,0 кг или 4,6%, а 1/8-кровные превосходили чистопородных на 0,37 кг или 1,7%.

К отбивке, в возрасте 4,5 месяцев, полукровные баранчики перегнали своих сверстников по живой массе: чистопородных на 4,15 кг или 13,8%, 1/4-кровных – на 1,64 кг или 4,9%, 1/8-кровных – на 1,73 кг или 5,4%. Баранчики третьего поколения превосходили чистопородных на 2,54 кг или 8,5%, а баранчики четвертого поколения – на 2,42 кг или 8,1%.

С наступлением осенних осадков, спада жары и последующей вегетации зеленой травы, рост помесных баранчиков стал более интенсивным. С наступлением осенних осадков, спада жары и последующей вегетации зеленой травы, рост помесных баранчиков стал более интенсивным. В годовалом возрасте чистопородные баранчики в живой массе уступали полукровным на 11,04 кг или 21,5%, 1/4-кровным – на 3,23 кг или 6,3%, 1/8-кровным – на 0,64 кг или 1,24%.

Суточный прирост живой массы является одним из важнейших показателей, характеризующих скорость роста подопытного молодняка. С возрастом, несмотря на полноценное кормление, происходит снижение величины среднесуточного прироста живой массы. Это обусловлено усилением процесса жироотложения в организме молодняка

Показатели среднесуточного прироста живой массы представлены в таблице 2.

По среднесуточному приросту в период от рождения до 2,5 месяцев были полукровные баранчики – 252,36 г. Помесные баранчики 1/2-кровности, хотя и превосходили при рождении своих чистопородных сверстников по живой массе (табл. 1), наступление летней жары перенесли несколько хуже, чем чистопородные, 1/4- и 1/8-кровности. В результате среднесуточные приросты живой массы от рождения до 2,5 мес. у полукровных баранчиков на 3,9% меньше, чем у чистопородных, на 6,8% меньше, чем у баранчиков 1/4-кровности и на 4,1% чем у баранчиков 1/8-кровности. Но чистопородные уступали по среднесуточному приросту баранчикам 1/4-кровности на 2,8% и 1/8-кровным на 0,2%.

В последующих периодах помесные баранчики разной кровности превосходили чистопородных по среднесуточному приросту. В период от 2,5 мес. до 4,5 мес.: полукровные – на 55,25%, 1/4-кровные – на 18,9%, 1/8-кровные – на 25,28%. В возрастном периоде от 4,5 до 12 мес.: полукровные – на 37,97%, 1/4-кровные – на 3,20%, но 1/8-кровные уступали чистопородным на 8,9%.

За весь период выращивания по среднесуточному приросту помесные баранчики всех групп имели лучшие показатели нежели чистопородные сверстники. У полукровных этот показатель был выше, чем у чистопородных на 22,21%, у 1/4-кровных – на 5,69%, у 1/8-кровных – на 0,65%.

Таким образом по данным показателям прослеживалось явное преимущество помесного молодняка над чистопородным. Но у баранчиков 1/8-кровности показатели динамики живой массы и среднесуточному приросту в сравнении с чистопородными менее значительные, чем у полукровок и 1/4-кровных. Следовательно, для улучшения мясных качеств овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы целесообразно применять прилитие крови овец северокавказской полутонкорунной мясо-шерстной породы до получения потомства 1/4-кровности по улучшающей породе.

Таким образом, по данным показателям прослеживалось явное преимущество помесного молодняка над чистопородным. Но у баранчиков 1/8-кровности показатели динамики живой массы и среднесуточному приросту в сравнении с чистопородными менее значительные, чем у полукровок и 1/4-кровных. Следовательно, для улучшения мясных качеств овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы целесообразно применять прилитие крови овец северокавказской полутонкорунной мясо-шерстной породы до получения потомства 1/4-кровности по улучшающей породе.