АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ВОДНОЙ ИЛИ МАСЛЯНОЙ ШПИНАТНОЙ ПАСТЫ ДЛЯ СОЛЁНОГО ИЛИ СЛАДКОГО БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА

Рисунок 1 - Радикал-направленная активность шпинатной пасты различного состава и полуфабрикатов на её основе